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Guida alla cottura
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Guida alla cottura delle verdure fresche
Utilizzare un recipiente in Pyrex con coperchio. Cuocere incoperchiato per il tempo minimo indicato – vedere tabella. Continuare a cuocere per ottenere il risultato desiderato. Mescolare una volta durante e dopo la cottura!
Aggiungere sale, aromi o burro dopo la cottura. Coprire durante il tempo di riposo (3 minuti).
Suggerimento: Tagliare le verdure in pezzi di uguale grandezza. Più piccoli sono, minore è il tempo di cottura.
Alimento | Porzione | Metodo | Alimen | Tempo | Tempo di |
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| tazione | (min.) | riposo (min.) |
Broccoli | 500 g | Separarli in fiori di uguali | Alto | 3 | |
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| dimensioni. Aggiungere |
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| acqua fredda. |
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Cavoletti di | 500 g | Aggiungere | Alto | 3 | |
Bruxelles |
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Carote | 500 g | Tagliare a rondelle di | Alto | 3 | |
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| uguali dimensioni. |
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| Aggiungere |
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| fredda. |
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Cavolfiori | 500 g | Separarli in fiori di uguali | Alto | 3 | |
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| dimensioni. Aggiungere |
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| acqua fredda. |
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Fagiolini | 500 g | Tagliare a rondelle. | Alto | 3 | |
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| Aggiungere |
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| fredda. |
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Patate | 500 g | Tagliare le patate pelate a | Alto | 3 | |
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| metà. Aggiungere |
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| acqua fredda. |
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Giuda alla cottura di verdure surgelate e riso surgelato
Utilizzare un recipiente in Pyrex con coperchio. Cuocere incoperchiato per il tempo minimo indicato – vedere tabella. Continuare a cuocere per ottenere il risultato desiderato.
Mescolare due volte durante la cottura e una volta dopo la cottura!
Aggiungere sale, aromi o burro dopo la cottura. Coprire durante il tempo di riposo.
Alimento | Porzione | Metodo | Alimen | Tempo | Tempo di |
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| tazione | (min.) | riposo (min.) |
Cavolfiore | 500 g | Aggiungere | Medio | 3 | |
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| acqua fredda. |
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Piselli | 500 g | Aggiungere | Medio | 3 | |
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| acqua fredda. |
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Verdure miste | 500 g | Aggiungere | Medio | 3 | |
(carote, piselli, |
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granturco) |
| acqua fredda. |
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Verdure miste | 500 g | Aggiungere | Medio | 3 | |
(per es. |
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Ratatouille) |
| acqua fredda. |
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Riso bianco | 500 g | Mescolare una o due | Medio | ||
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| volte durante il |
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| riscaldamento. |
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Riso + | 300 g | Mescolare una o due | Medio | ||
verdure |
| volte durante il |
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| riscaldamento. |
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