Cómo configurar el horno para hornear o asar

Para prevenir posibles quemaduras, coloque las parrillas en la posición deseada antes de encender el horno.

1Presione el botón CONV BAKE/1 RACK (Horneado con convección en 1 parrilla) para el horneado por convección en 1 sola parrilla. Este modo se utiliza para cocinar alimentos en una sola parrilla,

en el horneado por convección.

Presione una vez el botón CONV BAKE/MULTI (Modo de horneado por convección en múltiples parrillas) para hornear por convección en múltiples parrillas. Este modo se utiliza para cocinar alimentos en más de una parrilla (es decir, 2, 3 o más parrillas) al mismo tiempo, en el horneado por convección. Consulte la sección de Horneado por convección en múltiples parrillas para obtener más información.

Presione el botón CONV ROAST (Asar por convección) para el asado por convección.

2Presione los botones numéricos para establecer la temperatura del horno deseada.

3Presione el botón START (Inicio).

Para cambiar la temperatura del horno, presione el botón CONV BAKE/MULTI (Hornear por convección en múltiples parrillas), CONV BAKE/ 1 RACK (Hornear por convección en 1 parrilla) o CONV ROAST (Asar por convección) y luego los botones numéricos para configurar la nueva temperatura.

Cuando el horno comience a calentar, aparecerán en la pantalla los cambios en la temperatura, comenzando en 100 °F. Cuando el horno alcance

la temperatura que usted estableció, sonarán 3 pitidos.

4Presione el botón CLEAR/OFF (Cancelar/Apagado) cuando haya terminado.

NOTA:

•Escuchará un ventilador mientras esté cocinando por convección. El ventilador se detendrá cuando la puerta se abra, pero el calor no se acabará.

•Es posible que escuche algunos chasquidos dentro del horno durante el asado. Esto es normal.

•El ventilador de convección se encenderá y se apagará en ciclos durante la cocción para distribuir mejor el aire caliente en el horno.

Guía para asar por convección

 

 

 

 

Temperatura

Temperatura

Carnes

 

 

Minutos/Lb

del horno

interna

 

 

 

 

 

 

Carne

Costillas, Costillas deshuesadas,

Poco cocido

20 a 24

325°F

140°F†

 

Top Sirloin

Medio

24 a 28

325°F

160°F

 

(3 a 5 lb)

Bien asado

28 a 32

325°F

170°F

 

Lomo de res

Poco cocido

10 a 14

325°F

140°F†

 

 

Medio

14 a 18

325°F

160°F

Cerdo

Con hueso, Deshuesado (3 a 5 lb)

 

23 a 27

325°F

170°F

 

Chuletas (1/2 a 1 pulg. de espesor)

2 chuletas

30 a 35 total

325°F

170°F

 

 

4 chuletas

35 a 40 total

325°F

170°F

 

 

6 chuletas

40 a 45 total

325°F

170°F

Jamón

Enlatado, Butt, Shank (3 a 5 lb totalmente cocinado)

14 a 18

325°F

140°F

 

 

 

 

 

 

Cordero

Con hueso, Deshuesado (3 a 5 lb)

Medio

17 a 20

325°F

160°F

 

 

Bien asado

20 a 24

325°F

170°F

Mariscos

Pescado, entero (3 a 5 lb)

 

30 a 40 total

400°F

 

 

Colas de langosta (6 a 8 onzas cada una)

 

20 a 25 total

350°F

 

Aves

Pollo completo (21⁄2 a 31⁄2 lb)

 

24 a 26

350°F

180° a 185°F

 

Gallina Cornish, no rellena (1 a 11⁄2 lb)

 

50 a 55 total

350°F

180° a 185°F

 

Rellena (1 a 11⁄2 lb)

 

55 a 60 total

350°F

180° a 185°F

 

Pato (4 a 5 lb)

 

24 a 26

325°F

180° a 185°F

 

Pavo, completo*

 

 

 

 

 

No relleno (10 a 16 lb)

 

8 a 11

325°F

180° a 185°F

 

No relleno (18 a 24 lb)

 

7 a 10

325°F

180° a 185°F

 

Pechuga de pavo (4 a 6 lb)

 

16 a 19

325°F

170°F

*Las aves rellenas requieren generalmente 30 a 45 minutos de tiempo adicional de cocción.Cubra las patas y la pechuga con papel aluminio para evitar un sobredorado y la desecación de la piel.

†El Departamento de Agricultura de los EE.UU. indica que: “la carne a poco cocida es popular, pero usted debe saber que cocinarla a solamente

140 °F significa que algunos organismos venenosos podrían sobrevivir”. (Fuente: Safe Food Book.Your Kitchen Guide. USDA Rev. Junio 1985.)

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GE Monogram ZEK938, ZET958, ZET938, ZEK958 owner manual Guía para asar por convección, En el horneado por convección
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ZEK938, ZET938, ZEK958, ZET958 specifications

The GE Monogram ZET958, ZEK958, ZET938, and ZEK938 are premium wall ovens designed to elevate culinary experiences in modern kitchens. With a focus on innovation, these models combine sophisticated design with advanced technology to deliver exceptional cooking performance.

One of the standout features of the GE Monogram wall ovens is their European-inspired design, which offers a sleek and professional appearance. The stainless steel finish not only enhances the aesthetic of any kitchen but also ensures durability and ease of cleaning. The ergonomic controls are strategically positioned for user convenience, allowing easy access to all cooking functions.

In terms of cooking capabilities, these wall ovens are equipped with a powerful convection system. This technology circulates heated air throughout the oven, ensuring that food cooks evenly and efficiently, eliminating hot spots. This results in perfectly baked goods and evenly roasted meats every time.

The ovens also feature multiple cooking modes, including traditional bake, roast, broil, and the advanced steam baking option. A steam baking function introduces moisture into the oven during the baking process, which helps to create a beautifully crisp exterior while keeping the interior moist. This is particularly beneficial for artisan bread, pastries, and even meats.

Another significant characteristic of the GE Monogram series is the integration of smart technology. With Wi-Fi connectivity, users can monitor and control their ovens remotely via a smartphone app. This functionality allows chefs to preheat their ovens, adjust cooking settings, or receive notifications when their food is ready, making it easier to multitask in today's fast-paced environment.

Furthermore, these models come with a self-cleaning feature that minimizes user maintenance. The high-temperature cleaning cycle vaporizes food residue, leaving the oven clean without the need for scrubbing.

Safety is also a priority in these wall ovens, featuring advanced sensors that detect when the oven is overheated and automatically shut it down to prevent accidents.

In summary, the GE Monogram ZET958, ZEK958, ZET938, and ZEK938 wall ovens embody luxury and functionality. With their combination of powerful convection cooking, steam baking, smart technology, and elegant design, these ovens meet the needs of both amateur cooks and seasoned chefs, making them a valuable addition to any kitchen.
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