Middleby Marshall PS360-L, PS360WB-U installation manual Afsnit 2 Installation

Page 29

Tabel 1-3: Generelle specifikationer (pr. ovnhulrum)

 

Hovedblæser

Manøvrekreds-

 

 

 

Strøm-

 

 

 

Ovnmodel

spænding

spænding

Fase

Frekvens

træk *

Poler

 

Ledninger

Gasovne

220-230V

120V

(transformer)

1

fase

50 Hz

8A

2 poler

3 ledninger (1 strømførende,

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1

nulleder, 1 jordforbundet)

Elektriske ovne

380-400V

120V

(transformer)

1

fase

50 Hz

39A

2 poler

5 ledninger (1 strømførende,

 

 

 

 

 

 

 

 

 

3

nulleder, 1 jordforbundet)

*FORSIGTIG: Strømtrækket vist i diagrammet oven for er en gennemsnitlig værdi for normal betjening. Det indledende amperetræk på ovnens opstart kan overstige den anførte værdi.

VIGTIGT: Der findes yderligere elektriske oplysninger på ovnens fabrikationsplade samt på ledningsdiagrammet i maskinkassen.

Tabel 1-4: Specifikationer for gasåbning (pr. ovnhulrum)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Forsyningstryk (indgang) (mbar)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

IE,IT,

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

AT,CH,

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Hovedåb- Styreåb- Omløbsåb- PT,ES,

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

DK,FI,

Åbningstryk Nominel

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ningens

 

ningens

 

ningens

 

 

 

GB

 

 

 

DE

 

 

NL

 

 

BE,FR

 

 

SE

 

(manifold) varme- Forsynings-

Gastype

 

 

diameter

 

diameter

 

diameter

 

 

 

II2H3+

 

II2ELL3B/P

 

II2L3B/P

 

 

II2E+3+

 

II2H3B/P

 

 

(mbar)

 

 

effekt

 

volumen

 

 

Gasstrøm

PS360U, PS360L

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Naturgas, G20

 

 

 

 

 

 

 

5,50mm

 

 

0,635mm

 

 

1,65mm

20

 

20

 

 

--

 

20-25

 

20

 

6,8

 

 

 

 

 

40kw

 

4,2m3h

 

 

70,0 l/min

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

81,7

 

/min

 

Naturgas, G25

 

 

 

 

 

 

 

5,50mm

 

 

0,635mm

 

 

1,65mm

--

 

 

20

 

 

25

 

--

 

--

 

 

10,5

 

 

 

 

40kw

 

4,2m3h

 

l

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

0,0-81,

 

 

 

 

 

 

 

Naturgas, G20, G25

 

 

 

4,50mm

 

0,635mm

 

 

1,50mm

20

 

20

 

 

25

 

20-25

 

20

 

6,8-10,5

 

 

 

40kw 4,2-4,9m3h

7

7

 

l/min

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Væske, G30

 

 

 

 

 

2,70mm

 

 

0,381mm

 

 

0,85mm

29-37

--

 

 

 

28-30

29-37

 

50

 

*

 

 

 

 

 

 

40kw

 

3,1kg/t

--

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Væske, G30, G31

 

 

 

3,10mm

 

0,381mm

 

 

0,95mm

--

 

 

50

 

 

30

 

--

 

50

 

*

 

 

 

 

 

 

40kw

 

3,1kg/t

--

 

 

 

 

 

 

PS360WB-U, PS360WB-L

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Naturgas, G20

 

 

 

 

 

 

 

6,30mm

 

 

0,635mm

 

 

2,30mm

20

 

20

 

 

--

 

20-25

 

20

 

6,8

 

 

 

 

 

50kw

 

5,3m3h

 

 

88,0 l/min

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

102,4

 

 

 

Naturgas, G25

 

 

 

 

 

 

 

6,30mm

 

 

0,635mm

 

 

2,30mm

--

 

 

20

 

 

25

 

--

 

--

 

 

10,5

 

 

 

 

50kw

 

6,1m3h

 

 

l/min

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

50kw

 

 

 

,3-6,1

 

3

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Naturgas, G20, G25

 

 

 

5,40mm

 

0,635mm

 

 

2,00mm

20

 

20

 

 

25

 

20-25

 

20

 

6,8-10,5

 

 

 

 

5

m

h

 

88,0-102,4 l/min

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Væske, G30

 

 

 

 

 

3,10mm

 

 

0,381mm

 

 

1,40mm

29-37

--

 

 

 

28-30

29-37

 

50

 

*

 

 

 

 

 

 

50kw

 

3,9kg/t

--

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Væske, G30, G31

 

 

 

3,50mm

 

0,381mm

 

 

1,40mm

--

 

 

50

 

 

30

 

--

 

50

 

*

 

 

 

 

 

 

50kw

 

3,9kg/t

--

 

 

 

 

 

 

*Trykregulator (regulator) ikke i drift, system ved forsyningstryk (indgang). Åbningstryk gælder for 15°C, 1.013mbar tør gas.

AFSNIT 2 - INSTALLATION

ADVARSEL - Efter alle konverteringer, efterreguleringer eller servicearbejde på ovnen:

Udfør en gasudsivningstest.

Afprøv om luftforsyningen er korrekt, især til brænderens blæser.

Afprøv om forbrændingen og gasforsyningen er korrekt.

Kontroller at ventilationssystemet virker.

