Jenn-Air DUAL-FUEL SLIDE-IN RANGE Appuyer sur la touche Drying, Pivoter vers le haut l’entretoise

Page 32

CUISSON AU FOUR, SUITE

TOUCHE DRYING (DESSICCATION) (CERTAINS MODÈLES)

Pour dessécher fruits, légumes, plantes aromatiques, etc. Pour de meilleurs résultats, utiliser une grille spéciale. Elle permet à l’air de circuler uniformément autour de la nourriture.

1.Appuyer sur la touche Drying.

2.Appuyer sur Auto Set pour programmer une température de 140 ° F (60 ° C) ou appuyer sur les touches numériques

correspondant à la température de dessiccation souhaitée, située entre 100 ° F (38 ° C) et 200 ° F (95 ° C).

3.La porte du four doit être légèrement ouverte pour permettre à l’humidité de s’échapper du four lors du processus de dessiccation.

• Ouvrir légèrement la porte du four.

•Pivoter vers le haut l’entretoise

métallique au coin supérieur droit du cadre du four pour tenir la porte en place.

•En tenant l’entretoise en haut, fermer doucement la porte jusqu’à ce qu’elle s’appuie contre l’entretoise. Suivre le guide de dessiccation à la page 32 pour connaître les temps néces- saires. Refroidir les nourritures à la température ambiante avant de vérifier si elles sont bien sèches.

•Lorsque la porte est ouverte, l’entretoise pivote vers le bas et s’appuie au même niveau que le panneau latéral de la cuisinière. Remettre l’entretoise si l’on désire continuer le processus de dessiccation.

4.Lorsqueladessiccationestterminée,arrêter le four en appuyant sur Cancel.

REMARQUES:

FERMENTATION DU PAIN

•Toute pâte qui doit être levée peut l’être avec la méthode de fermentation standard ou rapide.

•Pour les pâtes nécessitant deux levées, la fermentation standard doit être utilisée pour la première levée. Pour la seconde, l’une ou l’autre méthode peut être utilisée.

DESSICCATION

•Pour acheter une grille de dessiccation, prendre contact avec votre marchand Jenn-Air pour obtenir l’accessoire «DRYINGRACK» ou composer le 1-800-688-2002.

•La majorité des fruits et légumes sèchent

bien et conservent leur couleur une fois séchés à 140 ° F (60 ° C). Pour obtenir des

résultats optimums, dessécher les herbes aromatiques à 100 ° F (38 ° C). Cependant, à cette température inférieure, prévoir des temps de séchage pouvant aller jusqu’à 8 heures.

•La durée de dessiccation varie selon les critères suivants: contenu en eau et sucre de l’aliment, taille des morceaux, quantité d’aliments à déshydrater, humidité dans l’air.

•Vérifier les aliments au temps de séchage minimum. Les sécher plus longtemps au besoin.

•Il est possible d’utiliser plus d’une grille à la fois. Cependant, un temps supplémentaire est nécessaire.

•Les fruits qui brunissent une fois exposés à l’air doivent être traités avec un antioxydant. Essayer l’une des méthodes suivantes:

1.Tremper le fruit dans un mélange composé de 2 parties de jus de citron en bouteille pour une partie d’eau fraîche.

2.Tremper le fruit dans une solution d’acide ascorbique ou d’antioxydant com- mercial à raison d’1 cuillère à thé pour 1 1itre (1 pinte) d’eau froide.

•Les aliments peuvent s’égoutter lors du processus de dessiccation. Après la dessiccation d’aliments à contenu élevé en sucre ou acide, la sole du four doit être nettoyée à l’eau et au savon. Le fini porcelanisé peut se décolorer si les pro- jections de sucre ou d’acide ne sont pas essuyées avant que le four ne soit chauffé à chaleur élevée ou avant un cycle d’autonettoyage.

•Consulter d’autres sources (comme la bibliothèque de la région) pour obtenir des informations supplémentaires.

