Garland Salamander Broiler service manual Instrucciones DE INSTALACIÓN, Operación Y Mantenimiento

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INSTRUCCIONES DE

INSTALACIÓN, OPERACIÓN Y

MANTENIMIENTO

AS PARRILLAS SALAMANDRA

INFRARROJAS SERIE U DE US RANGE

PARA SU SEGURIDAD:

NO ALMACENE O UTILICE GASOLINA U

OTROS VAPORES O LÍQUIDOS INFLAMABLES EN LAS CERCANÍAS DE ESTE O CUALQUIER OTRO ARTEFACTO.

ADVERTENCIA:

LA INSTALACIÓN, AJUSTE, MODIFICACIÓN, SERVICIO O MANTENIMIENTO INCORRECTO PUEDEN OCASIONAR DAÑOS A

LA PROPIEDAD, LESIONES

O LA MUERTE. LÉASE MINUCIOSAMENTE LAS INSTRUCCIONES DE INSTALACIÓN, OPERACIÓN Y MANTENIMIENTO ANTES DE INSTALAR O DAR MANTENIMIENTO A ESTE EQUIPO.

NO OBSTRUYA EL FLUJO DE AIRE DE COMBUSTIÓN Y VENTILACIÓN A ESTE ARTEFACTO.

LEA TODAS LAS SECCIONES DE ESTE MANUAL Y GUÁRDELO PARA FUTURAS CONSULTAS .

ESTE PRODUCTO HA SIDO CERTIFICADO COMO EQUIPO DE COCINA COMERCIAL Y DEBE SER INSTALADO POR PERSONAL PROFESIONAL SEGÚN LO ESPECIFICADO.

EN EL COMMONWEALTH DE MASSACHUSETTS ESTE PRODUCTO DEBE SER INSTALADO POR UN PLOMERO O INSTALADOR DE SISTEMAS DE GAS AUTORIZADO.

Para Su Seguridad:

Coloque en una ubicación prominente las instrucciones a seguirse en caso de que el usuario huela gas. Esta información se obtendrá consultando a su proveedor de gas local.

A los usuarios se les advierte que el mantenimiento y las reparaciones deben ser realizados por un agente de servicio autorizado de Garland/US Range que utilice repuestos genuinos de Garland/US Range. Garland/US Range no tendrá ninguna obligación con respecto a cualquier producto que haya sido incorrectamente instalado, ajustado, operado o no mantenido de acuerdo con los códigos nacionales y locales o las instrucciones de instalación provistas con el producto, o cualquier producto al que se le haya desfigurado, borrado o quitado su número de serie, o que ha sido modificado o reparado utilizando repuestos no autorizados o por agentes de servicio no autorizados. Para una lista de agentes de servicio autorizados, por favor consulte el sitio Web de Garland en http://www.garland-group.com . La información contenida aquí, (incluso el diseño y las especificaciones de partes), puede ser reemplazada y esta sujeta a cambios sin previo aviso.

GARLAND COMMERCIAL INDUSTRIES

GARLAND COMMERCIAL RANGES, LTD.

Enodis UK LTD.

185 East South Street

1177 Kamato Road, Mississauga, Ontario L4W 1X4

Swallowfield Way, Hayes, Middlesex UB3 1DQ

Freeland, Pensylvania 18224

CANADÁ

INGLATERRA

Teléfono: (570) 636-1000

Teléfono: 905-624-0260

Teléfono: 081-561-0433

Fax: (570) 636-3903

Fax: 905-624-5669

Fax: 081-848-0041

Parte # 4523974 (11/08/07)

© 2007 Garland Commercial Industries, Inc.

Parte # 4523974 (11/08/07)

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Contents Garland Commercial Industries Installation OperationImportant Information Table of Contents Units included in this manual are IntroductionUncrating Rating PlateInformation Model Cu Ft Lbs/Kg Crated Uncrated Dimensions and SpecificationsGeneral Information InstallationSalamander Performance and Construction National Code RequirementsGas Connections InstallationUniversal INTER-CONNECT KIT Optional Inter-Connect KitDetail RemoveDetail For 48 Ranges With 2 Space Saver Ovens Model UIR48 48 RangesStep Clearance Hole ScrewsWith area detail defined for 60 inch range Model UIR60 60 RangesWall Or Counter Mounted Salamanders Model UIR36C Clearances Ventilation and Air SupplyOperation Exterior Cleaning Maintenance and CleaningDaily MonthlyInstructions ’INSTALLATION ’UTILISATION ET D’ENTRETIEN Avertissement Informations ImportantesDimensions ET Spécifications Informations Générales Table DES MatièresInformations Importantes Introduction Plaque Signalétique Appareils concernés par ce manuelDéballage Déballé Dimensions ET SpécificationsInformations Générales Performance Et Construction Des SalamandresExigences Des Codes Nationaux Connexions du gaz Installation suiteRégulateur Fourni Avec LA Salamandre Kit D’interconnexion En OptionModèle UIR36 Cuisinières De 36 Po Installation D’une Salamandre Sur Une CuisinièreDétail Cuisinière DE 48 PO Modèle UIR48 Cuisinières De 48 PoVIS DES RetirerDétail Toutes LES Cuisinières DE 48 PO Trou DE Trous IntérieursConvection ET Rangement Dégagement VIS Parker FourniesDétail Tous LES Modèles DE 60 PO Cuisinière DE 60 PO Modèle UIR60 Cuisinières De 60 PoDétail Pour Cuisinière DE 60 PO Avec Four Standard VIS Insérées Détail Tous LES Modèles DE 60 PODétail Pour Cuisinière DE 60 PO Avec Four À Convection VIS TaraudeusesDégagements Ventilation Et Alimentation En AirUtilisation Chaque Jour Entretien ET NettoyageChaque Mois Nettoyage ExtérieurInstrucciones DE INSTALACIÓN, Operación Y Mantenimiento Advertencia Información ImportanteDimensiones Y Especificaciones Información General ÍndiceInformación Importante Introducción Las unidades incluidas en este manual son IntroducciónDesembalaje Placa De CaracterísticasDesembalado Dimensiones Y EspecificacionesInstalación Información GeneralDesempeño Y Construcción De La Parrilla Salamandra Requisitos De Los Códigos NacionalesInstalación continuación KIT Universal DE Interconexión Kit Opcional De InterconexiónCocinas de 36- modelo UIR36 Instalación de una parrilla salamandra a una cocinaCocinas de 48- modelo UIR48 Quitar LOS TornillosTornillo Detalle Para Todas LAS Cocinas DE AgujeroQuitados Tornillo Para Hoja Metálicas ProporcionadosCocinas de 60- modelo UIR60 Para Cocinas DE 48 CON Hornos Ahorradores DE EspacioDE Paso Agujero DE Ambos Detalle Todos LOS Modelos DELados Detalle Para Cocinas DE CON Horno DE Convección ProvistosVentilación Y Suministro De Aire Separaciones OperaciónInstrucciones Para Encender Los Pilotos Operación Del Quemador PrincipalConservación De Energía Período De QuemadoInstrucciones De Apagado Ajustes Al Quemador PrincipalDiariamente Mantenimiento Y LimpiezaMensualmente Limpieza ExteriorPágina Parte # 4523974 11/08/07 Página