Middleby Marshall PS360WB-U, PS360-L installation manual IV. Hurtig Reference Fejlfinding

Page 42

AFSNIT 3 - BETJENING

IV. HURTIG REFERENCE: FEJLFINDING

SYMPTOM

lyset er tændt,

fødevareproduktet er ikke

gennemstegt

Ovnen vil slet ikke tænde

PROBLEM

Ovntemperaturen oversteg 343°C, og brænderen eller varmeelementerne blev automatisk slukket.

Der er måske ikke strøm til ovnen, eller betjenings- knapperne kan være indstillet forkert.

LØSNING

 

 

 

Følg procedurerne under Daglige nedlukningsprocedurer i

 

 

 

 

dette afsnit for at slukke for ovnen. Kontakt Deres Middleby

 

 

 

 

Marshall autoriserede serviceagent for at fastslå og korrigere

 

 

 

 

tilstandens årsag for at forhindre skade på ovnen.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Kontroller at afbryderen/sikringsafbryderen er tændt.

 

 

 

Kontroller "BLOWER" (blæser) ( ) kontakten står på "TÆNDT"

 

 

 

 

("I") position. Brænderen kan ikke aktiveres, før blæserne

 

 

 

 

fungerer.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

DANSK

"RESET" (nulstil)( )

Gasbrænderen

lyste

ikke

kontakten lyser, ovnen vil

90 sekunder

efter,

at

"HEAT" (varme)

(

)

ikke varme (kun

kontakten blev indstillet på

 

gasovne)

"TÆNDT" ("I") positionen.

 

• Tryk på "RESET" (nulstil) ( ) kontakten (flere gange om

nødvendigt) for at forsøge at antænde brænderen.

• Hvis brænderen ikke antændes i løbet af 15 minutter, går

ovnen ind i sikkerhedsspærringsmodus, som afbryder kontakte

"RESET" (nulstil) ( ) Hvis dette sker, skal kontakterne "HEAT"

(varme) ( ), "BLOWER" (blæser) ( ) og "CONVEYOR"

(transportbånd) (

)indstilles på "SLUKKET" ("O") position.

Vent i MINDST FEM MINUTTER før ovnen genstartes. Derefter

gentages proceduren for den daglige opstart.

fremkommer i displayet,

ovnen varmer ikke

Ovnen vil ikke varme

Ovnen nåede ikke 93°C i løbet af 15 minutter efter start, og ovnen er holdt op med at varme.

Betjeningsknapperne kan være indstillet forkert.

Indstil kontakterne "HEAT" (), "BLOWER" (blæser) () og "CONVEYOR" (transportbånd) ()på "SLUKKET" ("O") posi- tion.

Vent i MINDST FEM MINUTTER før ovnen genstartes.

Gentag proceduren for den daglige opstart.

Kontroller at kontrolpunktet er indstillet korrekt.

Kontroller at både "BLOWER" (blæser) () og "HEAT" (varme) () kontakten står på "TÆNDT" ("I") position.

Hvis ovnen stadig ikke vil varme, skal kontakterne "HEAT" (varme) (), "BLOWER" (blæser) () og "CONVEYOR" (transportbånd) ()indstilles på "SLUKKET" ("O") position.

Vent i MINDST FEM MINUTTER før ovnen genstartes.

Gentag proceduren for den daglige opstart. Kontroller at kontrolpunktet er over 93°C.

Ovnen er i gang, men der

 

Luftfingrene kan

 

være

 

 

 

Sluk for ovnen og lad den afkøle. Afbryd for strømforsyningen

blæser lidt eller ingen luft

 

monteret forkert

 

efter

 

 

 

 

til ovnen.

 

 

 

 

 

 

fra luftfingrene

 

rengøring.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Se Afsnit 4, Vedligeholdelse, for instruktioner om genmontering

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

af luftfingrene.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Transportbåndet

 

Transportbåndet kan være

bevæger sig rykvist, eller

 

blokeret på grund af en

 

 

bevæger sig slet ikke

 

genstand i ovnen,

eller

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

transportbåndets

eller

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

drivkædens spænding kan

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

være forkert.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Fødevareprodukterne er

 

Betjeningsknapperne

 

kan

stegt for meget eller ikke

 

være indstillet forkert.

 

 

 

 

 

 

gennemstegt

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Sluk for ovnen og lad den afkøle. Afbryd for strømforsyningen til ovnen.

Kontroller om transportbåndet er blokeret af en genstand inden i ovnen.

Se Afsnit 4, Vedligeholdelse, for instruktioner om kontrol af transportbåndets og drivkædens spænding.

