Praktische Back-/Brathinweise
DE
Stark garen Sehr stark garen
Sanftgaren:
Sehr sanft Garen: |
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Extrem sanft | Garen: |
ª | Schnellgaren | Fritieren |
Schnellkochtopf |
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• | Grillen | Kochen |
• |
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¶ | Crêpes | Stark garen und bräunen |
| (Braten, Koteletts, Schnitzel, Fischfilets, | |
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| Spiegeleier) |
¶ |
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§ | Schnell eindicken (flüssige Soßen) | |
Kochendes Wasser (Nudeln, Reis, Gemüse) | ||
| Milch |
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§
SLangsam eindicken (dickflüssige Soßen)
S
¢ | Wasserbad | Garen im Schnellkochtopf nach dem |
| Dampfaustritt | |
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¢ |
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£ | Sehr sanft Garen | |
Aufwärmen von Speisen | ||
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™ |
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¡ | Schokoladensoße | Warmhalten |
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