Middleby Marshall PS360WB-U, PS360-L II. Normal Betjening Trin for Trin, Dagligopstartprocedure

Page 40
vent

AFSNIT 3 - BETJENING

II. NORMAL BETJENING - TRIN FOR TRIN

A.DAGLIGOPSTARTPROCEDURE

1.Kontroller at afbryderen/sikringsafbryderen er tændt. Kontroller at ruden er lukket.

2.Indstil "BLOWER"

(blæser) () kontakten på "TÆNDT" ("I") position.

3. Indstil "CONVEYOR"

(transportbånd)() kontakten på "TÆNDT" ("I") position.

7. (Kun gasovne)

Hvis

"RESET" (nulstil)

( )

kontakten

lyser,

antændtes gasbrænd-

erenikke. Trykpå"RESET"

(nulstil) () kontakten (flere gange om nødvendigt) for at forsøge at antænde brænderen.

BEMÆRK: Hvis brænderen ikke antændes i løbet af 15 minutter, går ovnen ind i sikkerhedsspærringsmodus, som

afbryder kontakten "RESET" (nulstil) (

). Hvis dette sker,

skal kontakterne "HEAT" (varme) (

), "BLOWER"

(blæser)() og "CONVEYOR" (transportbånd) () indstilles på "SLUKKET" ("O") position. Vent MINDST FEM MINUTTER. Derefter gentages proceduren for den daglige opstart.

DANSK

4.Om nødvendigt justeres t r a n s p o r t b å n d e t s hastighedsindstilling

ved at trykke på eller trykknapper på t r a n s p o r t b å n d e t s

hastighedsregulator for at ændre den viste bagetid.

Nogle ovne kan være udstyret med en finger- hjulshastighedsregulator. For disse ovne drejes de tre fingerhjul for at ænder den viste bagetid.

5.Justér temperatur- regulatoren til en ønsket indstillet temperatur, om nødvendigt.

Tryk på tasterne Set Point (kontrolpunkt) og Lås op samtidig. Vent på at "SET PT" lyset tændes.

Tryk på tasterne for Pil Op og Pil Ned som nødvendigt for at justere kontrol- punktet.

6.Indstil "HEAT" (varme)

() kontakten på "TÆNDT" ("I") position og vent på at "HEAT ON" (varme tændt) lyset tændes.

eller

minutter sekunder

fingerhjul

+

vent

eller

vent

8.Vent på at ovnen varmer op til kontrolpunkttemperaturen. Højere kontrolpunkttemperatur kræver længere ventetid. Ovnen kan nå en temperatur på 232°C på ca. 5 minutter.

9.(Valgfrit) Tryk på

Temperaturtasten (), så

der vises den Faktiske temperatur i displayet, og vent på at lyset "ACTUAL

TEMP" (faktisk temperatur) tændes. Dette tillader Dem at overvåge ovntemp- eraturen, mens den stiger til kontrolpunktet.

10.Lad ovnen forvarme i 10 minutter efter at den har nået kontrolpunkttemperaturen.

B.DAGLIGNEDLUKNINGSPROCEDURE

1.Indstil "HEAT" (varme)

( ) og

"BLOWER"

 

(blæser) (

) kontakt-

+

erne på "SLUKKET" ("I")

position.

Bemærk at

 

blæserne vil forblive i drift

 

indtil ovnen er afkølet til

 

under 93°C.

 

2.Det skal sikres, at der

ikke efterlades nogen

produkter på

transport-

båndet

inden

i ovnen.

Indstil

"CONVEYOR"

(transportbånd) (

 

 

 

 

 

)

 

 

 

kontakten på "SLUKKET" ("O") position.

3. Åbn ruden så ovnen kan afkøle hurtigere.

4.Når ovnen er afkølet, og blæserne er slukket, skal der slukkes for afbryderen/sikringsafbryderen.

FORSIGTIG

I tilfælde af strømsvigt skal alle knapper indstillet på "SLUKKET" ("O") position, ovnruden skal åbnes og produktet tages ud. Når strømmen er kommet igen, skal den normale opstartprocedure udføres.

På gasovne virker brænderen ikke og gassen strømmer ikke gennem brænderen uden elektricitet. Der må ikke gøres forsøg på at betjene ovnen under et strømsvigt.

