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Jenn-Air 8112P212-60 Broiling Chart, Conventional, Convection Broil, Rack, Foods, Position

Models: 8112P212-60

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OVEN COOKING

Broiling Chart

		CONVENTIONAL	CONVECTION BROIL		RACK
	FOODS	BROIL	(SELECT MODELS)		POSITION*

Beef (broiled to 160° F)
6	Hamburgers, 1/2Ó thick	10 Ð 12 minutes	12 Ð 14 minutes		4o
2	Ribeye Steaks, 1Ó thick	18 - 22 minutes	13	- 16 minutes	4o
2	New York Strip Steaks, 1Ó thick	18 - 22 minutes	13	- 17 minutes	4o
2	T-Bone Steaks, 1Ó thick	18 - 22 minutes	16 Ð 18 minutes		4o

Poultry (broiled to 170° F on Low)		Low Broil		Low Broil
4	Boneless/Skinless Breasts	12 Ð 15 minutes	10 Ð 12 minutes		4o
4	Bone-in Chicken Breasts	20 Ð 23 minutes	18-20 minutes		4o

Pork (broiled to 160° F)
4	Boneless Pork Chops, 1Ó thick	20 - 28 minutes	17	- 19 minutes	3o
4	Bone-in Pork Chops, 1Ó thick	25 - 28 minutes	17	- 19 minutes	3o
Ham Slice, 1 inch thick		16 - 18 minutes	15	- 17 minutes	3o

Fish (broiled to 140° F)
4	Swordfish Steaks, 1Ó thick	8 - 12 minutes	8-12 minutes		3o
2	Halibut Steaks, 1Ó thick	10 - 12 minutes	9-11 minutes		3o
Orange Roughy, 1 Ó thick		10 - 12 minutes	9 - 11 minutes		3o
Shrimp (16-20 ct. per lb.)		8 - 10 minutes	6	- 8 minutes	3o
2	Salmon Fillets, 1/2Ó thick	8 - 12 minutes	11	- 13 minutes	3o
2	Salmon Steaks, 1Ó thick	8 - 12 minutes	11	- 13 minutes	3o

*The use of the offset rack is denoted in the chart as an ÒoÓ after the rack position number.

NOTE: To reduce browning and excess smoke when broiling, rack 3o can be used instead of rack 4o.

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Jenn-Air 8112P212-60 warranty Broiling Chart, Conventional, Convection Broil, Rack, Foods, Position, Oven Cooking

