OppskrifterRecept

Pannekaker

Denne oppskriften kan kun lages med platen for 6 små pannekaker. Røren tilberedes 1 time før steking.

Ca. 20 pannekaker • Forberedelser: 15 min. • Steking: 2,5 min. på hver side

•300 g hvetemel • 20 g gjær • 3 egg • 3 dl melk • 30 g sukker • 2 ss smeltet margarin • 1 klype salt • 30 g margarin til steking

Løs opp gjæren i 3 ss lunken melk. Tøm melet oppi en bolle, og tilsett sukker, salt og smeltet margarin. Lag en grop i blandingen, og tilsett egg og gjær blandet i melk. Bland sammen røren med en metallvisp, og tilsett melken litt etter litt. La røren hvile under et håndkle i 1 time på et lunt sted. Server pannekakene med lønnesirup eller syltetøy.

Røsti (potetkaker)

Kan bare lages på platen for 6 små pannekaker. 6 røsti • Steking: 2,5 min. på hver side

Tradisjonelle røsti

• 600 g poteter • 1 løk • 200 g bacon • 100 g revet gulost • 1 egg

Kok potetene dagen før med skall. Dagen etter skrelles potetene, og rives med rasp. Brun løk og bacon. Bland sammen revne poteter, ost, egg, løk og bacon.

Røsti med løk

• 600 g poteter med skall • 2 løk • 1 ss fløte • 1 egg

Skrell potetene og riv potetene på en rasp. Skjør løken i ringer. Bland de raspede potetene, sammenvispet egg og fløten.

Røsti med bacon

• 600 g poteter kokt dagen før • 200 g bacon • 1 egg • frisk eller tørket rosmarin

Skrell potetene og riv dem på en rasp. Brun bacon. Bland potetene, sammenpisket egg og bacon. Krydre med rosmarin.

Norsk