OPERACIÓN (continuación)
PRECAUCIÓN Si el encendido llegase a fallar después de cinco segundos, apague la válvula y espere cinco minutos antes de intentar otra vez.. El gas piloto no es interrumpido automáticamente.. Es responsabilidad del operador el comprobar que los quemadores se hayan encendido inmediatamente después de que la válvula del quemador haya sido abierta..
Cuando se ha logrado el encendido, una llama azul cubrirá la superficie de la cerámica durante
Período De Quemado
Muchas partes usadas en la fabricación del equipo comercial tienen una fina capa protectora de aceite de máquina.. Este aceite deberá ser quemado antes de utilizar el equipo para la preparación de alimentos..
Una vez completados todas las revisiones de arranque y de seguridad, gire la válvula del quemador a la posición “MAX”.. Se producirá humo (una neblina azulada).. Este proceso puede tomar varias horas y puede ser completado a lo largo de varios días..
Conservación De Energía
No desperdicie energía dejando los controles ajustados a altas temperaturas durante períodos ociosos.. Los ajustes a temperaturas más bajas mantendrán la parrilla caliente y lista para el próximo período de uso.. Para períodos de uso pesado, ajuste la perilla de la válvula del quemador según se requiera..
Instrucciones De Apagado
Gire las perillas de la válvula del quemador principal a la posición “OFF” (apagado).. Si la unidad se mantendrá apagada durante un largo período de tiempo, cierre la válvula manual de servicio en la línea de suministro de gas (la válvula manual de servicio en la línea no es suministrada por la fábrica)..
PARA SU SEGURIDAD nunca coloque ningún tipo de objeto encima de la parrilla salamandra.. La temperatura de la parte superior de la parrilla excederá los
1000 ° F (538 ° C).. Hacerlo podría causar quemaduras graves y/o causar un incendio y también obstruirá la ventilación..
Ajustes Al Quemador Principal
Todas las parrillas salamandras vienen provistas de orificios fijos en los quemadores para proporcionar 20,000 BTU/HR en el ajuste “MAX” con gas natural suministrado a una presión de 6..0” de columna de agua (15 Mbar) o con gas propano suministrados a una presión 10..0” de columna de agua
(25 Mbars)..
El ajuste “MIN” es ajustable y deberá ajustarse de la siguiente manera:
1.Ajuste la perilla de la válvula del quemador a la posición “MIN” y saque la perilla.. Parte # la 4523974 Página 16 (11/07)
2.Insertar un destornillador aplanado delgado en el vástago de la válvula para que encaje en la ranura dentro del vástago.. Gire en el sentido de las agujas del reloj para disminuir el caudal de gas y en contrario para aumentarlo..
El ajuste apropiado es alcanzado en el punto cuando de las barras del quemador ya no brillan y la llama viaja de acá para allá sobre la cara de la cerámica..
Este ajuste ha sido preajustado en la fábrica, sin embargo, con presiones cambiantes este ajuste y los ajustes de los pilotos pudieran tener que volverse a realizar después de la instalación..
Este no es considerado un defecto industrial y no está cubierto por la garantía..
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