Sunbeam 3247, 3242 owner manual Camarón Relleno Frito

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CAMARÓN RELLENO FRITO

CAMARÓN RELLENO FRITO

24 camarones gigantes

6 castañas

Prosciutto o Jamón Alemán cortado en rebanadas

delgadas

1 huevo batido

2 tazas de harina

7 tazas de aceite

1.Pele y quite la vena de 10 camarones gigantes,

pique finamente haciéndolos puré. Coloque a un lado.

2.Pique finamente y haga puré las 6 castañas. Coloque a un lado.

3.Pele y quite la vena de 14 camarones gigantes, dejando los rabos intactos.

4.Corte los 14 camarones gigantes a lo largo de la orilla sin venda, lo suficiente como para separarlos.

5.Ábralos y coloque sobre ellos una rebanada delgada de Prosciutto o Jamón Alemán.

6.Unte la mezcla de castañas y camarones picados sobre la rebanada de jamón y cierre parcialmente el camarón para empanizarlo.

7.Recubra el camarón con huevo batido, después con harina.

8.Permita que seque sobre una rejilla durante 15 a 20 minutos.

9.Vierta 7 tazas de aceite en la Freidora.

10.Caliente previamente la Freidora a 266°F.

11.Levante el camarón por los rabos y deslícelos suavemente dentro del aceite caliente.

12.Fría durante aproximadamente 5 minutos o hasta que estén dorados.

13.Escurra sobre papel absorbente y sirva inmediatamente.

RINDE: 4 PORCIONES

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