Breville BES830XL Classic Cafe Latté, Cappuccino, Macchiato, Mocha Frappe Serves TWO, CON Panna

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ESPRESSO VARIATIONS (continued)		ESPRESSO VARIATIONS (continued)

CLASSIC CAFE LATTÉ

Traditionally the morning coffee of Italy and France, taken with pain au chocolate or sweet biscotti. This blend of 1⁄3 espresso to 2⁄3 milk is made with a single shot of espresso. Top with steamed milk, poured down the inside rim of the glass to give a creamy consistency and perfect layer

of froth.

CAPPUCCINO

The real thing is served very light and luke warm with 1⁄3 espresso to 1⁄3 steamed milk and a generous ﬁ nal third of creamy froth.

For added ﬁ nesse, hold a piece of card over one half of the cappuccino before dusting with chocolate.

MACCHIATO

A shot of espresso served short in a 2½ oz (70 ml) demitasse and stained with a dash of ﬁ nely frothed milk.

MOCHA FRAPPE (SERVES TWO)

Ready in minutes this impressive refresher will delight chocolate and coffee drinkers alike. Melt two heaped teaspoons of quality chocolate bits into a double shot of espresso. Add ½ cup cold milk and 9 ice cubes and process in blender on a low speed to a smooth, velvety consistency. Pour evenly into two glasses and serve immediately.

ESPRESSO AFFOGATO

Totally irresistible, this sweet temptation is simply a single scoop of premium vanilla bean ice cream, drenched in espresso and if desired, your favorite liqueur. To create a sense of occasion, serve ice cream in a martini glass with shots on the side.

CON PANNA

Meaning ‘with cream’ this heart warmer is a chic variation on old-fashioned Vienna Coffee. In a 2-4 oz (90-120ml) cup, dress a double shot of espresso with a dollop of fresh cream, whipped until glossy. Dust with cinnamon and serve immediately.

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Contents Die-Cast Programmable Espresso Machine Contents Enjoy Breville Recommends Safety FirstProgrammable Function Special Safety InstructionsEspresso Pressure Gauge HOT Water WandEnergy Saving Features Electronic Temperature ControlKnow Your Breville DIE-CAST Programmable Espresso Machine Pressurized Dual Wall Filters for BeginnersStorage tray Before First USEStep New photo of machine showing water tank being removedPriming Frothing Milk PRE-WARMING the Cups Filling the Water TankPreparing the Single Wall Filter Perfecting Your Skills NON-PRESSURIZED Single Wall FiltersGrind Size & Amount Tamping the Ground EspressoPreset Shot Size ONE Shot When the steam light stops ﬂ ashing it is ready to use Manual EspressoEmptying Portafilter ART of Texturing Milk Using the HOT Water Function Stretching the MilkSwirling the Milk Buy in small batches to reduce the storage time Espresso Making TipsRight Measurement Using PRE-GROUND EspressoTamping Correctly Extracting Your EspressoCare and Cleaning Cleaning the Steam Wand and Frothing AttachmentCleaning the Filters Portafilter and Group Head Cleaning the Drip Tray Cleaning the Outer Housing / CUP Warming PlateCleaning the Storage Tray DecalcifyingTrouble Shooting Guide Espresso Trouble Shooting Guide Espresso VariationsLong Black Flat WhiteCappuccino Classic Cafe LattéMacchiato Mocha Frappe Serves TWOBaked Custards with Fresh Raspberry and Coffee Float DessertsServes TiramisuESPRESSO, Cinnamon and Walnut Muffins ONE Year Limited WarrantyRich Espresso Icing Toll free phone numberCentres DE Service À LA Clientèle Breville Machine à espresso programmable en métal moulé Table DES Matières Breville recommande la sécurité avant toutProﬁtez-en Breville Recommande LA Sécurité Avant ToutCet appareil est conçu pour un usage domestique seulement ’utilisez pas l’appareil si le cordon ouEtat DU Cordon D’ALIMENTATION Instructions DE Sécurité ParticulièresFonction Programmable Manomètre Pour EspressoFiltres À Double Paroi Pressurisés Pour Débutants Contrôle Électronique DE LA TempératureMécanismes D’ÉCONOMIE D’ÉNERGIE NON Illustrés Étape Filtres À Double Paroi Pressurisés Pour LES Débutants UNE Minute Pour Apprendre Filtres À Double Paroi PressurisésPréparer Help Étape 2 Préchauffement DES Tasses Étape 1 Remplissage DU Réservoir D’EAUÉtape 3 Préparation DU Filtre À Simple Paroi Étape 4 Grosseur ET Quantité DE MoutureÉtape 6 Préparation Initiale DE LA Tête D’INFUSION Étape 5 Tassage DE LA MoutureÉtape 7 Insertion DU PORTE-FILTRE Étape 8 Préparation DE L’EXTRACTIONRéinitialisation DES Réglages PAR Défaut Programmation D’UN Espresso DoubleProgrammation Manuelle Étape 9 Vider LE PORTE-FILTRE’ART DE Faire Mousser LE Lait Etape 1 Aérer LE LaitEtape 2 Faire Tourbillonner LE Lait « Hot Water ». Le voyant « Hot Water » s’illuminera Grains de café fraisTypes Dextraction Réchauffer LE PORTE-FILTRE Réchauffer Votre Tasse OU Votre VerreUtilisation DE Café Espresso Prémoulu LA Bonne MesureNettoyer LA Buse Vapeur ET L’ACCESSOIRE DE Moussage Entretien ET NettoyageNettoyer LES FILTRES, LE PORTE-FILTRE ET LA Tête D’INFUSION Décalcification Décalcifier LA Machine Entretien ET Nettoyage SuiteNettoyer LE Boîtier ET LE Plateau RÉCHAUFFE-TASSES Nettoyer LE Plateau ’ÉGOUTTEMENTGuide DE Dépannage Guide DE Dépannage Espressos Variés « Long Black »« Flat White » Espressos Variés Suite Café AU Lait ClassiqueMocha Frappé Pour Deux Portions Costarde AUX Framboises Fraîches ET À L’ESPRESSOGarantie Limitée D’UN AN Desserts SuiteMuffins À L’ESPRESSO, À LA Cannelle ET AUX Noix Riche Glaçage À L’ESPRESSOBreville Customer Servicei Center