
TRUCS SUR LA PRÉPARATION DE L’ESPRESSO
TYPES D'EXTRACTION
+ =
FILTRE POUR | BOUTON POUR | 1 ESPRESSO |
1 TASSE | 1 TASSE | SIMPLE |
| 1 espresso simple |
|
TRUCS SUR LA PRÉPARATION DE L’ESPRESSO
BONNE EXTRACTION |
| SUREXTRACTION |
À l'intérieur | Sous la | |
de la zone | zone | la zone |
Expresso | Expresso | Espresso |
• 'Crema' doré et mousseux |
| • 'Crema' mince et pâle |
| • Coule goutte à goutte |
• Espresso brun foncé |
| • Espresso brun pâle |
| • 'Crema' foncé et tacheté |
* Le 'crema' est cette écume brun |
| • Goût amer ou |
| • Espresso très foncé |
pâle qui flotte sur l'espresso. |
| faible/aqueux |
| • Goût amer et de brûlé |
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| + |
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| = |
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FILTRE POUR | BOUTON POUR |
| 2 ESPRESSOS | |||||||||
| 2 TASSES |
| 2 TASSES |
| SIMPLES |
2 espressos simples
+ =
FILTRE POUR | BOUTON POUR | 1 ESPRESSO |
2 TASSES | 2 TASSES | DOUBLE |
1 espresso double (fort)
APRÈS LA 1ère EXTRACTION APRÈS LA 2e EXTRACTION
RETIREZ LA |
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| RINCEZ LE |
MOUTURE USÉE |
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| FILTRE |
Dégagez la mouture |
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| Nettoyer le filtre afin |
en cognant | INSERT LOCK |
| d'éviter qu'il ne se | |
délicatement. Il est |
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| bloque. Placez le |
normal qu'elle soit |
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| |
humide. |
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| machine, sans |
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| mouture, et faites |
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| couler l'eau chaude. |
SOLUTION 1 | SOLUTION 2 | SOLUTION 3 | SOLUTION 1 | SOLUTION 2 | SOLUTION 3 | ||||
SÉLECTIONNEZSELECT A | UTILISEZ PLUS | AUGMENTEZ | SÉLECTIONNEZ | UTILISEZ MOINS | DIMINUEZ | ||||
UNEFINER | LA FORCE | UNE | LA FORCE | ||||||
MOUTUREGRIND | DE MOUTURE | DE TASSAGE | MOUTURE | DE MOUTURE | DE TASSAGE | ||||
PLUS |
|
|
|
| PLUS |
|
|
|
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FINE |
| 1/8" |
|
| GROSSE |
| 1/8" |
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|
| |||||
Ajustez et recommencez | Ajustez et recommencez | Ajustez et recommencez | Ajustez et recommencez | Ajustez et recommencez | Ajustez et recommencez |
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