OPTIONS
Probe (Sonde) (certains mod•les)
FOUR SIMPLE OU SUPÉRIEUR SEULEMENT
LÕutilisation de la sonde fournie avec le four assure dÕexcellents rŽsultats de r™tissage, ˆ chaque fois. La sonde peut •tre utilisŽe dans le four supŽrieur seulement, dans le cas des fours doubles.
1.Introduire la sonde dans le mets (pour les viandes, la pointe de la sonde doit •tre situŽe au centre de la partie la plus Žpaisse de la viande et non dans la graisse et ne pas toucher un os).
2. Brancher la fiche de la sonde dans la prise situŽe en haut ˆ gauche du four. SÕassurer de bien insŽrer la fiche dans la prise.
3. Appuyer sur la touche More Options (Autres options).
4. Appuyer sur la fl•che vers le bas pour passer ˆ lÕŽcran suivant.
5. SŽlectionner Probe (Sonde).
6.Programmer la tempŽrature interne de la nourriture souhaitŽe en sŽlectionnant lÕune des tempŽratures affichŽes ou entrer la
tempŽrature ˆ lÕaide des touches numŽriques. La tempŽrature de la sonde peut •tre programmŽe de 100 ˆ 185° F (40 ˆ 85° C).
7.SŽlectionner Bake (Cuisson) ou Convect (Convection).
8.Programmer la tempŽrature du four en sŽlectionnant lÕune des tempŽratures affichŽes ou entrer la tempŽrature ˆ lÕaide des touches numŽriques.
Remarque : Si lÕon dŽbranche la sonde de la prise ˆ tout moment pendant la cuisson, le programme est annulŽ et le four sÕŽteint.
Lorsque Bake a été sélectionnée :
¥LÕafficheur indique bri•vement les tempŽratures sŽlectionnŽes pour le four et la sonde.
¥Apr•s 30 secondes, lÕafficheur indique la tempŽrature rŽelle du four et la tempŽrature rŽelle de la sonde.
Lorsque Convect a été sélectionnée :
¥SŽlectionner Bake (Cuisson), Roast (R™tissage) ou Pastry (P‰tisserie).
¥Programmer la tempŽrature du four en sŽlectionnant lÕune des tempŽratures affichŽes ou entrer la tempŽrature ˆ lÕaide des touches numŽriques.
¥LÕafficheur indique bri•vement les tempŽratures sŽlectionnŽes pour le four et la sonde.
¥Apr•s 30 secondes, lÕafficheur indique la tempŽrature rŽelle du four et la tempŽrature rŽelle de la sonde.
9.Lorsque la nourriture atteint la tempŽrature interne programmŽe, le four sÕŽteint et Žmet un bip.
10.DŽbrancher la sonde de la prise dans le four. La sonde sera tr•s chaude. Tenir la fiche de la sonde ˆ lÕaide dÕune manique ou dÕun gant isolant pour lÕenlever du four.
Remarques sur la sonde :
¥Enlever la sonde du four lorsquÕelle nÕest pas utilisŽe.
¥En raison dÕune excellente isolation du four, la chaleur conservŽe continue ˆ cuire la nourriture une fois que le signal a retenti et que le four sÕest arr•tŽ. Pour cette raison, il est important de retirer la nourriture du four d•s que le signal sonore retentit.
¥Utiliser la poignŽe de la sonde pour lÕintroduire et lÕenlever. Ne pas tirer sur le c‰ble.
¥La sonde est très chaude après la cuisson - utiliser une manique ou un gant isolant pour la retirer.
¥Pour protŽger la sonde, si la viande nÕest pas compl•tement dŽcongelŽe, introduire la sonde apr•s 1 ˆ 2 heures de r™tissage.
¥Pour nettoyer une sonde qui a refroidi, lÕessuyer avec un linge savonneux. Ne pas immerger la sonde dans l’eau et ne pas la laver au
Températures internes suggérées pour la nourriture
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| TEMPÉRATURE |
TYPE D’ALIMENT | INTERNE | |
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BÏuf hachŽ |
| 160° F (70° C) |
Agneau, veau, bÏuf frais, | Ë point | 145° F (65° C) |
saignant | Ë point | 160° F (70° C) |
| Bien cuit | 170° F (75° C) |
Poulet, dinde | Entier | 180° F (80° C) |
| Poitrine | 170° F (75° C) |
Porc | Ë point | 160° F (70° C) |
| Bien cuit | 170° F (75° C) |
| Jambon, prŽcuit | 140° F (60° C) |
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