Vulcan-Hart Préchauffage VC6GD et VC4GD Fours DES Utilisation, Utilisation Première UNE Avant

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.désirée préchauffage de température la atteint a four le lorsque s’éteint (chauffage) HEAT blanc voyant Le .appropriés bacs des dans déposer les et aliments les Préparer .6

.allumé demeure et s’allume (allumage) IGNITION voyant le s’allumer, de refuse brûleur le Si

.plats ou aliments divers de cuisson de températures et temps les pour SUGGÉRÉ CUISSON DE GUIDE au reporter Se .°F) 400 à (300 °C 204 à 149 de réglages des pour approximativement minutes 15 à 10 (de réglée température la atteigne four le que ce jusqu’à allumé demeure et s’allume (chauffage) HEAT voyant Le .désirée température la à thermostat le Régler .5

.chaud)-au-garde et (rôtissage Hold & Roast fonctions les (sans désirée façon la de (ventilateur) FAN vitesses deux à l’interrupteur Régler .4

.tension sous est four le que indiquant s’allume, (marche) ON ambre voyant Le .(marche) ON à principal l’interrupteur Mettre .3

.fermées sont portes les que S’assurer .2

.15 page en GRILLES DES ARRANGEMENT section la à référer Se .cuire à produit le pour grilles des disposition bonne la Choisir .1

Préchauffage

VC6GD et VC4GD FOURS DES UTILISATION

.(arrêt) OFF à électrique et gaz au l’alimentation Mettre .2 .(arrêt) OFF à principal l’interrupteur Mettre .1 PROLONGÉ ARRÊT .(arrêt) OFF à principal l’interrupteur Mettre .1 FOUR DU D’ARRÊT INSTRUCTIONS

.qualifié technicien un appeler et principal gaz de robinet le fermer tentatives, trois après pas s’allume ne four le Si

.3 à 1 de étapes les reprendre et minutes 5 Attendre .(arrêt) OFF à principal l’interrupteur mettre s’allumer, de refuse brûleur le Si .3

.(marche) ON à principal l’interrupteur Pousser .2 .gaz de robinet le Ouvrir .1 VC6GD ET VC4GD FOURS DES ALLUMAGE

.(arrêt) OFF à principal l’interrupteur mettre de avant d’odeur plus ait n’y qu’il ce jusqu’à ou heures deux pendant four le fonctionner faire et °F) (300 °C 149 à thermostat le Régler .4

.(marche) ON à principal l’interrupteur Mettre .3 .four du portes les Fermer .2

.grilles les compris y cuisson de l’enceinte de parois les nettoyer humide, et propre chiffon d’un moyen Au .1

.dissipées soient se neufs matériaux de odeurs les toutes que ce jusqu’à chauffer faire le fois, première la pour four le d’utiliser Avant

