OPTIONS
Autres options
Cook & Hold (Cuisson et maintien)
1. Appuyer sur la touche More Options (Autres options).
2.SŽlectionner Cook/Hold.
3.Entrer la durŽe de cuisson ˆ lÕaide des touches rapides ou des touches numŽriques.
4.SŽlectionner Bake (Cuisson) ou Convect (Convection).
5.Lorsque lÕon appuie sur Bake, sŽlectionner la tempŽrature ˆ lÕaide des touches rapides ou des touches numŽriques.
6.Lorsque lÕon appuie sur Convect, sŽlectionner Bake (Cuisson), Broil (Gril), Roast (R™tissage) ou Pastry (P‰tisserie), puis sŽlectionner la tempŽrature ˆ lÕaide des touches rapides ou des touches numŽriques.
Le four va cuire pendant la durŽe sŽlectionnŽe, puis maintiendra au chaud pendant une heure. Il sÕŽteindra ensuite automatiquement.
Delay (Démarrage différé)
1. Appuyer sur la touche More Options.
2.SŽlectionner Delay (DŽmarrage diffŽrŽ).
3.SŽlectionner la durŽe dÕattente ˆ lÕaide des touches rapides ou des touches numŽriques.
4.SŽlectionner Bake, Convect ou Clean (Nettoyage).
Programmation d’une cuisson différée :
1.SŽlectionner ˆ partir des tempŽratures affichŽes ou utiliser les touches numŽriques pour entrer la tempŽrature.
2.SŽlectionner la durŽe de cuisson ˆ partir des durŽes affichŽes ou utiliser les touches numŽriques pour entrer la durŽe de cuisson.
3.LÕafficheur indique Delay Bake (Cuisson diffŽrŽe), la tempŽrature prŽŽtablie, le dŽcompte de la durŽe dÕattente et la durŽe de cuisson.
Programmation d’une convection différée :
1.SŽlectionner Bake, Roast ou Pastry.
2.SŽlectionner la tempŽrature ˆ partir des tempŽratures affichŽes ou utiliser les touches numŽriques.
3.SŽlectionner la durŽe de cuisson ˆ partir des durŽes affichŽes ou utiliser les touches numŽriques pour entrer la durŽe de cuisson.
4.LÕafficheur indique Convect Delay (Convection diffŽrŽe), la tempŽrature prŽŽtablie, le dŽcompte de la durŽe dÕattente et la durŽe de cuisson.
Programmation d’un nettoyage différé :
1.Les mots Remove Racks from Oven (Retirer les grilles du four) paraissent ˆ lÕafficheur. Retirer les grilles du four et sŽlectionner Continue (Continuer).
2.SŽlectionner le niveau de saletŽ Light (LŽger), Medium (Moyen) ou Heavy (Tr•s sale) ˆ lÕaide des touches rapides. Il y a un temps dÕattente bref pendant que la porte se verrouille.
3.Les mots Delay Clean (Nettoyage diffŽrŽ), la durŽe de nettoyage, la durŽe dÕattente et la durŽe avant dŽverrouillage (basŽe sur le niveau de saletŽ choisi) para”tront ˆ lÕafficheur.
Pour plus dÕinformations sur lÕautonettoyage, voir page 57.
ATTENTION
Ne pas utiliser la cuisson diffŽrŽe pour des denrŽes tr•s pŽrissables comme les produits laitiers, le porc, la volaille ou les fruits de mer.
Proofing (Fermentation du pain)
(certains mod•les)
Pour la fermentation des produits de boulangerie ˆ la levure et leur permettre de lever avant de cuire. Il existe deux mŽthodes de fermentation: rapide et standard.
La fermentation standard dans le four prot•ge la p‰te des changements de tempŽrature ou des courants dÕair qui affectent couramment les rŽsultats de lÕopŽration faite sur le comptoir.
La fermentation rapide donne des rŽsultats plus rapidement que la fermentation standard ou sur comptoir, sans affecter la levure.
1. Appuyer sur la touche More Options.
2. SŽlectionner Proofing (Fermentation).
3.SŽlectionner Rapid (Rapide) ou Standard (Standard).
4.Lorsque lÕopŽration est terminŽe, retirer la p‰te
du four et appuyer sur la touche CANCEL (ANNULER).
Remarques sur la fermentation du pain :
¥Toute p‰te qui doit •tre levŽe peut lÕ•tre avec la mŽthode de fermentation standard ou rapide.
¥Pour les p‰tes nŽcessitant deux levŽes, la fermentation standard doit •tre utilisŽe pour la premi•re levŽe. Pour la seconde, lÕune ou lÕautre mŽthode peut •tre utilisŽe.
¥Si la tempŽrature du four est trop ŽlevŽe pour la fermentation, les mots Oven Cooling (Refroidissement du four) para”tront ˆ lÕafficheur.
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