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GUÍA DE COCCIÓN
Los tiempos de cocción que se proporcionan en este cuadro,
son solamente una guía y deben ajustarse de acuerdo a la cantidad que se va a freír.
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| TIEMPO DE |
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| COCCIÓN |
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| APROXIMADO |
ALIMENTO | TEMPERATURA | (MINUTES) |
Champiñones | 302°F / 150°C | 3 – 4 |
Pollo Empanizado | 350°F / 176°C | 15 |
Tiras de Pollo | 356°F / 180°C | 3 – 4 |
Camarones | 266°F / 130°C | 4 – 5 |
Trozos de Pescado | 302°F / 150°C | 4 – 6 |
Filetes de Pescado | 370°F / 188°C | 6 – 7 |
Filetes de Pescado Recubierto | 370°F / 188°C | 4 – 6 |
Papas a la Francesa, delgadas | 375°F / 190°C | 4 – 6 |
Papas a la Francesa, gruesas | 338°F / 164°C | 8 – 10 |
CONSEJOS . . .
•Seleccione la temperatura para freír tomando en cuenta el tipo de alimento que va a cocinar.
•Como guía general, los alimentos que han sido cocinados previamente, de alguna manera no requieren tanto tiempo
de cocción como aquellos alimentos que están completamente crudos.
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