Breville BES830XL manual Espresso Making Tips, Buy in small batches to reduce the storage time

Page 15

ESPRESSO MAKING TIPS		ESPRESSO MAKING TIPS

EXTRACTION TYPES

RECOMMENDATIONS

BEANS	COFFEE	BEANS	COFFEE
		BEANS	COFFEE
			AIR TIGHT
			CONTAINER

Fresh Roasted Beans Store Carefully

Crema

Pre-Heat & Rinse

+ =

SINGLE SHOT	SINGLE SHOT	SINGLE
FILTER	BUTTON	SHOT
	1 x Single Espresso

+ =

Freshly ground, fresh roasted beans are key to making espresso with more flavor and body. Stale beans and preground coffee significantly affect the taste and crema of your finished espresso.

Store in a dark, cool and dry place. Do not store in the fridge or freezer. Vacuum seal if possible.

Buy in small batches to reduce the storage time.

Crema is the caramel colored layer that is on top of the espresso following extraction.

Cup size will affect crema depth. The smaller the cup diameter, the thicker the crema.

Pre-heating the cups and filter before extraction ensures a hot espresso.

Without ground espresso coffee in the filter, lock the Portafilter into the machine and run hot water through.

DOUBLE SHOT	DOUBLE SHOT	2 x SINGLE
FILTER	BUTTON	SHOTS

2 x Single Espressos

+ =

DOUBLE SHOT	DOUBLE SHOT	1 x DOUBLE
FILTER	BUTTON	SHOT

1 x Double Espresso (Strong)

28

29

BES830XL_IB_Issue1,09.indd 28-29

4/1/10 11:02:46 AM

Image 15

Contents Die-Cast Programmable Espresso Machine Contents Enjoy Breville Recommends Safety FirstHOT Water Wand Special Safety InstructionsProgrammable Function Espresso Pressure GaugePressurized Dual Wall Filters for Beginners Electronic Temperature ControlEnergy Saving Features Know Your Breville DIE-CAST Programmable Espresso MachineStorage tray Before First USEStep New photo of machine showing water tank being removedPriming Frothing Milk PRE-WARMING the Cups Filling the Water TankTamping the Ground Espresso Perfecting Your Skills NON-PRESSURIZED Single Wall FiltersPreparing the Single Wall Filter Grind Size & AmountPreset Shot Size ONE Shot When the steam light stops ﬂ ashing it is ready to use Manual EspressoEmptying Portafilter ART of Texturing Milk Using the HOT Water Function Stretching the MilkSwirling the Milk Buy in small batches to reduce the storage time Espresso Making TipsExtracting Your Espresso Using PRE-GROUND EspressoRight Measurement Tamping CorrectlyCare and Cleaning Cleaning the Steam Wand and Frothing AttachmentCleaning the Filters Portafilter and Group Head Decalcifying Cleaning the Outer Housing / CUP Warming PlateCleaning the Drip Tray Cleaning the Storage TrayTrouble Shooting Guide Flat White Trouble Shooting Guide Espresso VariationsEspresso Long BlackMocha Frappe Serves TWO Classic Cafe LattéCappuccino MacchiatoTiramisu DessertsBaked Custards with Fresh Raspberry and Coffee Float ServesToll free phone number ONE Year Limited WarrantyESPRESSO, Cinnamon and Walnut Muffins Rich Espresso IcingCentres DE Service À LA Clientèle Breville Machine à espresso programmable en métal moulé Table DES Matières Breville recommande la sécurité avant tout’utilisez pas l’appareil si le cordon ou Breville Recommande LA Sécurité Avant ToutProﬁtez-en Cet appareil est conçu pour un usage domestique seulementManomètre Pour Espresso Instructions DE Sécurité ParticulièresEtat DU Cordon D’ALIMENTATION Fonction ProgrammableFiltres À Double Paroi Pressurisés Pour Débutants Contrôle Électronique DE LA TempératureMécanismes D’ÉCONOMIE D’ÉNERGIE NON Illustrés Étape Filtres À Double Paroi Pressurisés Pour LES Débutants UNE Minute Pour Apprendre Filtres À Double Paroi PressurisésPréparer Help Étape 4 Grosseur ET Quantité DE Mouture Étape 1 Remplissage DU Réservoir D’EAUÉtape 2 Préchauffement DES Tasses Étape 3 Préparation DU Filtre À Simple ParoiÉtape 8 Préparation DE L’EXTRACTION Étape 5 Tassage DE LA MoutureÉtape 6 Préparation Initiale DE LA Tête D’INFUSION Étape 7 Insertion DU PORTE-FILTREÉtape 9 Vider LE PORTE-FILTRE Programmation D’UN Espresso DoubleRéinitialisation DES Réglages PAR Défaut Programmation Manuelle’ART DE Faire Mousser LE Lait Etape 1 Aérer LE LaitEtape 2 Faire Tourbillonner LE Lait « Hot Water ». Le voyant « Hot Water » s’illuminera Grains de café fraisTypes Dextraction LA Bonne Mesure Réchauffer Votre Tasse OU Votre VerreRéchauffer LE PORTE-FILTRE Utilisation DE Café Espresso PrémouluNettoyer LA Buse Vapeur ET L’ACCESSOIRE DE Moussage Entretien ET NettoyageNettoyer LES FILTRES, LE PORTE-FILTRE ET LA Tête D’INFUSION Nettoyer LE Plateau ’ÉGOUTTEMENT Entretien ET Nettoyage SuiteDécalcification Décalcifier LA Machine Nettoyer LE Boîtier ET LE Plateau RÉCHAUFFE-TASSESGuide DE Dépannage Guide DE Dépannage Espressos Variés « Long Black »« Flat White » Espressos Variés Suite Café AU Lait ClassiqueMocha Frappé Pour Deux Portions Costarde AUX Framboises Fraîches ET À L’ESPRESSORiche Glaçage À L’ESPRESSO Desserts SuiteGarantie Limitée D’UN AN Muffins À L’ESPRESSO, À LA Cannelle ET AUX NoixBreville Customer Servicei Center