Breville BES830XL manual Types Dextraction

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TRUCS SUR LA PRÉPARATION DE L’ESPRESSO

TYPES D'EXTRACTION

+ =

FILTRE POUR	BOUTON POUR	1 ESPRESSO
1 TASSE	1 TASSE	SIMPLE
	1 espresso simple

TRUCS SUR LA PRÉPARATION DE L’ESPRESSO

BONNE EXTRACTION

SOUS-EXTRACTION

SUREXTRACTION

À l'intérieur	Sous la	Au-delà de
de la zone	zone	la zone
Expresso	Expresso	Espresso

• 'Crema' doré et mousseux		• 'Crema' mince et pâle		• Coule goutte à goutte
• Espresso brun foncé		• Espresso brun pâle		• 'Crema' foncé et tacheté
* Le 'crema' est cette écume brun		• Goût amer ou		• Espresso très foncé
pâle qui flotte sur l'espresso.		faible/aqueux		• Goût amer et de brûlé

+

=

FILTRE POUR

BOUTON POUR

2 ESPRESSOS

2 TASSES

2 TASSES

SIMPLES

2 espressos simples

+ =

FILTRE POUR	BOUTON POUR	1 ESPRESSO
2 TASSES	2 TASSES	DOUBLE

1 espresso double (fort)

APRÈS LA 1ère EXTRACTION APRÈS LA 2e EXTRACTION

RETIREZ LA				RINCEZ LE
MOUTURE USÉE				FILTRE
Dégagez la mouture				Nettoyer le filtre afin
en cognant	INSERT LOCK			d'éviter qu'il ne se
délicatement. Il est				bloque. Placez le
normal qu'elle soit				porte-filtre dans la
humide.				machine, sans
				mouture, et faites
				couler l'eau chaude.

SOLUTION 1	SOLUTION 2	SOLUTION 3			SOLUTION 1	SOLUTION 2	SOLUTION 3
SÉLECTIONNEZSELECT A	UTILISEZ PLUS	AUGMENTEZ			SÉLECTIONNEZ	UTILISEZ MOINS	DIMINUEZ
UNEFINER		LA FORCE			UNE		LA FORCE
MOUTUREGRIND	DE MOUTURE	DE TASSAGE			MOUTURE	DE MOUTURE	DE TASSAGE
PLUS					PLUS
FINE		1/8"			GROSSE		1/8"

Ajustez et recommencez	Ajustez et recommencez	Ajustez et recommencez			Ajustez et recommencez	Ajustez et recommencez	Ajustez et recommencez

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Contents Die-Cast Programmable Espresso Machine Contents Breville Recommends Safety First EnjoySpecial Safety Instructions Programmable FunctionEspresso Pressure Gauge HOT Water WandElectronic Temperature Control Energy Saving FeaturesKnow Your Breville DIE-CAST Programmable Espresso Machine Pressurized Dual Wall Filters for BeginnersBefore First USE Storage trayNew photo of machine showing water tank being removed StepPriming Frothing Milk Filling the Water Tank PRE-WARMING the CupsPerfecting Your Skills NON-PRESSURIZED Single Wall Filters Preparing the Single Wall FilterGrind Size & Amount Tamping the Ground EspressoPreset Shot Size ONE Shot Manual Espresso When the steam light stops ﬂ ashing it is ready to useEmptying Portafilter Stretching the Milk ART of Texturing Milk Using the HOT Water FunctionSwirling the Milk Espresso Making Tips Buy in small batches to reduce the storage timeUsing PRE-GROUND Espresso Right MeasurementTamping Correctly Extracting Your EspressoCleaning the Steam Wand and Frothing Attachment Care and CleaningCleaning the Filters Portafilter and Group Head Cleaning the Outer Housing / CUP Warming Plate Cleaning the Drip TrayCleaning the Storage Tray DecalcifyingTrouble Shooting Guide Trouble Shooting Guide Espresso Variations EspressoLong Black Flat WhiteClassic Cafe Latté CappuccinoMacchiato Mocha Frappe Serves TWODesserts Baked Custards with Fresh Raspberry and Coffee FloatServes TiramisuONE Year Limited Warranty ESPRESSO, Cinnamon and Walnut MuffinsRich Espresso Icing Toll free phone numberCentres DE Service À LA Clientèle Breville Machine à espresso programmable en métal moulé Breville recommande la sécurité avant tout Table DES MatièresBreville Recommande LA Sécurité Avant Tout Proﬁtez-enCet appareil est conçu pour un usage domestique seulement ’utilisez pas l’appareil si le cordon ouInstructions DE Sécurité Particulières Etat DU Cordon D’ALIMENTATIONFonction Programmable Manomètre Pour EspressoContrôle Électronique DE LA Température Filtres À Double Paroi Pressurisés Pour DébutantsMécanismes D’ÉCONOMIE D’ÉNERGIE NON Illustrés Étape UNE Minute Pour Apprendre Filtres À Double Paroi Pressurisés Filtres À Double Paroi Pressurisés Pour LES DébutantsPréparer Help Étape 1 Remplissage DU Réservoir D’EAU Étape 2 Préchauffement DES TassesÉtape 3 Préparation DU Filtre À Simple Paroi Étape 4 Grosseur ET Quantité DE MoutureÉtape 5 Tassage DE LA Mouture Étape 6 Préparation Initiale DE LA Tête D’INFUSIONÉtape 7 Insertion DU PORTE-FILTRE Étape 8 Préparation DE L’EXTRACTIONProgrammation D’UN Espresso Double Réinitialisation DES Réglages PAR DéfautProgrammation Manuelle Étape 9 Vider LE PORTE-FILTREEtape 1 Aérer LE Lait ’ART DE Faire Mousser LE LaitEtape 2 Faire Tourbillonner LE Lait Grains de café frais « Hot Water ». Le voyant « Hot Water » s’illumineraTypes Dextraction Réchauffer Votre Tasse OU Votre Verre Réchauffer LE PORTE-FILTREUtilisation DE Café Espresso Prémoulu LA Bonne MesureEntretien ET Nettoyage Nettoyer LA Buse Vapeur ET L’ACCESSOIRE DE MoussageNettoyer LES FILTRES, LE PORTE-FILTRE ET LA Tête D’INFUSION Entretien ET Nettoyage Suite Décalcification Décalcifier LA MachineNettoyer LE Boîtier ET LE Plateau RÉCHAUFFE-TASSES Nettoyer LE Plateau ’ÉGOUTTEMENTGuide DE Dépannage « Long Black » Guide DE Dépannage Espressos Variés« Flat White » Café AU Lait Classique Espressos Variés SuiteMocha Frappé Pour Deux Costarde AUX Framboises Fraîches ET À L’ESPRESSO PortionsDesserts Suite Garantie Limitée D’UN ANMuffins À L’ESPRESSO, À LA Cannelle ET AUX Noix Riche Glaçage À L’ESPRESSOBreville Customer Servicei Center