DCS 36/48BGB manual BUILT-IN Construction Details

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INSTALLATION

BUILT–IN CONSTRUCTION DETAILS

13-3/4"

2"

grill

exhaust

3" (to non-combustible construction / minimum lid clearance)

12" (to combustible construction)

Bottom of

 

support flange

10"

22" 1-1/2" 25-1/2"

Standard layout for non-combustible enclosure:

Layout for insulated jacket only - combustible enclosure:

10 in.2 Min. ventilation

on the back side

10in.2 min. ventilation left hand

side

48" Models = 45-3/4" 36" Models = 34-1/2"

18-1/2"

NOTE: If using a backguard apron or rear wall, locate electrical service on the right hand side for rotisserie motor connection

3" Min. for Lid Clearance

22-3/4"

4" x 4" opening for gas supply line

10 in.2 min. ventilation

on the back side

10in.2 min. ventilation left hand

side

 

NOTE: If using a backguard

 

apron or rear wall, locate

48" Models = 51-5/8"

electrical service on the

36" Models = 40-1/2"

right hand side for rotisserie

 

motor connection

 

3" Min. for Lid

 

Clearance

 

23-3/4"

4" x 4" opening

18-1/4"for gas supply line

3-1/2"

10-1/8"

35-1/2" Max.

1" Min.

 

10 in.2 min.

 

ventilation

20"

on the right

hand side

 

 

opening for access doors/

48" Models = 46"

drawers

(see Fig. 06 & 07 for

36" Models = 34"

ordering information)

11-1/8"

35-1/2"

Max. 1" Min.

20"

48" Models = 46" 36" Models = 34"

10 in.2 min. ventilation on the right hand side

opening for access doors/drawers (see Fig. 06 & 07 for ordering information)

WARNING!

If installing the grill into a non-combustible enclosure, all combustible construction must still be outside the 12 inch clearance zone. If your island is made of stucco over the top of wooden studs, the wood can not be inside the 12 inch clearance zone to combustible, even though the stucco is what is touching the grill area.

INSULATED JACKET

Size

Part No.

3670167

4870172

FIG. 05

10

Image 12
Contents User guide Page Message to OUR Customers Please Retain this Manual for Future ReferenceTable of Contents Safety Practices & Precautions Important Safety NoticeGrill Placement AIR FlowSafety Practices & Precautions Grill Models Installation Locating GRILL/BUILT-IN ClearancesLocation Clearances to Non-Combustible Construction Clearances to Non-Combustible ConstructionClearances to Combustible Construction GeneralInsulated Jacket BUILT-IN Construction Details Access Drawers Cutout dimensions GAS HOOK-UP LP Tank Requirements LP GasLP Tank Restraint for BUILT-IN Installation Center of manifold cut out projected to floor of the islandStep Leak Testing Before TestingTo Test Burner Adjustment Grill Burner AIR AdjustmentLOW Flame Setting Adjustment Grill Burner Flame HeightRadiant Assembly Radiant Asssembly InstallationInstaller Checklist Using the Grill Lighting InstructionsTo Light the Grill Burner To Light Dual Side Burners 48BQR Models onlyGrilling GrillDIRECT/INDIRECT Cooking Notes Burner OffGrilling Hints DUAL-SIDED GratesShaped Grate Radius Grate Using the Smoker System To Light the Smoker BurnerWood Chips Using the Rotisserie Preparation RecommendedWorking Area Meat PreparationTo Light the Rotisserie Burner Before Cooking Manual LightingCooking on Rotisserie Care and Maintenance To Remove the U-BURNERS for Cleaning Grill Burner CleaningOrifice Cleaning Stainless SteelSide Burners BGB48 BQR Model Smoker BurnerTroubleshooting Before Calling for ServiceGrill WON’T Light When the Ignition Button is Pushed LOW Heat with Knob in HI/SEAR PositionService HOW to Obtain ServiceWarranty Limited WarrantyHOW Long does the Limited Warranty LAST? This Warranty does not CoverHOW to GET Service Commercial USENo Other Warranties Page Page ’INTENTION DE NOS Clients Veuillez Conserver CE Manuel À Titre DE RéférenceTable DES Matières Mesures DE Sécurité ET DE Précaution AutocollantDe ventilation Emplacement DU Gril Flux Dair PréféréRemarque Modèles DE Gril Emplacement DU Gril ET DES Dégagements EmplacementEspaces de dégagement pour une construction non combustible Généralités Enveloppe IsoléeDétails D’UNE Construction Intégrée Disposition standard pour une enceinte non combustibleModèle Branchement DU GAZ Exigences Concernant LE GAZBranchement DU GAZ Naturel Pour Connecter LES Raccords Fournis Avec LE GrilMise EN Garde Exigences Concernant LA Bouteille DE PropaneRemarque Placez le dispositif de retenue de bouteille dans l’îlot Fig Test DE Détection DES Fuites Avant la vérificationPour tester Réglages DES Brûleurs Réglage D’AIR DU Brûleur DU GrilHauteur DES Flammes DU Brûleur DU Gril Réglages Pour Niveau BASInstallation DE L’ENSEMBLE DU Radiant Installation DE L’ENSEMBLE DU RadiantListe DE Contrôle DE L’INSTALLATEUR Utilisation DU Gril Instructions D’ALLUMAGEPour Allumer LE Brûleur DU Gril Allumage du gril à l’allumetteInstructions D’ALLUMAGE/CUISSON SUR Gril Allumage des brûleurs latéraux avec une allumetteBrûleurs latéraux GrilCuisson SUR Gril Conseils AU Sujet DU GrilGrilles Double Face Grille EN Forme DE « W » Grille ArondieUtilisation DU Système À Fumoir Pour Allumer LE Brûleur À FumoirCopeaux DE Bois Utilisation DE LA Rôtissoire Recommandé PréparationPour Allumer LE Brûleur DE Rôtisserie Avant DE Faire Cuire Allumage ManuelCuisson SUR LA Rôtissoire Entretien ET Nettoyage Acier Inoxydable ÉlectrodesBrûleur DU Gril Déposer DES Brûleurs EN U Pour LE NettoyageBrûleurs Latéraux BGB48 BQR ModeleBrûleur À Fumoir Avant D’APPELER LE Service Technique DépannageChaleur Faible Avec LE Bouton EN Position « SEAR/HI » LA Rôtissoire NE S’ALLUME PASPour L’OBTENTION DU Service DE Garantie Garantie Garantie LimitéeFisher & Paykel S’ENGAGE À Quelle EST LA Durée DE LA Garantie LIMITÉE?Pour Obtenir DES Réparations Utilisation CommercialeAucune Autre Garantie Remarque US CA