UTILISATION PREMIÈRE UNE AVANT

Image 37
Contents Installation For Your Safety Important for Your SafetyVC Series GAS Convection Ovens Features and OptionsGeneral Installation Codes and Standards InstallationUnpacking LocationCanada Installing Basic OvenOvens Mounted on Casters Assembling the Stand to the Oven Assembling the Legs to the OvenAssembling Stacked Ovens Leveling Testing the GAS Supply SystemGAS Connection GAS Data Natural Gases PropaneVent System Burner AIR AdjustmentElectrical Connections Minimum Circuit Ampacity Electrical DataModels Hz/PH Maximum Protective Device Fan Speed Switch Master SwitchLights Switch OperationFunction Switch TimerBefore First USE Using Model VC4GD and VC6GD OvensLighting Model VC4GD and VC6GD Ovens Shutdown InstructionsEnd of Day CookingExtended Shutdown Conserving ENERGY- ALL ModelsProper Utensils Roast & Hold Operation When EquippedOperating Hints Rack Buttons select individual Menu/Rack Number Cook Programmable Controls Models VC4GC and VC6GCTimes once programmed To Program Menu Item and Rack Number Cook Times Manually Setting the Temperature and Cook TimeTo Display the Actual Oven Temperature Always Set the Temperature Before Setting the TimeTo End a Cooking Cycle Door and TimingRack Arrangements Setting the Oven for Roast & HoldHigh Limit Switch Special Procedures for BakingCooking Hints Recommended Temperatures and Times for RoastingSuggested Cooking Guidelines Standing Rib Roast Oven ReadyAngel or Sponge Cakes CakesLoaf or Tube Pans CupcakesFrozen French Fries Food Service PansFrozen TV Dinners Frozen EntreesAllow the oven to cool before cleaning CleaningSnorkel DailyTroubleshooting MaintenanceEntretien DépannageQuotidien Nettoyage Inoxydable Acier EN Surfaces LES Préserver Pour GuideNettoyage Casseroles Divers AlimentsFondant fromage au Sandwiches Biscuits Fruits aux Tourtes’UTILISATION Conseils Suggéré Cuisson DE GuideRôtissage DE Température Cuisson LA Pour Spéciales Procédures Sécurité DE ThermostatCHAUD-AU-GARDE ET Rôtissage Mode EN Four DU Réglage Équipé si chaud-au-Garde et Rôtissage Hold & Roast ModeGrilles DES Arrangement Cuisson de cycle d’un Fin Minuterie et PorteFour du réelle température la de Affichage Grille de numéro chaque pour cuissonCuisson DE Temps DU ET Température LA DE Manuel Réglage VC6GC ET VC4GC Modèles Programmables Commandes Appropriés Ustensiles Prolongé Arrêt Modèles LES Tous L’ÉNERGIE DE ConservationJournée la de fin la À CuissonUtilisation Première UNE Avant Préchauffage VC6GD et VC4GD Fours DES Utilisation’éclairage Interrupteur Arrêt OFF ou marche on à four du l’éclairage CommandeClignote Allumage Four du refroidissement le d’accélérer vue en entrouvertesVentilateur du FonctionnementBasse LO et élevée HI vitesse la choisir de Permet Vitesse de InterrupteurÉlectriques Caractéristiques ’AIR Brûleurs DES Réglage Électrique RaccordementGAZ DE Données GAZ DU Branchement GAZ DE Canalisation LA DE EssaisNivelage Fours DE Superposition Superposition DE D’ÉVACUATION ConduitAvant Support UN SUR Four DU AssemblageBase DE Four DU Installation Roulettes sur four du InstallationCanada Au Déballage Caractéristiques GénéralitésSécurité DE Mesure AvertissementImpor Tant Importantes Sécurité DE Mesures’EMPLOI Mode ET D’INSTALLATION Mode

VC4GD ML-126611, VC4GC ML-136494, VC4GD ML-126611, VC4GC ML-136494, VC6GD ML-126613, VC6GC ML-136495, VC44GD ML-126611, VC44GC ML-136494, VC66GD ML-126613, VC66GC ML-136495, VC6GD ML-126613, VC4GD specifications

Vulcan-Hart has long been a trusted name in commercial kitchen equipment, known for their innovative, high-performance products designed to meet the demanding needs of food service operations. Among their extensive range, models like the VC6GC ML-136495, VC4GD, VC6GD ML-126613, VC4GD ML-126611, VC4GC ML-136494, VC6GD ML-126613, VC6GC ML-136495, VC44GD ML-126611, VC44GC ML-136494, VC66GD ML-126613, VC66GC ML-136495, and VC4GC ML-136494 are standout choices for those looking for reliability and efficiency.

The VC6GC ML-136495, for instance, is designed for versatility, boasting multiple cooking options that allow users to prepare a variety of dishes simultaneously. Its heavy-duty construction ensures it can withstand the rigors of daily commercial use, while its intuitive controls make operation straightforward. The VC4GD models, including the ML-126611 and ML-126613, are known for their superior energy efficiency. They feature advanced heating technologies that optimize performance while reducing energy consumption, resulting in cost savings for operators.

The VC6GD ML-126613 and VC6GC ML-136495 models emphasize precise temperature control and consistent cooking results. They incorporate advanced thermostatic controls that ensure optimal cooking performance, crucial for high-volume environments where timing and quality are everything.

With models like the VC44GD ML-126611 and VC44GC ML-136494, Vulcan-Hart provides options tailored for different kitchen sizes and requirements. The VC66GD ML-126613 and VC66GC ML-136495 are particularly noteworthy for their large capacity, making them ideal for institutions and catering services where large batches of food must be prepared quickly.

A hallmark of Vulcan-Hart products, these models integrate cutting-edge technologies such as convection cooking and programmable features that enhance operational efficiency. They are also equipped with durable stainless steel exteriors, making them easy to clean and ensuring longevity in demanding kitchen environments.

Their performance is matched by a commitment to safety, with features like automatic shut-off systems and intuitive, user-friendly interfaces that help minimize accidents in fast-paced kitchens. In summary, Vulcan-Hart's lineup, including the VC6GC ML-136495 and its counterparts, exemplifies the perfect blend of efficiency, innovation, and reliability, catering to the diverse needs of modern commercial kitchens. With these models, operators can confidently enhance their cooking capabilities while maintaining the highest standards of quality and safety.