Thermador P24GE, PC30 Utilisation du gril, Gril, Rallumage Automatique, Bouton De Commande

Chapitre 4 : UTILISATION DE LA TABLE DE CUISSON

Utilisation du gril

Il est recommandé d’installer UNE HOTTE DE VENTILATION d’une capacité adéquate avec évacuation

àl’air libre, AU-DESSUS DE LA CUISINIÈRE ET DU GRIL. Pour la plupart des cuisines ayant une hotte murale, une hotte homologuée d’au moins 940 PCM est conseillée. La hotte doit être installée conformément aux instructions d’installation fournies avec l’appareil et à la réglementation locale du secteur du bâtiment. Consultez les exigences relatives à la ventilation dans les Instructions d’installation pour plus de renseignements à ce sujet.

GRIL

(Disponible sur certains modèles)

Quand vous faites cuire des aliments sur le gril, vous obtenez la même saveur qu’avec une viande cuite sur un barbecue à l’extérieur.

Cette saveur est créée par les gras et les jus amenés en surface des aliments et saisis par l’intense chaleur de la plaque de gril enduite de titane.

La plupart des aliments, steaks, côtelettes, galettes de boeuf, morceaux de volailles, etc. cuisent généralement plus vite sur le gril à gaz dont la chaleur est constante que sur un gril ordinaire au charbon.

Votre nouveau gril Thermador Professional® est équipé d’un brûleur en acier aluminié ayant la forme d’un tube à ceux qui sont utilisés dans les restaurants. L’allumage automatique a permis d’éliminer tous les pilotes que l’on trouve sur les grils de restaurants. Le brûleur du gril a une puissance de 12 000 BTU/h utlisant du gaz naturel (même cote pour utilisation avec Propane).

REMARQUE : Avec le gaz propane, un petit bruit ou un éclair peut se produire au niveau des orifices du brûleur quelques secondes après l’avoir éteint. Cela se produit en général quand le brûleur est resté un certain temps allumé. Il s’agit d’un phénomène normal.

RALLUMAGE

AUTOMATIQUE

L’allumeur électronique s’allume automatiquement pour allumer le brûleur. NE PAS TOUCHER aux brûleurs pendant l’allumage.

EFFICACITÉ DU BRÛLEUR ET CARACTÉRISTIQUES DE LA FLAMME

La flamme du brûleur doit être de couleur bleue et stable, sans jaune aux extrémités ni bruit excessif et ne doit pas se soulever. Elle doit brûler complètement le long des deux côtés du tube.

Un mélange air-gaz incorrect peut produire une flamme à l’extrémité jaune ou la faire virevolter. Faites régler la flamme par un technicien. Des impuretés peuvent donner une couleur orange à la flamme au début. Ce phénomène disparaîtra avec l’usage.

Si la flamme n’est pas régulière, virevolte, qu’elle fait trop de bruit ou se détache du brûleur, assurez- vous que les orifices du BRÛLEUR ne sont pas obstrués. Si c’est le cas, prenez un fil métallique un trombone déplié ou une aiguille pour déboucher les orifices. Si le problème persiste, contactez votre Centre de service pour un réglage.

GRILL (GRIL)

Bouton de commande

BOUTON DE COMMANDE

Le bouton de commande du brûleur comporte une infinité de réglages de chaleur et il n’y a pas de position fixe entre HI et LO. Pour allumer le brûleur, appuyez sur le bouton et tournez-le dans le sens contraire des aiguilles d’une montre jusqu’à la position LITE. Réglez le bouton à la puissance voulue.

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