Breville BES830XL manual Étape 5 Tassage DE LA Mouture, Étape 7 Insertion DU PORTE-FILTRE

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AMÉLIOREZ VOS COMPÉTENCES - FILTRES À SIMPLE PAROI 'NON-PRESSURISÉS' (SUITE)

PROGRAMMATION DE VOTRE MACHINE À ESPRESSO PROGRAMMABLE EN MÉTAL MOULÉ DE BREVILLE

ÉTAPE 5 - TASSAGE DE LA MOUTURE

Arasez la mouture à espresso dans le fi ltre et pressez légèrement avec le côté plat de la cuillère à mesurer. Consultez la section « Trucs sur la préparation de l’espresso, page 77.

Enlevez tout excédent de mouture à espresso sur le rebord du fi ltre, afi n qu’il s’insère parfaitement dans la tête d’infusion.

ÉTAPE 6 – PRÉPARATION INITIALE DE LA TÊTE D’INFUSION

Avant d’insérer le porte-fi ltre, il est recommandé de faire passer une certaine quantité d’eau par la tête d’infusion.

Placez un contenant ou une tasse vide sous la tête d’infusion.

Enlevez le porte-fi ltre et préparez la tête d’infusion en appuyant et retenant enfoncé le bouton d’une tasse ou de deux tasses pendant environ 5 secondes. Consultez la section «Programmation manuelle», page 73.

Un bruit de pompage accompagnera cette opération et l’eau s’écoulera de la tête d’infusion.

ÉTAPE 7 – INSERTION DU PORTE-FILTRE

Placez le porte-fi ltre sous la tête d’infusion, en alignant la poignée, tel qu’illustré. Insérez le porte-fi ltre dans la tête d’infusion et poussez la poignée vers la droite jusqu’à ce qu’une résistance se fasse sentir, ce qui devrait se produire à un angle d’environ 90° par rapport à

la machine.

NOTE:

Le volume d’espresso extrait dépendra de la grosseur et de la quantité de mouture utilisée.

ÉTAPE 8 – PRÉPARATION DE L’EXTRACTION

Assurez-vous que les voyants de tous les boutons sur le panneau de contrôle sont illuminés, ce qui indique que la machine a atteint la bonne température d’extraction et qu’elle est prête pour utilisation.

Veillez à ce que le plateau d’égouttement et le porte-fi ltre soient en place.

Placez une ou deux tasses préchauffées sous le porte-fi ltre.

FORMAT PRÉRÉGLÉ - UNE TASSE

Appuyez une fois sur le bouton d’une

tasse . Environ 1 oz/30 ml d’espresso sera extrait, pendant qu’un bruit de pompe se fera entendre. La machine s’arrêtera automatiquement après le versement de la quantité préréglée.

NOTE:

Lorsque vous utilisez le filtre pour une tasse, n’extrayez qu’environ 1 oz/30 ml. L’espresso en sera plus savoureux. De même, pour le filtre à deux tasses, n’extrayez qu’environ 2 oz/60 ml pour une saveur optimale.

FORMAT PRÉRÉGLÉ - DEUX TASSES

Appuyez une fois sur le bouton de

deux tasses . Environ 2 oz/60 ml d’espresso sera extrait, pendant qu’un bruit de pompage se fera entendre. La machine s’arrêtera automatiquement après le versement de la quantité préréglée.

NOTE :

La quantité de versement minimale pour une tasse et pour deux tasses

est fixée à ½ oz/15 ml.

NOTE:

Si vous appuyez sur le bouton d’une

tasse ou sur celui de deux tasses pendant l’extraction programmée,

celle-ce s’arrêtera immédiatement. Celle-ci va s’arrêter immédiatement.

PROGRAMMATION D’UN ESPRESSO SIMPLE

Le mode de programmation remplacera, et ce pour une seule extraction, les formats préréglés (1 oz/30 ml ou 2 oz/60 ml), en reprogrammant le bouton selon votre format préféré.

1.Préparez une tasse d’espresso

en suivant les étapes 1 à 7 de la section

‘AMÉLIOREZ VOS COMPÉTENCES - Filtres à simple paroi ‘non-pressurisés’, pages 68-70.

2.Placez votre tasse sous la tête d’infusion.

3.Pour démarrer le programme, appuyez une fois sur le bouton ‘PROGRAM’. Le signal sonore se fera entendre une fois et le bouton de programmation se mettra à clignoter. Ceci indique que la machine est en mode de programmation.

