Alto-Shaam MN-29249RU Реагенты ДЛЯ Очистки Пароконвектомата, Меры Предосторожности, Первая Помощь

Page 41

Ч истка и тех . обслуживание

РЕАГЕНТЫ ДЛЯ ОЧИСТКИ ПАРОКОНВЕКТОМАТА

ОСТОРОЖНО

ПРИ ИСПОЛЬЗОВАНИИ СПРЕЯ ИЛИ ТАБЛЕТОК ОДЕНЬТЕ ПЕРЧАТКИ

ПРИМЕЧАНИЕ: Используйте только рекомендованные моющие средства.

Не рекомендованные моющие средства могут привести к обесцвечиванию поверхности и к ее повреждению. Внимательно читайте этикетку на средстве.

ОСТОРОЖНО: Избегайте попадания в глаза,

на кожу и в дыхательные пути. Держите поальше от детей.

МЕРЫ ПРЕДОСТОРОЖНОСТИ:

-Не глотать.

-Избегать контакта с кожей и глазами.

-Использовать перчатки.

-После работы вымыть руки.

-Избегать контакта с сильными, концентрированными кислотами.

ПЕРВАЯ ПОМОЩЬ:

Кожа: Подставьте под струю воды. Если реагенты попали на одежду, снимите ее и постирайте. В случае раздражения обратитесь к врачу.

Глаза: Промывайте под водой в течение 15 минуты. Обратитесь к врачу.

Дыхательные пути: Если наступает затруднение дыхания, немедленно покиньте помещение и проветрите его. Если раздражение остается, обратитесь к врачу.

Пищеварение: Выпейте большое количество воды. НЕ ПРОВОЦИРУЙТЕ РВОТУ. Обратитесь к врачу.

ЗАЩИТНАЯ ОБОЛОЧКА ТАБЛЕТКИ НАЧНЕТ РАСТВОРЯТЬСЯ, ЕСЛИ ВЫ ВЗЯЛИ ЕЕ МОКРЫМИ ИЛИ ВЛАЖНЫМИ РУКАМИ.

АВТОМАТИЧЕСКАЯ ПРОМЫВКА ПАРОГЕНЕРАТОРА

Ежедневная промывка парогенератора продлевает срок службы как самому парогенератору, так

инагревательным тэнам. Пароконвектомат CombiTouch aвтоматически запустит промывку каждые 24 часа.

Промывка парогенератора включится автоматически, если в течение 24 часов не была произведена самоочистка пароконвектомата. На дисплее появится значок, что запущена промывка парогенератора. Эта функция не может

быть отключена. При этом пароконвектомат до окончания промывки не запустит никакой режим готовки. Подождите, когда парогенератор промоется. А затем приступайте к обычной работе.

Если оператор моет пароконвектомат каждый день, автоматическая промывка парогенератора не запустится, т.к. она входит в стандартную процедуру самоочистки.

деизвесткование (только в бойлерных моделях)

с использованием ScaleFree™

Деизвесткование должно производиться квалифицированным персоналом. Для его осуществления внимательно ознакомьтесь

стехнической инструкцией пароконвектомата.

Препарат ScaleFree™ для деизвесткования предусмотрен для очистки от кальция, железистых отложений, вызываемых жесткой водой. Он эффективен особенно для пароконвектоматов.

ScaleFree™ не повреждает поверхность камеры. Он основан на лимонной кислоте, и при смешении с водой эффективно растворяет налет.

НЕЛЬЗЯ ГОТОВИТЬ, ЕСЛИ ВЫ ЗАЛИЛИ В ПАРОГЕНЕРАТОР ScaleFree™.

39

Image 41
Contents 14es CombiTouch 14esG CombiTouch Описание Панели Управления ВведениеЗаводские Установки Предупреждения БезопасностиКомбинированный ПАРРежим КонвекцияСтраница ЗАГРУЗКИ/СКАЧИВАНИЯ Описание Панели Управления Меню РецептовГлавное Меню Формат Времени Формат Мультитаймера Описание Панели УправленияКомбинированный Режим Температура Время ВключениеДополнительные Окна Окна Главного МенюЗаводские Установки Замечания И Предупреждения ДЛЯ Оператора Внимание Меры ПредосторожностиДЛЯ Изменения Парметров ПАРГотовка ПО Времени Готовка ПО ТермощупуПриготовление ПРИ Высокотемпературном Паре Краткие Советы ДЛЯ ОператораНизкотемпературный ПАР ПАРГотовка ПО Внутренней Температуре Продукта Комбинированный РежимДЛЯ Изменения Установок Дисплея Кс пл у а т а ц и я Нажмите НА Значок Температуры НА Дисплее Режим КонвекцииДЛЯ Изменения Параметров Готовки Кс пл у а т а ц и я ДЛЯ Изменения Значений Режим РегенерацииНажмите НА Значок Температуры Нажмите НА Дисплее Кнопку ВремениРегенерация Блюд ДЛЯ Банкета Краткие Советы Оператору ПО Режиму РегенерацииРегенерация А ЛА Карт Нажмите НА Значок Режима Работы Режим Работы ПО ТермощупуНажите НА Окошко Термощупа Готовка ПО DELTA-TПредварительный Разогрев Дополнительные ФункцииПолучение Корочки Функция Быстрого ОхлажденияУменьшение Потербления Электроэнергии Уменьшение Скорости ВентилятораМультитаймер Впрыск ПараВозможно Заказать НА ALTO-SHAAM Древесная Щепа Загрузите ЩепуКраткие Советы Повару ДЛЯ Запуска Дымогенератора Выберите Режим Работы Конвекция ИЛИ Смешанный РежимДЛЯ Изменения Температуры Главное Меню Режимы Готовки Фабричные РецептыРЕЦЕПТЫПРОГРАММИРОВАНИЕ/ Редакция Рецептов РецептыПрограммирование рецептов с сенсорной панели Установка РецептовДобавление Рецепта Редактирование РецептаФранцузские РоллыБулочки Хлеб СФабричные рецепты приготовления из полуфабрикатов Конвекция 163C 100% Фабричные рецепты рыбы и морепродуктов Фабричные рецепты приготовления мяса Фабричные рецепты приготовления мяса продолжение Фабричные рецепты смесей Фабричные рецепты приготовления птицы Фабричные рецепты приготвления овощей Фабричные рецепты приготвления овощей продолжение Замечание Доступ У НассрИдет Самоочистка Меню СамоочисткиИспользуйте Только Рекомендованные Моющие Средства Профилактическое ТЕХ. ОбслуживаниеОчистка Вкатных Тележек В Соответствующих Моделях Чистящие Материалы Моющие СредстваЕжедневное Ополаскивание Парогенератора Процедура ОчисткиЕжедневное Очищение Наконечника Термощупа Ежемесячная ОчисткаАвтоматическая Промывка Парогенератора Реагенты ДЛЯ Очистки ПароконвектоматаДеизвесткование только в бойлерных моделях Меры ПредосторожностиНачала Готовки Нажмите НА Кнопку STOP, Когда Время Выйдет Ошибки Работы ПароконвектоматаНажмите НА Кнопку START, Чтобы УЗНАТЬ,ЧТО Делать Дальше Таблица ошибок Коды Ошибок ПродолжениеCombiTouch таблица ошибок Код Ошибка вызова Описание Возможные причины Ошибки Дисплея E51 Список кодов ошибок мотора на след. странице CombiTouch Список кодов шибок мотора