Alto-Shaam MN-29249RU manual Доступ У Насср, Замечание

Page 36

Э кс пл у а т а ц и я

ДОСТУП У НАССР

Пароконвектомат CombiTouch отвечает всем требованиям протокола НАССР, а именно автоматический вывод отчета, сохранение отчета, оценка установочных данных, задействованный рецепт, дата и время. Эти данные сохраняются

врежиме работы по внутренней температуре продукта в течение 30 дней. Информация может быть выведена на дисплей или сброшена на флешку. Формат файла текстовый .txt.

ЗАМЕЧАНИЕ:

Доступ к этой информации из окна Установочных Данных. См. рис. на стр. 2 и 3.

1.Для записи собранных данных снимите колпачок с USB порта с левой стороны пароконвектомата и вставьте флешку. Если флешка не опознается пароконвектоматом, на дисплее появится вопросительный знак. Вставьте другую флешку или позвоните в сервисный центр.

2. НАЖМИТЕ ДЛЯ СБРОСА ДАННЫХ.

3. ПОДОЖДИТЕ, КОГДА ВМЕСТО НАДПИСИ ЗАГРУЗКА ПОЯВИТСЯ НАДПИСЬ ГОТОВО.

4. НАЖМИТЕ КНОПКУ ПОДТВЕРЖДЕНИЯ ПЕРЕДАЧИ.

5.Выньте флешку из драйвера и вновь наденьте колпачок

На флешке будет создана папка с названием НАССР, в которую будут записаны данные о готовке. См. рис. ниже.

ВЫБРАННЫЙ

 

ВНУТРЕННЯЯ

РЕЖИМ

 

 

ТЕМПЕРАТУРА

ГОТОВКИ

 

 

ПРОДУКТА

 

 

ПАРАМЕТРЫ

 

ИСПОЛЬЗОВАННЫЙ

ГОТОВКИ

 

 

РЕЦЕПТ

 

 

ВРЕМЯ ДНЯ

 

 

ГОТОВКИ

 

 

ПРЕДЫДУЩЕЕ

 

ЗАГРУЗКА

ОКНО

 

НАССР

 

34

Image 36
Contents 14es CombiTouch 14esG CombiTouch Введение Описание Панели УправленияЗаводские Установки Предупреждения БезопасностиПАР КомбинированныйРежим КонвекцияОписание Панели Управления Меню Рецептов Главное МенюСтраница ЗАГРУЗКИ/СКАЧИВАНИЯ Описание Панели Управления Формат Времени Формат МультитаймераВключение Комбинированный Режим Температура ВремяОкна Главного Меню Дополнительные ОкнаЗаводские Установки Внимание Меры Предосторожности Замечания И Предупреждения ДЛЯ ОператораПАР ДЛЯ Изменения ПарметровГотовка ПО Времени Готовка ПО ТермощупуКраткие Советы ДЛЯ Оператора Приготовление ПРИ Высокотемпературном ПареНизкотемпературный ПАР ПАРКомбинированный Режим ДЛЯ Изменения Установок ДисплеяГотовка ПО Внутренней Температуре Продукта Кс пл у а т а ц и я Режим Конвекции ДЛЯ Изменения Параметров ГотовкиНажмите НА Значок Температуры НА Дисплее Кс пл у а т а ц и я Режим Регенерации ДЛЯ Изменения ЗначенийНажмите НА Значок Температуры Нажмите НА Дисплее Кнопку ВремениКраткие Советы Оператору ПО Режиму Регенерации Регенерация А ЛА КартРегенерация Блюд ДЛЯ Банкета Режим Работы ПО Термощупу Нажмите НА Значок Режима РаботыГотовка ПО DELTA-T Нажите НА Окошко ТермощупаДополнительные Функции Предварительный РазогревПолучение Корочки Функция Быстрого ОхлажденияУменьшение Скорости Вентилятора Уменьшение Потербления ЭлектроэнергииМультитаймер Впрыск ПараЗагрузите Щепу Краткие Советы ПоваруВозможно Заказать НА ALTO-SHAAM Древесная Щепа Выберите Режим Работы Конвекция ИЛИ Смешанный Режим ДЛЯ Изменения ТемпературыДЛЯ Запуска Дымогенератора Фабричные Рецепты Главное Меню Режимы ГотовкиРЕЦЕПТЫПРОГРАММИРОВАНИЕ/ Редакция Рецептов РецептыУстановка Рецептов Программирование рецептов с сенсорной панелиДобавление Рецепта Редактирование РецептаРоллы ФранцузскиеБулочки Хлеб СФабричные рецепты приготовления из полуфабрикатов Конвекция 163C 100% Фабричные рецепты рыбы и морепродуктов Фабричные рецепты приготовления мяса Фабричные рецепты приготовления мяса продолжение Фабричные рецепты смесей Фабричные рецепты приготовления птицы Фабричные рецепты приготвления овощей Фабричные рецепты приготвления овощей продолжение Доступ У Насср ЗамечаниеМеню Самоочистки Идет СамоочисткаПрофилактическое ТЕХ. Обслуживание Очистка Вкатных Тележек В Соответствующих МоделяхИспользуйте Только Рекомендованные Моющие Средства Моющие Средства Чистящие МатериалыПроцедура Очистки Ежедневное Ополаскивание ПарогенератораЕжедневное Очищение Наконечника Термощупа Ежемесячная ОчисткаРеагенты ДЛЯ Очистки Пароконвектомата Автоматическая Промывка ПарогенератораДеизвесткование только в бойлерных моделях Меры ПредосторожностиОшибки Работы Пароконвектомата Нажмите НА Кнопку START, Чтобы УЗНАТЬ,ЧТО Делать ДальшеНачала Готовки Нажмите НА Кнопку STOP, Когда Время Выйдет Коды Ошибок Продолжение Таблица ошибокCombiTouch таблица ошибок Код Ошибка вызова Описание Возможные причины Ошибки Дисплея E51 Список кодов ошибок мотора на след. странице CombiTouch Список кодов шибок мотора