4.Appuyez une fois sur le bouton d’une

tasse . L’espresso commencera à s’écouler et le voyant du bouton d’une tasse se mettra à clignoter.

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Contents Die-Cast Programmable Espresso Machine Contents Breville Recommends Safety First EnjoySpecial Safety Instructions Programmable FunctionEspresso Pressure Gauge HOT Water WandElectronic Temperature Control Energy Saving FeaturesKnow Your Breville DIE-CAST Programmable Espresso Machine Pressurized Dual Wall Filters for BeginnersBefore First USE Storage trayNew photo of machine showing water tank being removed StepPriming Frothing Milk Filling the Water Tank PRE-WARMING the CupsPerfecting Your Skills NON-PRESSURIZED Single Wall Filters Preparing the Single Wall FilterGrind Size & Amount Tamping the Ground EspressoPreset Shot Size ONE Shot When the steam light stops fl ashing it is ready to use Manual EspressoEmptying Portafilter ART of Texturing Milk Using the HOT Water Function Stretching the MilkSwirling the Milk Espresso Making Tips Buy in small batches to reduce the storage timeUsing PRE-GROUND Espresso Right MeasurementTamping Correctly Extracting Your EspressoCare and Cleaning Cleaning the Steam Wand and Frothing AttachmentCleaning the Filters Portafilter and Group Head Cleaning the Outer Housing / CUP Warming Plate Cleaning the Drip TrayCleaning the Storage Tray DecalcifyingTrouble Shooting Guide Trouble Shooting Guide Espresso Variations EspressoLong Black Flat WhiteClassic Cafe Latté CappuccinoMacchiato Mocha Frappe Serves TWODesserts Baked Custards with Fresh Raspberry and Coffee FloatServes TiramisuONE Year Limited Warranty ESPRESSO, Cinnamon and Walnut MuffinsRich Espresso Icing Toll free phone numberCentres DE Service À LA Clientèle Breville Machine à espresso programmable en métal moulé Breville recommande la sécurité avant tout Table DES MatièresBreville Recommande LA Sécurité Avant Tout Profitez-enCet appareil est conçu pour un usage domestique seulement ’utilisez pas l’appareil si le cordon ouInstructions DE Sécurité Particulières Etat DU Cordon D’ALIMENTATIONFonction Programmable Manomètre Pour EspressoFiltres À Double Paroi Pressurisés Pour Débutants Contrôle Électronique DE LA TempératureMécanismes D’ÉCONOMIE D’ÉNERGIE NON Illustrés Étape UNE Minute Pour Apprendre Filtres À Double Paroi Pressurisés Filtres À Double Paroi Pressurisés Pour LES DébutantsPréparer Help Étape 1 Remplissage DU Réservoir D’EAU Étape 2 Préchauffement DES TassesÉtape 3 Préparation DU Filtre À Simple Paroi Étape 4 Grosseur ET Quantité DE MoutureÉtape 5 Tassage DE LA Mouture Étape 6 Préparation Initiale DE LA Tête D’INFUSIONÉtape 7 Insertion DU PORTE-FILTRE Étape 8 Préparation DE L’EXTRACTIONProgrammation D’UN Espresso Double Réinitialisation DES Réglages PAR DéfautProgrammation Manuelle Étape 9 Vider LE PORTE-FILTRE’ART DE Faire Mousser LE Lait Etape 1 Aérer LE LaitEtape 2 Faire Tourbillonner LE Lait Grains de café frais « Hot Water ». Le voyant « Hot Water » s’illumineraTypes Dextraction Réchauffer Votre Tasse OU Votre Verre Réchauffer LE PORTE-FILTREUtilisation DE Café Espresso Prémoulu LA Bonne MesureNettoyer LA Buse Vapeur ET L’ACCESSOIRE DE Moussage Entretien ET NettoyageNettoyer LES FILTRES, LE PORTE-FILTRE ET LA Tête D’INFUSION Entretien ET Nettoyage Suite Décalcification Décalcifier LA MachineNettoyer LE Boîtier ET LE Plateau RÉCHAUFFE-TASSES Nettoyer LE Plateau ’ÉGOUTTEMENTGuide DE Dépannage Guide DE Dépannage Espressos Variés « Long Black »« Flat White » Espressos Variés Suite Café AU Lait ClassiqueMocha Frappé Pour Deux Costarde AUX Framboises Fraîches ET À L’ESPRESSO PortionsDesserts Suite Garantie Limitée D’UN ANMuffins À L’ESPRESSO, À LA Cannelle ET AUX Noix Riche Glaçage À L’ESPRESSOBreville Customer Servicei Center