ADVARSEL

Hold apparatets område frit og rent for brændstoffer.

ADVARSEL

Ovnen skal installeres på en jævn (plan) brandsikker gulvbelægning og eventuelle tilstødende vægge skal være brandsikre. Anbefalede minimumsafstande er specificeret i afsnittet Beskrivelse i denne håndbog.

ADVARSEL

De må ikke blokere forbrændingsgennemstrømningen og ventilationsluften til og fra ovnen. Der må ikke være nogen blokeringer omkring eller under ovnen. Konstruktionsmæssige ændringer af det område, hvor ovnen er installeret, må ikke have indvirkning på luftforsyningen til ovnen.

BEMÆRK

Der skal være tilstrækkelig afstand mellem ovnen og brændstofkonstruktionen. Der skal også

tilvejebringes afstand til service og korrekt betjening.

BEMÆRK

Der findes et ledningsdiagram for ovnen inden i maskinkassen.

BEMÆRK

Alle aspekter vedrørende ovnens installation, herunder placering, forsyningstilslutninger og ventilationskrav, skal være i overensstemmelse med alle gældende lokale, nationale eller internationale love. Disse love går forud for krav og retningslinier i denne håndbog.

DANSK

29

Image 29
Contents PS360WB PS360English For Your SafetyTable of Contents Description English III. Oven SpecificationsOven Uses II. Oven Components see FigureGas orifice and pressure specifications per oven cavity InstallationElectrical specifications per oven cavity Installation kit components one kit required per cavity Installation KITAdditional installation kit components for gas ovens 710Requirements II. Ventilation SystemRecommendations Other ventilation concernsIV. Thermocouple Installation III. AssemblyRemoving the Conveyor Drive Sprocket Conveyor Installation11 Conveyor and Master Link Orientation VI. Final AssemblyVIII. GAS Supply DURINGPRESSURETESTINGNOTEONEOFTHEFOLLOW- INGVII. Electrical Supply Gas Line Gas Utility Rough-In RecommendationsGas Meter Replacing the Gas Orifices if so required Preparation for Use with Various GasesVolumetric Method Adjusting the Orifice Manifold Pressure and Heat InputChecking the Gas Supply Inlet Pressure Orifice Manifold Pressure MethodReset Switch Gas ovens only. Illuminates Conveyor Switch Turns the conveyor drive motor on and offOperation Location and Description of ControlsII. Normal Operation STEP-BY-STEP DailystartupprocedureDailyshutdownprocedure III. Quick Reference Digital Temperature Controller Symptom IV. Quick Reference TroubleshootingMaintenance Daily MaintenanceRemoving the Conveyor II. Maintenance MonthlySplit Belt Disassembly and Cleaning III. Maintenance Every 3 MonthsDescription IV. Maintenance Every 6 MonthsKEY Spare Parts KIT Available sepa- rately. See Figure 400V, 50 Hz, 1 Ph DiagramsImportant also located inside An electrical wiring diagram for the oven isCompartment Gas OvenReguleret opvarmningszone Regulerede opvarmningszoner PS300 serien gas- og elektriske ovneMeddelelse DanskIndholdsfortegnelse AFSNIT5-LEDNINGSDIAGRAMMERAfsnit 3 Betjening AFSNIT4-VEDLIGEHOLDELSEOvnens Anvendelsesmuligheder Afsnit 1 Beskrivelse DanskII. Ovnkomponenter se Figur III. OvnspecifikationerTabel 1-4 Specifikationer for gasåbning pr. ovnhulrum Afsnit 2 InstallationTabel 1-3 Generelle specifikationer pr. ovnhulrum Yderligere komponenter til installationssæt til gasovne InstallationssætEnhed Beskrivelse Delnummer ØversteovnKrav II. VentilationssystemAnbefalinger Andre ventilationsanliggenderIII. Montering IV. Installation AF TermoelementBemærk Installation AF TransportbåndDansk 11 Transportbånds- og samleledsretning VI. Endelig MonteringUnder Trykprøvning Skal ET AF Følgende Bemærkes VII. StrømforsyningVIII. Gasforsyning Forsigtig Gasudsivningstest, før ovnen betjenes Udførelse af disse procedurer, skal Der UdføresUdskiftning af gasåbninger hvis det kræves Forberedelse til brug med forskellige gastyperKontrol af gasforsyningstrykket indgang Volumetrisk metodeJusteringen af åbningens tryk manifold og varmetilførsel Åbningstrykmetoden manifoldHeat varme kontakt Tillader at brænder Afsnit 3 BetjeningPlacering OG Beskrivelse AF Betjeningsknapper II. Normal Betjening Trin for Trin DagligopstartprocedureDaglignedlukningsprocedure III. Hurtig Reference Digital Temperaturregulator IV. Hurtig Reference Fejlfinding Bemærk Afsnit 4 VedligeholdelseVedligeholdelse Dagligt ForsigtigEksempler på markeringer II. Vedligeholdelse MånedligAfmontering og rengøring af dobbeltbånd III. Vedligeholdelse Hver 3. MånedEnhed Del nr Beskrivelse IV. Vedligeholdelse Hver 6. MånedNøgle Reservedelssæt fås separat. Se figur Afbrydere 380-400V, 50 Hz, 1 faseMaskinkassen Der findes også et ledningsdiagramPS360-U/-L eller Gasovn, 220-230V, 50Hz