40

Image 40
Contents PS360 PS360WBFor Your Safety EnglishTable of Contents III. Oven Specifications Description EnglishOven Uses II. Oven Components see FigureElectrical specifications per oven cavity InstallationGas orifice and pressure specifications per oven cavity Installation KIT Installation kit components one kit required per cavityAdditional installation kit components for gas ovens 710II. Ventilation System RequirementsRecommendations Other ventilation concernsIII. Assembly IV. Thermocouple InstallationConveyor Installation Removing the Conveyor Drive SprocketVI. Final Assembly 11 Conveyor and Master Link OrientationVII. Electrical Supply DURINGPRESSURETESTINGNOTEONEOFTHEFOLLOW- INGVIII. GAS Supply Gas Meter Gas Utility Rough-In RecommendationsGas Line Preparation for Use with Various Gases Replacing the Gas Orifices if so requiredAdjusting the Orifice Manifold Pressure and Heat Input Volumetric MethodChecking the Gas Supply Inlet Pressure Orifice Manifold Pressure MethodConveyor Switch Turns the conveyor drive motor on and off Reset Switch Gas ovens only. IlluminatesOperation Location and Description of ControlsDailyshutdownprocedure DailystartupprocedureII. Normal Operation STEP-BY-STEP III. Quick Reference Digital Temperature Controller IV. Quick Reference Troubleshooting SymptomMaintenance Maintenance DailyII. Maintenance Monthly Removing the ConveyorIII. Maintenance Every 3 Months Split Belt Disassembly and CleaningKEY Spare Parts KIT Available sepa- rately. See Figure IV. Maintenance Every 6 MonthsDescription Diagrams 400V, 50 Hz, 1 PhAn electrical wiring diagram for the oven is Important also located insideCompartment Gas OvenPS300 serien gas- og elektriske ovne Reguleret opvarmningszone Regulerede opvarmningszonerDansk MeddelelseAFSNIT5-LEDNINGSDIAGRAMMER IndholdsfortegnelseAfsnit 3 Betjening AFSNIT4-VEDLIGEHOLDELSEAfsnit 1 Beskrivelse Dansk Ovnens AnvendelsesmulighederII. Ovnkomponenter se Figur III. OvnspecifikationerTabel 1-3 Generelle specifikationer pr. ovnhulrum Afsnit 2 InstallationTabel 1-4 Specifikationer for gasåbning pr. ovnhulrum Installationssæt Yderligere komponenter til installationssæt til gasovneEnhed Beskrivelse Delnummer ØversteovnII. Ventilationssystem KravAnbefalinger Andre ventilationsanliggenderIV. Installation AF Termoelement III. MonteringDansk Installation AF TransportbåndBemærk VI. Endelig Montering 11 Transportbånds- og samleledsretningVIII. Gasforsyning Forsigtig VII. StrømforsyningUnder Trykprøvning Skal ET AF Følgende Bemærkes Udførelse af disse procedurer, skal Der Udføres Gasudsivningstest, før ovnen betjenesForberedelse til brug med forskellige gastyper Udskiftning af gasåbninger hvis det krævesVolumetrisk metode Kontrol af gasforsyningstrykket indgangJusteringen af åbningens tryk manifold og varmetilførsel Åbningstrykmetoden manifoldPlacering OG Beskrivelse AF Betjeningsknapper Afsnit 3 BetjeningHeat varme kontakt Tillader at brænder Daglignedlukningsprocedure DagligopstartprocedureII. Normal Betjening Trin for Trin III. Hurtig Reference Digital Temperaturregulator IV. Hurtig Reference Fejlfinding Afsnit 4 Vedligeholdelse BemærkVedligeholdelse Dagligt ForsigtigII. Vedligeholdelse Månedlig Eksempler på markeringerIII. Vedligeholdelse Hver 3. Måned Afmontering og rengøring af dobbeltbåndNøgle Reservedelssæt fås separat. Se figur IV. Vedligeholdelse Hver 6. MånedEnhed Del nr Beskrivelse 380-400V, 50 Hz, 1 fase AfbrydereDer findes også et ledningsdiagram MaskinkassenPS360-U/-L eller Gasovn, 220-230V, 50Hz