Breville BES830XL manual Help

Page 34

UNE MINUTE POUR APPRENDRE - FILTRES À DOUBLE PAROI 'PRESSURISÉS' (SUITE)

UNE MINUTE POUR APPRENDRE - FILTRES À DOUBLE PAROI 'PRESSURISÉS' (SUITE)

L'espresso	1				2	- BONNE MOUTURE	3
L'espresso	1				2	Aspect de sel	3
ne s'écoule						Aspect de sel
ne s'écoule						de table
pas?						- MOUTURE TROS FINE
pas?						Aspect de farine
		2200				Aspect de farine
		2200				- MOUTURE GROSSIÈRE
		2000
		1750
		1500
		1250				Aspect de sucre
		1000				Aspect de sucre
			750
		500

	Remplissez le réservoir Vérifiez la grosseur de mouture et recommencez						Nettoyez avec l'outil
	et recommencez						fourni

4

INSERT LOCK

2-3, Entretien après l'extraction, page 65

Pas de	1	2		3	4		Des	1
vapeur?							questions?	HELP!


		2000						www.breville.com
		2200

1750

1500

1250

1000

750

500

Remplissez le	Nettoyez l'orifice avec Retirez l'embout	Trempez dans l'eau	Consultez le Livret
réservoir et	l'aiguille	chaude	d'instructions
recommencez

Espresso

1

Pas assez

1

Cela préchauffera

INSERT LOCK le porte-filtre et

trop faible?

=

chaud?

la tasse.

2oz

DOUBLE

DOUBLE

SHOT

SHOT

FILTER

Perform Steps A4-A6

Extrayez 2oz/60ml dans 1 tasse pour

1 espresso double

66

BES830XL_IB_Issue1,09.indd 66-67

2

Réchauffez le lait plus longtemps

“FILTRES À SIMPLE PAROI 'NON-PRESSURISÉS' POUR LES BARISTAS EN DEVENIR

Expérimentez différentes grosseurs et quantités de mouture et forces de tassage

La Machine à espresso programmable en métal moulé est offerte avec deux

ﬁltres a siimple paroi ‘non-pressurises’ - 1 x une tasse et 1 x deux tasses. Ces

ﬁltres ne ralentissent pas le débit d’eau, de sorte que vous devrez expérimenter différentes grosseurs et quantités de mouture et forces de tassage aﬁ n d’obtenir les résultats escomptés. Ces ﬁ ltres

conviennent tout autant au café prémoulu emballé sous vide qu’aux grains de café fraîchement moulus.

Un expresso réussi est fait d’un dosage équilibré des éléments suivants: acidité, arôme, amertume, corps, goût de noisette et intensité. En utilisant les ﬁ ltres à simple paroi, vous pourrez explorer le monde de l’espresso en expérimentant diverses grosseurs et quantités de mouture et forces de tassage, aﬁ n d’extraire une riche variété de saveurs.

67

4/1/10 11:02:56 AM

Image 34

Contents Die-Cast Programmable Espresso Machine Contents Breville Recommends Safety First EnjoyEspresso Pressure Gauge Special Safety InstructionsProgrammable Function HOT Water WandKnow Your Breville DIE-CAST Programmable Espresso Machine Electronic Temperature ControlEnergy Saving Features Pressurized Dual Wall Filters for BeginnersBefore First USE Storage trayNew photo of machine showing water tank being removed StepPriming Frothing Milk Filling the Water Tank PRE-WARMING the CupsGrind Size & Amount Perfecting Your Skills NON-PRESSURIZED Single Wall FiltersPreparing the Single Wall Filter Tamping the Ground EspressoPreset Shot Size ONE Shot Manual Espresso When the steam light stops ﬂ ashing it is ready to useEmptying Portafilter Stretching the Milk ART of Texturing Milk Using the HOT Water FunctionSwirling the Milk Espresso Making Tips Buy in small batches to reduce the storage timeTamping Correctly Using PRE-GROUND EspressoRight Measurement Extracting Your EspressoCleaning the Steam Wand and Frothing Attachment Care and CleaningCleaning the Filters Portafilter and Group Head Cleaning the Storage Tray Cleaning the Outer Housing / CUP Warming PlateCleaning the Drip Tray DecalcifyingTrouble Shooting Guide Long Black Trouble Shooting Guide Espresso VariationsEspresso Flat WhiteMacchiato Classic Cafe LattéCappuccino Mocha Frappe Serves TWOServes DessertsBaked Custards with Fresh Raspberry and Coffee Float TiramisuRich Espresso Icing ONE Year Limited WarrantyESPRESSO, Cinnamon and Walnut Muffins Toll free phone numberCentres DE Service À LA Clientèle Breville Machine à espresso programmable en métal moulé Breville recommande la sécurité avant tout Table DES MatièresCet appareil est conçu pour un usage domestique seulement Breville Recommande LA Sécurité Avant ToutProﬁtez-en ’utilisez pas l’appareil si le cordon ouFonction Programmable Instructions DE Sécurité ParticulièresEtat DU Cordon D’ALIMENTATION Manomètre Pour EspressoContrôle Électronique DE LA Température Filtres À Double Paroi Pressurisés Pour DébutantsMécanismes D’ÉCONOMIE D’ÉNERGIE NON Illustrés Étape UNE Minute Pour Apprendre Filtres À Double Paroi Pressurisés Filtres À Double Paroi Pressurisés Pour LES DébutantsPréparer Help Étape 3 Préparation DU Filtre À Simple Paroi Étape 1 Remplissage DU Réservoir D’EAUÉtape 2 Préchauffement DES Tasses Étape 4 Grosseur ET Quantité DE MoutureÉtape 7 Insertion DU PORTE-FILTRE Étape 5 Tassage DE LA MoutureÉtape 6 Préparation Initiale DE LA Tête D’INFUSION Étape 8 Préparation DE L’EXTRACTIONProgrammation Manuelle Programmation D’UN Espresso DoubleRéinitialisation DES Réglages PAR Défaut Étape 9 Vider LE PORTE-FILTREEtape 1 Aérer LE Lait ’ART DE Faire Mousser LE LaitEtape 2 Faire Tourbillonner LE Lait Grains de café frais « Hot Water ». Le voyant « Hot Water » s’illumineraTypes Dextraction Utilisation DE Café Espresso Prémoulu Réchauffer Votre Tasse OU Votre VerreRéchauffer LE PORTE-FILTRE LA Bonne MesureEntretien ET Nettoyage Nettoyer LA Buse Vapeur ET L’ACCESSOIRE DE MoussageNettoyer LES FILTRES, LE PORTE-FILTRE ET LA Tête D’INFUSION Nettoyer LE Boîtier ET LE Plateau RÉCHAUFFE-TASSES Entretien ET Nettoyage SuiteDécalcification Décalcifier LA Machine Nettoyer LE Plateau ’ÉGOUTTEMENTGuide DE Dépannage « Long Black » Guide DE Dépannage Espressos Variés« Flat White » Café AU Lait Classique Espressos Variés SuiteMocha Frappé Pour Deux Costarde AUX Framboises Fraîches ET À L’ESPRESSO PortionsMuffins À L’ESPRESSO, À LA Cannelle ET AUX Noix Desserts SuiteGarantie Limitée D’UN AN Riche Glaçage À L’ESPRESSOBreville Customer Servicei Center