Chapitre 6 : ENTRETIEN ET NETTOYAGE
Conseils de nettoyage de la table de cuisson
Pièce/matériau |
| Produits d’entretien |
| Rappels |
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| suggérés |
| importants |
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Finition externe/Plaque | • | Produits d’entretien non abrasifs : | • | L’acier inoxydable résiste à la |
de protection : Acier |
| eau chaude et produit détergent, |
| plupart des taches d’aliments et |
inoxydable |
| ammoniac, Fantastic®, Formula |
| aux piqûres si la surface est |
| 409®.Rinceretsécherimmédiatement. |
| maintenue propre et protégée. | |
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| • | Produits lustrant d’entretien : Stainless | • | Ne jamais laisser les projections |
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| Steel Magic® pour protéger le |
| d’aliments ou de sel sur l’acier |
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| revêtement contre les piqûres et les |
| inoxydable. |
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| taches ; améliore l’aspect. | • | Frotterlégèrementdanslesensdes |
| • Taches de calcaire : vinaigre. | |||
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| lignes de polissage. | ||
| • | Produits d’entretien abrasifs doux : | • | Le chlore et lescomposés auchlore |
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| produits pour aluminium et acier |
| présents dans certains produits |
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| inoxydable Siege, produit liquide |
| corrodent l’acier inoxydable. Vérifier |
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| Kleen King® pour acier inoxydable, |
| la composition du produit sur |
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| produit lustrant pour cuivre tout usage |
| l’étiquette. |
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| Wright’s®. Poli pour laiton, tout usage. |
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| • Décolorations dues à la chaleur : |
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| Cameo®, Barkeepers Friend®, Zud®. |
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Grilles : Porcelaine émaillée | • | Produits d’entretien non abrasifs : | • | Lesgrillessontlourdes;prendregarde |
sur fonte |
| eau chaude et produit détergent, |
| quand en les enlevant. Poser sur une |
| Fantastic®, Formula 409®. Rincer et |
| surfaceprotégée. | |
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| sécherimmédiatement. | • | La formation de cloques, de |
| • Produits d’entretien abrasifs doux : Bon |
| craquellementsetd’éclatsestfréquente | |
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| due aux températures extrêmes que | ||
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| Ami® et Soft Scrub®. |
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| • Produits d’entretien abrasifs pour |
| peuvent atteindre les doigts des grilles | |
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| et aux brusques changements de | ||
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| taches récalcitrantes ; tampons |
| températures. |
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| métalliques à récurer. | • Les renversements acides et sucrés | |
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| • Lestoil® ou autre produit |
| détériorent l’émail. Retirer | |
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| dégraissant. |
| immédiatement les salissures. |
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| • Les produits d’entretien abrasifs | |
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| utilisés trop vigoureusement ou |
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| trop souvent peuvent rayer l’émail. |
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Bac(s) à graisse de la | • | Nettoyer le(s) bac(s) à graisse après | • | Vider le(s) bac(s) à graisse après |
plaque de cuisson ou gril: |
| chaqueusage. |
| chaqueusage. |
Aluminium revêtu de titane | • | Peut être lavé au | • | Retirer le bac une fois lorsque la |
| • Laver dans de l’eau chaude avec du |
| graisse a refroidi. Prendre garde à | |
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| ne pas renverser la graisse s’il est | ||
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| détergent ; rincer et sécher. |
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| très plein. | |
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| • Résidus récalcitrants : Soft Scrub® |
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Soulever et vers |
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glisser vers |
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l’arrière |
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