Wolf Appliance Company ICBMW30-230 manual M I C R O - O N D E S ?, C U I S S O N C O M B I N É E

F O N C T I O N N E M E N T D U F O U R M I C R O - O N D E S À C O N V E C T I O N W O L F

Q U E P E U T A C C O M P L I R V O T R E

M I C R O - O N D E S ?

F O N C T I O N N E M E N T D U M I C R O - O N D E S C U I S S O N P A R C O N V E C T I O N

Vous pouvez, en utilisant le mode micro-ondes de votre nouveau four combiné micro-ondes, réchauffer rapidement des repas ou boissons pré- cuisinés ou fondre du beurre ou du chocolat en très peu de temps.

Le four micro-ondes est également très perfor- mant pour décongeler les aliments. Il arrive toute- fois qu’il soit préférable de combiner le micro- ondes au mode convection ou gril (fonction- nement combiné). Vous pouvez alors cuire rapi- dement les aliments et les faire dorer en même temps. Les temps de cuisson sont en général bien plus courts que lors de la préparation normale des aliments.

C U I S S O N C O M B I N É E

( C U I S S O N A U M I C R O - O N D E S

A V E C L A C U I S S O N P A R C O N V E C T I O N O U A U G R I L )

L’utilisation combinée de deux modes de cuisson permet d’utiliser de façon idéale les avantages de votre four.

Vous avez le choix entre

micro-ondes + convection (idéal pour les rôtis, les volailles, les flans, les pains et les gâteaux) et

micro-ondes + gril (idéal pour les pizzas, les snacks, les préparations sautées à cuisson rapide, les rôtis, les volailles, les cuisses de poulet, les brochettes, le Welsh rarebit et les gratins).

La cuisson combinée vous permet de cuire les aliments et les faire dorer en même temps.

L’avantage réside dans le fait que la chaleur de convection ou la chaleur du gril ferment rapide- ment les pores des couches extérieures des aliments. Le micro-ondes garantit une cuisson rapide et délicate. Les aliments seront croustil- lants tout en restant juteux à l’intérieur.

Vous pouvez également utiliser le mode convec- tion sans le mode micro-ondes. Les résultats obtenus seront les mêmes qu’avec un four conventionnel. L’air pulsé chauffe rapidement l’extérieur des aliments ce qui empêche les aliments de sécher ou, dans le cas de la viande, de perdre son jus.

Ce phénomène de fermeture des pores permet de conserver la saveur des plats tout en garantissant une cuisson plus rapide qu’avec des méthodes de cuisson conventionnelles avec des résistances supérieure et inférieure.

C U I S S O N A U G R I L

Cet appareil est équipé d’un gril au quartz situé au-dessus de la zone de cuisson. Il peut être utilisé sans le micro-ondes comme un gril tradi- tionnel. Vous pouvez cuire ou griller rapidement les aliments. Il est parfait pour les steaks, les côtelettes et les gâteaux.

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