31

Page 31 Page 33
Image 32
Page 31 Page 33
Contents User Important Safety Instructions Install ANTI-TIP DE- Vice Packed with RangeGeneral Instructions To Prevent Fire or Smoke DamageChild Safety Cooking SafetyCase of Fire About Your ApplianceImportant Safety INSTRUCTIONS, Save These Instructions for Future ReferenceSurface Controls Suggested Heat SettingsSurface Cooking Surface COOKING, CooktopSetting Control Functions Oven CookingControl PAD Operation Control OptionsTo Cancel a Set Time As a general rule, when convecOven COOKING, Press ConvectBakeor ConvectRoast padTime must be flashing to set the delay start time Follow steps 3-5 in preceding sectionTo Return to Standard Preheat To Start Immediately and Turn OFF AutomaticallyQuick Preheat Meat ProbeKeep Warm To Warm Dinner RollsDrying Drying Guide Apples Apricots Bananas CherriesPears Pineapple Tomatoes Carrots Hot PeppersTo Change Factory SET Default Options To AdjustControl Options Oven LightOven Racks Oven VentCooling FAN Half RackCare & Cleaning To Cancel SELF-CLEANTo SET for Delay Start To SET for Immediate StartCare & CLEANING, Cleaning ProceduresFollow instructions on page 14 to set a self-clean cycle Maintenance Before YOU Call for Service If YOU Need Service JENN-AIR Range WarrantyWhat is not Covered by These Warranties Guide Instructions DE Sécurité Importantes Instructions GénéralesQUE Faire SI L’ON Sent UNE Odeur DE GAZ Toute Cuisinière Peut Basculer ET Provoquer DES BlessuresEN CAS D’INCENDIE Sécurité Pour LES EnfantsFamiliarisation Avec L’APPARIEL Cuisson ET SécuritéInstructions DE Sécurité IMPORTANTES, Suite Ustensils ET SécuritéÉlements Chauffants Nettoyage ET SécuritéConserver CES Instructions Pour Consultation Ultérieure Avertissement ET Avis Important Pour LA SécuritéRéglages Suggérés Commandes DE LA Surface DE CuissonCuisson SUR LA Surface Surface DE Cuisson Brûleur DE MijotageGrilles DU Brûleur Brûleurs ScellésTouches DE Commande NE Commandent PAS LE Fonctionnement DU FourCuisson AU Four Options DE RéglageCuisson AU Four Cuisson avec convection uneBake Cuisson simplifiée»Mise EN Marche Immédiate ET Arrêt Automatique Cuisson AU FOUR, SuiteMise EN Marche Différée ET Arrêt Automatique Préchauffage Rapide Maintien AU ChaudPour Réchauffer LES Petits Pains Pour Réchauffer LES AssiettesAppuyer sur la touche Drying Pivoter vers le haut l’entretoiseFermentation DU Pain DessiccationGuide DE Dessiccation Options DE Réglage Éclairage DU FourOptions Disponibles Slow LENTE. Le réglage par défaut est la vitesse moyenneGrilles DU Four Évent DU FourVentilateur DE Refroidissement Positions DES GrillesEntretien ET Nettoyage Annulation D’UN Cycle D’AUTONETTOYAGEMise EN Marche Différée Mise EN Marche ImmédiateNettoyage Entretien ET NETTOYAGE, Suite Acier Inoxydable CertainsModèles Tiroir DE Rangement Émail PeintEntretien Porte DU FourHublot DU Four Pieds DE Réglage DE L’APLOMBTiroir DE Remisage Déplacement D’UN Appareil À GAZENTRETIEN, Suite Avant DE Contacter UN Réparateur SI L’INTERVENTION D’UN Réparateur EST Nécessaire Garantie DE LA Cuisinière JENN-AIRNE Sont PAS Couverts PAR Cette Garantie Guía Instrucciones Importantes Sobre Seguridad Instrucciones GeneralesPara Evitar UN Incendio Daño Causado POR EL Humo Todas LAS ESTU- FAS SE Pueden Volcar Y CAUEN Caso DE Incendio Seguridad Para LOS NiñosGeneralidades Seguridad Para CocinarInstrucciones Importantes Sobre SEGURIDAD, Utensilios ApropiadosSeguridad DE LA Limpieza Horno AutolimpianteConserve Estas Instrucciones Para Referencia Futura Cocinando EN LA Estufa Ajustes DE Calor SugeridosPerillas DE LOS Programación DE LOS Controles Controles SuperioresCubierta Quemador Para Cocinar a Fuego LentoQuemadores Sellados Quemador DE Alto RendimientoCocinando EN EL Horno Funcionamiento DE LAS Teclas DE ControlOpciones DE Control Contador DE Tiempo no Controla EL HornoLas instrucciones Para Cancelar un Tiempo Programado‘Bake’ Cocinando EN EL HORNO, FácilPara Volver AL PRECALENTA- Miento Estandar Para Calentar PanecillosPara Calentar Platos Sonda Para LA CarneEsponjamiento DEL PAN SecadoGuía DE Secado Opciones DE ControlOpciones Disponibles Para AjustarMedia Parrilla Parrillas DEL HornoPosiciones DE LA Parrilla Cuidado Y Limpieza Respiradero DEL HornoVentilador DE Enfriamiento LUZ DEL HornoProcedimientos DE Limpieza # 20000001** y una esponjaLimpie con un paño mojado y seque Limpie con un paño húmedoCuidado Y LIMPIEZA, Una quemadura por vaporSuperficie Limpie con agua con jabónMantenimiento Puerta DEL HornoVentana DEL Horno Tornillos NiveladoresCambio DE Lugar DE LA Estufa a GAS MANTENIMIENTO,Gaveta DE Almacenamiento Antes DE Solicitar Servicio SI Necesita Servicio Garantía DE LA Estufa JENN-AIRLO QUE no Cubren Estas Garantías

