ALIMENT |
| ACCESSOIRES | RÉGLAGES | DURÉE | SUGGESTIONS ET CONSEILS |
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| REQUIS |
| APPROX. |
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Côtelettes de porc, | Lèchefrite | MEAT | 25 min pour | Arroser les côtelettes de sa | |
avec os, |
| Arbre | HIGH | au plus | sauce préférée et les enfiler sur |
Une épaisseur | Broche | Élément central | 6 brochettes | les brochettes en alternant les | |
d’environ |
| Brochettes | allumé |
| morceaux en haut et en bas de |
2,54 cm/1 po |
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| sorte qu’ils entrent tous | |
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| uniformément sur la broche. |
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| Cuire à point à 78 °C/170 °F. |
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| Arroser de sauce au milieu de |
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| la cuisson. Réduire la |
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| température si les morceaux |
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| brunissent trop vite. |
Côtes levées | Lèchefrite | MEAT | 30 min pour | Précuire les côtes levées de la | |
De 1,90 à | 2,27 kg/ | Arbre | HIGH | au plus | manière habituelle, en les |
De 4 1/2 à | 5 lb | Broche | Élément central | 6 morceaux | faisant cuire ou mijoter jusqu’à |
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| Brochettes | allumé |
| ce qu’elles soient tendres. |
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| Couper les sections en 2 ou |
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| en 3, selon la grosseur. Enfiler |
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| sur les brochettes. Arroser de sa |
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| sauce préférée. Placer sur la |
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| broche et cuire jusqu’à ce que |
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| les morceaux soient bien brunis. |
CREVETTES ET AUTRES ALIMENTS
ALIMENT | ACCESSOIRES | RÉGLAGES | DURÉE | SUGGESTIONS ET CONSEILS |
| REQUIS |
| APPROX. |
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Kebabs aux | Lèchefrite | POULTRY | 10 min pour | Alterner les crevettes |
crevettes, | Arbre | HIGH | au plus | décortiquées avec des morceaux |
grosses | Broche | Élément central | 6 brochettes | de légumes ou de fruits préférés. |
| Brochettes | allumé |
| Arroser de sa sauce préférée. |
Kebabs aux | Lèchefrite | POULTRY ou MEAT | De 10 à 15 min | Couper les légumes environ de |
légumes, | Arbre | HIGH | pour au plus | la même grosseur. Enfiler sur les |
différents | Broche | Élément central | 6 brochettes | brochettes et arroser de sa |
| Brochettes | allumé |
| sauce préférée. |
Bratwurst, | Lèchefrite | MEAT | 15 min pour | Cuire pour réchauffer, environ |
précuite | Arbre | HIGH | au plus | 72 °C/160 °F. |
| Broche | Élément central | 6 brochettes |
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| Brochettes | allumé |
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