Alto-Shaam MN-29249RU manual Фабричные рецепты приготвления овощей продолжение

Page 35

Э кс пл у а т а ц и я

Фабричные рецепты приготвления овощей (продолжение)

 

 

 

 

 

 

 

Скорость

 

 

 

Значок

Рецепт

Режим

Температура

Время

вентилято

Копчение

Колерование

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ГОРОХ В

 

 

8

 

 

 

 

 

 

СТРУЧКАХ

Пар

100C

100%

--

--

 

 

 

минуты

 

 

 

СВЕЖИЙ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ГОРОХ В

 

 

5

 

 

 

 

 

 

СТРУЧКАХ

Пар

100C

100%

--

--

 

 

 

минуты

 

 

 

ЗАМОРОЗКА

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ПАСТЕРНАК

Пар

110C

10

100%

--

--

 

 

 

СВЕЖИЙ

минуты

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ГОРОШЕК

Пар

100C

4

100%

--

--

 

 

 

ЗАМОРОЗКА

минуты

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

КАРТОФЕЛЬ

 

 

30

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

КРАСНЫЙ ИЛИ

Пар

100C

100%

--

--

 

 

 

минуты

 

 

 

САЛАТНЫЙ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ТЫКВА СВЕЖАЯ

Пар

100C

3

100%

--

--

 

 

 

минуты

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ТУРНЕПС

Пар

110C

10

100%

--

--

 

 

 

СВЕЖИЙ

минуты

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ЦУККИНИ

Пар

100C

3

100%

--

--

 

 

 

СВЕЖИЕ

минуты

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

33

Image 35
Contents 14es CombiTouch 14esG CombiTouch Предупреждения Безопасности ВведениеОписание Панели Управления Заводские УстановкиКонвекция ПАРКомбинированный РежимСтраница ЗАГРУЗКИ/СКАЧИВАНИЯ Описание Панели Управления Меню РецептовГлавное Меню Формат Времени Формат Мультитаймера Описание Панели УправленияКомбинированный Режим Температура Время ВключениеДополнительные Окна Окна Главного МенюЗаводские Установки Замечания И Предупреждения ДЛЯ Оператора Внимание Меры ПредосторожностиГотовка ПО Термощупу ПАРДЛЯ Изменения Парметров Готовка ПО ВремениПАР Краткие Советы ДЛЯ ОператораПриготовление ПРИ Высокотемпературном Паре Низкотемпературный ПАРГотовка ПО Внутренней Температуре Продукта Комбинированный РежимДЛЯ Изменения Установок Дисплея Кс пл у а т а ц и я Нажмите НА Значок Температуры НА Дисплее Режим КонвекцииДЛЯ Изменения Параметров Готовки Кс пл у а т а ц и я Нажмите НА Дисплее Кнопку Времени Режим РегенерацииДЛЯ Изменения Значений Нажмите НА Значок ТемпературыРегенерация Блюд ДЛЯ Банкета Краткие Советы Оператору ПО Режиму РегенерацииРегенерация А ЛА Карт Нажмите НА Значок Режима Работы Режим Работы ПО ТермощупуНажите НА Окошко Термощупа Готовка ПО DELTA-TФункция Быстрого Охлаждения Дополнительные ФункцииПредварительный Разогрев Получение КорочкиВпрыск Пара Уменьшение Скорости ВентилятораУменьшение Потербления Электроэнергии МультитаймерВозможно Заказать НА ALTO-SHAAM Древесная Щепа Загрузите ЩепуКраткие Советы Повару ДЛЯ Запуска Дымогенератора Выберите Режим Работы Конвекция ИЛИ Смешанный РежимДЛЯ Изменения Температуры Рецепты Фабричные РецептыГлавное Меню Режимы Готовки РЕЦЕПТЫПРОГРАММИРОВАНИЕ/ Редакция РецептовРедактирование Рецепта Установка РецептовПрограммирование рецептов с сенсорной панели Добавление РецептаХлеб С РоллыФранцузские БулочкиФабричные рецепты приготовления из полуфабрикатов Конвекция 163C 100% Фабричные рецепты рыбы и морепродуктов Фабричные рецепты приготовления мяса Фабричные рецепты приготовления мяса продолжение Фабричные рецепты смесей Фабричные рецепты приготовления птицы Фабричные рецепты приготвления овощей Фабричные рецепты приготвления овощей продолжение Замечание Доступ У НассрИдет Самоочистка Меню СамоочисткиИспользуйте Только Рекомендованные Моющие Средства Профилактическое ТЕХ. ОбслуживаниеОчистка Вкатных Тележек В Соответствующих Моделях Чистящие Материалы Моющие СредстваЕжемесячная Очистка Процедура ОчисткиЕжедневное Ополаскивание Парогенератора Ежедневное Очищение Наконечника ТермощупаМеры Предосторожности Реагенты ДЛЯ Очистки ПароконвектоматаАвтоматическая Промывка Парогенератора Деизвесткование только в бойлерных моделяхНачала Готовки Нажмите НА Кнопку STOP, Когда Время Выйдет Ошибки Работы ПароконвектоматаНажмите НА Кнопку START, Чтобы УЗНАТЬ,ЧТО Делать Дальше Таблица ошибок Коды Ошибок ПродолжениеCombiTouch таблица ошибок Код Ошибка вызова Описание Возможные причины Ошибки Дисплея E51 Список кодов ошибок мотора на след. странице CombiTouch Список кодов шибок мотора