DUAL-FUEL SLIDE-IN RANGE specifications

The Jenn-Air DUAL-FUEL SLIDE-IN RANGE represents a pinnacle in cooking technology, combining the precision of gas cooking with the consistent heat of electric ovens. Designed for the modern culinary enthusiast, this range elevates kitchen aesthetics while delivering powerful performance.

One of the standout features of this range is its dual-fuel system, which utilizes a gas cooktop and an electric oven. This combination allows for superior control over cooking temperatures on the stovetop, ideal for techniques such as sautéing, simmering, and searing. The gas burners are designed with varying BTU outputs, providing flexibility that caters to every cooking style, from gentle delicate adjustments to rapidly boiling water.

The electric oven, on the other hand, ensures even baking and roasting, thanks to advanced technologies such as convection cooking. This feature circulates heated air throughout the oven, producing even results and significantly reducing cooking times. The oven also boasts a self-cleaning function, saving users from the tedious chore of manual cleaning.

Another key characteristic of the Jenn-Air DUAL-FUEL SLIDE-IN RANGE is its sleek, integrated design. With a seamless built-in appearance, it allows for a sophisticated look that enhances any kitchen decor. The control panel is equipped with intuitive touch controls and a digital display, making it easy to select cooking settings and monitor temperatures.

Moreover, this range offers advanced safety features, including a flame sensing technology that ensures burners are lit correctly, reducing the risk of gas leaks. Additionally, the oven comes with a locking safety feature, providing peace of mind when children are present.

In terms of customization, this Jenn-Air range offers various burner configurations and stovetop layouts, allowing users to tailor their cooking experience. The high-quality materials used in construction guarantee durability and ease of cleaning, with stainless steel finishes that resist stains and scratches, ensuring that the appliance looks as good as it performs.

In summary, the Jenn-Air DUAL-FUEL SLIDE-IN RANGE combines innovative technology, stylish design, and versatile cooking options, making it an exceptional choice for both amateur cooks and seasoned chefs alike. With its blend of gas and electric features, intuitive controls, and enhanced safety mechanisms, it is a perfect addition to any modern kitchen.
Top Page Image Contents