Kontroller at indstillingstemperaturen og bagetidsindstillingerne er korrekte.

HVIS DISSE TRIN IKKE LØSER PROBLEMET, SKAL DE KONTAKTE DERES LOKALE MIDDLEBY MARSHALL AUTORISEREDE SERVICEAGENT. DER MEDFØLGER EN FORTEGNELSE OVER SERVICEAGENTER MED DERES OVN.

42

Image 42
Contents PS360 PS360WBFor Your Safety EnglishTable of Contents Oven Uses III. Oven SpecificationsDescription English II. Oven Components see FigureInstallation Electrical specifications per oven cavityGas orifice and pressure specifications per oven cavity Additional installation kit components for gas ovens Installation KITInstallation kit components one kit required per cavity 710Recommendations II. Ventilation SystemRequirements Other ventilation concernsIII. Assembly IV. Thermocouple InstallationConveyor Installation Removing the Conveyor Drive SprocketVI. Final Assembly 11 Conveyor and Master Link OrientationDURINGPRESSURETESTINGNOTEONEOFTHEFOLLOW- ING VII. Electrical SupplyVIII. GAS Supply Gas Utility Rough-In Recommendations Gas MeterGas Line Preparation for Use with Various Gases Replacing the Gas Orifices if so requiredChecking the Gas Supply Inlet Pressure Adjusting the Orifice Manifold Pressure and Heat InputVolumetric Method Orifice Manifold Pressure MethodOperation Conveyor Switch Turns the conveyor drive motor on and offReset Switch Gas ovens only. Illuminates Location and Description of ControlsDailystartupprocedure DailyshutdownprocedureII. Normal Operation STEP-BY-STEP III. Quick Reference Digital Temperature Controller IV. Quick Reference Troubleshooting SymptomMaintenance Maintenance DailyII. Maintenance Monthly Removing the ConveyorIII. Maintenance Every 3 Months Split Belt Disassembly and CleaningIV. Maintenance Every 6 Months KEY Spare Parts KIT Available sepa- rately. See FigureDescription Diagrams 400V, 50 Hz, 1 PhCompartment An electrical wiring diagram for the oven isImportant also located inside Gas OvenPS300 serien gas- og elektriske ovne Reguleret opvarmningszone Regulerede opvarmningszonerDansk MeddelelseAfsnit 3 Betjening AFSNIT5-LEDNINGSDIAGRAMMERIndholdsfortegnelse AFSNIT4-VEDLIGEHOLDELSEII. Ovnkomponenter se Figur Afsnit 1 Beskrivelse DanskOvnens Anvendelsesmuligheder III. OvnspecifikationerAfsnit 2 Installation Tabel 1-3 Generelle specifikationer pr. ovnhulrumTabel 1-4 Specifikationer for gasåbning pr. ovnhulrum Enhed Beskrivelse Delnummer InstallationssætYderligere komponenter til installationssæt til gasovne ØversteovnAnbefalinger II. VentilationssystemKrav Andre ventilationsanliggenderIV. Installation AF Termoelement III. MonteringInstallation AF Transportbånd DanskBemærk VI. Endelig Montering 11 Transportbånds- og samleledsretningVII. Strømforsyning VIII. Gasforsyning ForsigtigUnder Trykprøvning Skal ET AF Følgende Bemærkes Udførelse af disse procedurer, skal Der Udføres Gasudsivningstest, før ovnen betjenesForberedelse til brug med forskellige gastyper Udskiftning af gasåbninger hvis det krævesJusteringen af åbningens tryk manifold og varmetilførsel Volumetrisk metodeKontrol af gasforsyningstrykket indgang Åbningstrykmetoden manifoldAfsnit 3 Betjening Placering OG Beskrivelse AF BetjeningsknapperHeat varme kontakt Tillader at brænder Dagligopstartprocedure DaglignedlukningsprocedureII. Normal Betjening Trin for Trin III. Hurtig Reference Digital Temperaturregulator IV. Hurtig Reference Fejlfinding Vedligeholdelse Dagligt Afsnit 4 VedligeholdelseBemærk ForsigtigII. Vedligeholdelse Månedlig Eksempler på markeringerIII. Vedligeholdelse Hver 3. Måned Afmontering og rengøring af dobbeltbåndIV. Vedligeholdelse Hver 6. Måned Nøgle Reservedelssæt fås separat. Se figurEnhed Del nr Beskrivelse 380-400V, 50 Hz, 1 fase AfbryderePS360-U/-L eller Der findes også et ledningsdiagramMaskinkassen Gasovn, 220-230V, 50Hz