Middleby Marshall PS360-L Afsnit 3 Betjening, Placering OG Beskrivelse AF Betjeningsknapper

Page 39

AFSNIT 3 - BETJENING

I.PLACERING OG BESKRIVELSE AF BETJENINGSKNAPPER

Fig. 3-1 - Kontrolpanel

E.

Digital

temperaturregulator

("")

DANSK

	D.	A.	B.		C.	F.
	D.	"BLOWER"	"HEAT"	"CONVEYOR"		Transportbåndets
"RESET" (nulstil)		(blæser)	(varme)	(transportbånd)		hastighedsbetjeningsknap(per)
(	) kontakt	(" ")	(" ")	("	")	(" ")
(	) kontakt			kontakt		(" ")
KUN GASOVNE		kontakt	kontakt	kontakt
		kontakt	kontakt

A."BLOWER" (blæser) kontakt: Tænder og slukker for blæsere og ventilatorer. HEAT KONTAKTEN virker ikke, med mindre BLOWER KONTAKTEN er indstillet på "TÆNDT" position.

B. "HEAT" (varme) kontakt: Tillader at brænder-

eller varmeelementerne, som relevant for ovnmodellen, aktiveres. Aktivering bestemmes af indstillingerne på den digitale temperaturregulator.

C. "CONVEYOR" (transportbånd) kontakt: Tænder og slukker for transportbåndets drivmotor.

D."RESET" (nulstil) kontakt: Kun gasovne. Lyser

hvis gasbrænderen ikke antændes. Der kan trykkes flere gange på kontakten for at antænde brænderen. Hvis brænderen ikke antændes i løbet af 15 minutter, blokerer kontakten "RESET" (nulstil) ( ).

E.Regulator til transportbåndshastighed: Justerer og viser bagetiden. Enkelt-båndsovne har ingen regulator. Dobbeltbåndsovne har en regulator til hvert transportbånd afmærket "FRONT" (FOR) og "BACK" (BAG).

F.Digital temperaturregulator: Overvåger hele tiden ovnens temperatur. Indstillinger på den digitale temperaturregulator styrer aktiveringen af brænderen eller varmeelementerne.

IKKE VIST:

G.Sikkerhedskontakter til maskinkassens adgangslem: Afbryder strømmen til betjeningsknapperne og blæserne når maskinkassens adgangslem åbnes. Panelet bør kun åbnes af autoriseret servicepersonale.

39

Image 39

Contents PS360WB PS360English For Your SafetyTable of Contents II. Oven Components see Figure III. Oven SpecificationsDescription English Oven UsesInstallation Electrical specifications per oven cavityGas orifice and pressure specifications per oven cavity 710 Installation KITInstallation kit components one kit required per cavity Additional installation kit components for gas ovensOther ventilation concerns II. Ventilation SystemRequirements RecommendationsIV. Thermocouple Installation III. AssemblyRemoving the Conveyor Drive Sprocket Conveyor Installation11 Conveyor and Master Link Orientation VI. Final AssemblyDURINGPRESSURETESTINGNOTEONEOFTHEFOLLOW- ING VII. Electrical SupplyVIII. GAS Supply Gas Utility Rough-In Recommendations Gas MeterGas Line Replacing the Gas Orifices if so required Preparation for Use with Various GasesOrifice Manifold Pressure Method Adjusting the Orifice Manifold Pressure and Heat InputVolumetric Method Checking the Gas Supply Inlet PressureLocation and Description of Controls Conveyor Switch Turns the conveyor drive motor on and offReset Switch Gas ovens only. Illuminates OperationDailystartupprocedure DailyshutdownprocedureII. Normal Operation STEP-BY-STEP III. Quick Reference Digital Temperature Controller Symptom IV. Quick Reference TroubleshootingMaintenance Daily MaintenanceRemoving the Conveyor II. Maintenance MonthlySplit Belt Disassembly and Cleaning III. Maintenance Every 3 MonthsIV. Maintenance Every 6 Months KEY Spare Parts KIT Available sepa- rately. See FigureDescription 400V, 50 Hz, 1 Ph DiagramsGas Oven An electrical wiring diagram for the oven isImportant also located inside CompartmentReguleret opvarmningszone Regulerede opvarmningszoner PS300 serien gas- og elektriske ovneMeddelelse DanskAFSNIT4-VEDLIGEHOLDELSE AFSNIT5-LEDNINGSDIAGRAMMERIndholdsfortegnelse Afsnit 3 BetjeningIII. Ovnspecifikationer Afsnit 1 Beskrivelse DanskOvnens Anvendelsesmuligheder II. Ovnkomponenter se FigurAfsnit 2 Installation Tabel 1-3 Generelle specifikationer pr. ovnhulrumTabel 1-4 Specifikationer for gasåbning pr. ovnhulrum Øversteovn InstallationssætYderligere komponenter til installationssæt til gasovne Enhed Beskrivelse DelnummerAndre ventilationsanliggender II. VentilationssystemKrav AnbefalingerIII. Montering IV. Installation AF TermoelementInstallation AF Transportbånd DanskBemærk 11 Transportbånds- og samleledsretning VI. Endelig MonteringVII. Strømforsyning VIII. Gasforsyning ForsigtigUnder Trykprøvning Skal ET AF Følgende Bemærkes Gasudsivningstest, før ovnen betjenes Udførelse af disse procedurer, skal Der UdføresUdskiftning af gasåbninger hvis det kræves Forberedelse til brug med forskellige gastyperÅbningstrykmetoden manifold Volumetrisk metodeKontrol af gasforsyningstrykket indgang Justeringen af åbningens tryk manifold og varmetilførselAfsnit 3 Betjening Placering OG Beskrivelse AF BetjeningsknapperHeat varme kontakt Tillader at brænder Dagligopstartprocedure DaglignedlukningsprocedureII. Normal Betjening Trin for Trin III. Hurtig Reference Digital Temperaturregulator IV. Hurtig Reference Fejlfinding Forsigtig Afsnit 4 VedligeholdelseBemærk Vedligeholdelse DagligtEksempler på markeringer II. Vedligeholdelse MånedligAfmontering og rengøring af dobbeltbånd III. Vedligeholdelse Hver 3. MånedIV. Vedligeholdelse Hver 6. Måned Nøgle Reservedelssæt fås separat. Se figurEnhed Del nr Beskrivelse Afbrydere 380-400V, 50 Hz, 1 faseGasovn, 220-230V, 50Hz Der findes også et ledningsdiagramMaskinkassen PS360-U/-L eller