Tefal PY551033, PY551012 Matefaim-taikina, Matefaim Alpeilta, Kinkkumatefaim, Matefaim-ohukaiset

ReseptitRecept

Matefaim-ohukaiset

Taikina tehdään tuntia ennen paistamista.

Noin 20 matefaim-ohukaista • Paistoaika 2 min / puoli

Matefaim-taikina

• 250 g vehnäjauhoja • 1/2 litraa maitoa • 2 kananmunaa • 1 tl ruokaöljyä • suolaa

Kaada jauhot kulhoon ja tee keskelle syvennys. Riko munat syvennykseen. Lisää öljy, suola ja puolet maidosta. Sekoita aineksia voimakkaasti puukauhalla. Lisää loppu maito ja sekoita, kunnes taikina on tasainen ja kermamaisen paksu. Jätä taikina vetäytymään tunniksi.

Matefaim Alpeilta

Kuutioi noin 1/2 cm paksuinen kinkkuviipale. Raasta 100 g juustoa. Sulata voita pannulla kahteen ruokalusikalliseen öljyä ja ruskista puoli kupillista leivänpaloja tässä seoksessa. Sekoita kinkku, juusto ja leipä taikinaan.

Voit myös korvata kinkun ja juuston sienillä.

Kinkkumatefaim

Viipaloi 1 iso sipuli ja paista voissa. Kuutioi kinkkuviipale. Sekoita kinkku ja sipuli taikinaan.

Matefaim Caroline

Valmista täyte voissa paistetuista banaaniviipaleista. Asettele ne puoliksi paistetun matefaim-ohukaisen päälle ja pirskottele päälle hunajaa ja rommia. Lisää banaaniviipaleiden päälle taikinaa ja jatka paistamista edellisen ohjeen mukaisesti.

Sirottele valmiin ohukaisen päälle sokeria tai liekitä rommilla.

Matefaim Adeline

Marinoi omenaviipaleita calvadoksessa. Pyyhkäise omenanviipaleet kuiviksi ja asettele niitä matefaim-ohukaisen päälle. Sirottele päälle sokeria ja paista ohukaista vielä hetki ennen kuin lisäät taikinaa omenaviipaleiden päälle. Jatka paistamista vielä hetki ja käännä ohukainen sen jälkeen. Ruskista toinenkin puoli ja aseta valmis ohukainen lämmitetylle lautaselle. Ripottele päälle sokeria. Liekitä calvadoksella, jolloin sokeri karamellisoituu.