Contents

Safety USE & CARE G U I D EJ E N N - A I R 27Ó ELECTRIC WALL OVEN T A B L E O F C O N T E N T SRecognize Safety Symbols, Words, Labels SAFETYIMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONS Child SafetySAFETY Cooking SafetyUtensil Safety About Your ApplianceSave These Instructions for Future Reference Cleaning SafetySelf-CleanOven Important Safety Notice and WarningQuickset Pads Setting the ClockOVEN COOKING Control PanelCanceling the Timer TimersCanceling the clock/day of week display Setting the Timers Timer 1 or TimerBake Options BakingLocking the Control and Oven Door Baking NotesConvect Options To set a DelayConvect select models Convection NotesOVEN COOKING Convect Pastry select modelsConvect Roast select models To set Convect RoastTo set Convect Broil BroilConvect Broil select models Broil NotesRACK Broiling ChartCONVENTIONAL CONVECTION BROILEasy Rack select models Oven RacksRack Positions NotesOven Fans Create-A-SpaceTM Half RackOven Light Oven VentTo set Delay Clean DelayTo set Delay Bake To set Delay ConvectTo Warm Plates Keep Warm NotesDrying Notes To Warm Dinner RollsOPTIONS Drying Guide select modelsProbe Notes Suggested Internal Food TemperaturesWhen Bake is selected When Convect is selectedTHAW-SERVE Thaw and Serve ChartThaw and Serve select models To set Thaw-ServeTo Save the Last Recipe Completed To select a recipe from the preset Recipe ListFAVORITES FavoritesFAVORITES To Edit a Saved RecipeTo Delete a Favorite Recipe Auto Convect Conversion select models SETUPSetup Setup NotesTo activate Sabbath Mode Sabbath ModeSabbath Mode Notes Temp AdjustTo change the volume of the beeps Timer FormatTo adjust the beeps To change the timer beepsHELP ServiceSelf-CleanOven CARE & CLEANINGBefore Self-Cleaning To set Self-CleanNotes After Self-CleaningTo Delay a Self-CleanCycle CARE & CLEANINGCARE & CLEANING Cleaning ProceduresPROCEDURE PARTTo protect the oven door window MAINTENANCEOven Window To Replace Oven Light BulbMade Simple” booklet TROUBLESHOOTINGPROBLEM SOLUTIONSOLUTION TROUBLESHOOTINGPROBLEM NOTES If You Need Service WARRANTY & SERVICEWarranty What is Not Covered By These WarrantiesEntretien GUIDE DÕUTILISATION ET DÕENTRETIENFOUR ENCASTRƒ ƒLECTRIQUE DE 69 CM 27 PO JENN-AIR T A B L E D E S M A T I é R E SEn cas d’incendie SÉCURITÉINSTRUCTIONS DE SÉCURITÉ IMPORTANTES Pour éviter un incendie ou des dommages de fuméeSÉCURITÉ Familiarisation avec l’appareilCuisson et sécurité Avertissement et avis important pour la sécurité Ustensiles et sécuritéNettoyage et sécurité Four autonettoyantHorloge Tableau de commandeCUISSON Touches rapidesCUISSON MinuteriesCuisson au four Verrouillage des commandes et de la porte du fourVerrouillage de la porte et des commandes Déverrouillage de la porte et des commandesOptions de convection Cuisson avec convectionConvection certains mod•les Remarques sur la convectionCUISSON Rôtissage avec convectionPâtisserie avec convection Programmation d’un rôtissage avec convectionProgrammation de gril avec convection Gril avec convectionGril Remarques sur la cuisson au grilALIMENTS Tableau de cuisson au grilGRIL GRIL AVEC CONVECTIONGrille Easy Rack certains mod•les Grilles du fourPositions des grilles RemarquesVentilateurs du four Demi-grille Create-A-SpaceTMÉclairage du four Évent du fourProofing Fermentation du pain Delay Démarrage différéAutres options Cook & Hold Cuisson et maintienRéchauffage des assiettes Keep Warm Maintien au chaudRemarques sur le maintien au chaud Réchauffage des petits painsOPTIONS Drying Dessiccation certains mod•lesRemarques sur la dessiccation Programmation de la dessiccationOPTIONS Guide de dessiccation certains mod•lesLorsque Convect a été sélectionnée Remarques sur la sondeProbe Sonde certains mod•les Lorsque Bake a été sélectionnéeOPTIONS Thaw and Serve DŽcongeler et servirTableau pour Décongeler et servir Programmation de l’option Décongeler et servirFAVORITES Choix d’une recette de la liste des recettesSauvegarde de la dernière recette réalisée Création d’une nouvelle recette favoriteFAVORITES Pour modifier une recette sauvegardéeEffacement d’une recette favorite Clock Horloge PROGRAMMATIONProgrammation Remarques sur la programmationActivation du mode sabbat Sabbath Mode Mode sabbatRemarques sur le mode sabbat Temp Adjust Ajustement de la tempŽrature12 Hour Shut Off Arr•t 12 heures Timer Format Format de la minuterieChangement du volume des bips Tones TonalitŽsAIDE Service après-venteFour autonettoyant NETTOYAGEAvant l’autonettoyage Programmation de l’autonettoyageRemarques Après le cycle d’autonettoyagePour différer un cycle d’autonettoyage NETTOYAGENETTOYAGE Méthodes de nettoyagePIÈCES NETTOYAGEPour remplacer l’ampoule du four ENTRETIENLampe du four Hublot du fourSOLUTION RECHERCHE DES PANNESPROBLÈME PROBLÈME SOLUTIONRECHERCHE DES PANNES Si l’intervention d’un réparateur est nécessaire GARANTIE ET SERVICE APRÈS-VENTEGarantie Ne sont pas couverts par ces garantiesAyuda GUêA DE USO Y CUIDADOHORNO MURAL ELƒCTRICO JENN-AIRDE 69 CM T A B L A D E M A T E R I A SEn Caso de Incendio SEGURIDADINSTRUCCIONES IMPORTANTES SOBRE SEGURIDAD Para Evitar Daño a Causa de Incendio o HumoATENCION Instrucciones GeneralesSeguridad al Cocinar SEGURIDADAviso y Advertencia Importante Sobre Seguridad Seguridad sobre el Uso de UtensiliosSeguridad en la Limpieza Horno AutolimpianteTeclas ‘Quickset’ Rápidas COCINANDO EN EL HORNOPanel de Control ‘Clock’ RelojCOCINANDO EN EL HORNO ‘Timers’ TemporizadoresOpciones de Horneado HorneadoBloqueo de los Controles y de la Puerta del Horno Notas sobre HorneadoOpciones de Convección Para programar ‘Delay’ cocción diferida‘Convect Bake’ Horneado por Notas Sobre la ConvecciónCOCINANDO EN EL HORNO ‘Convect Roast’ Asado por‘Convect Pastry’ Pasteler’a por Para programar ‘Convect Roast’Para programar ‘Broil’ ‘Broil’ Asar a la ParrillaNotas Sobre Asar a la Parrilla Para programar ‘Convect Broil’ASADO A LA PARRILLA Tabla para Asar a la ParrillaCOCINANDO EN EL HORNO ASADO A LA PARRILLA‘Easy Rack’ modelos selectos Parrillas del HornoPosiciones de la Parrilla Notasmodelos selectos Media Parrilla ‘Create-A-Space’TMRespiradero del Horno Ventiladores del horno‘More Options’ M‡s Opciones ‘Delay’ DiferidoPara programar ‘Delay Clean’ Limpieza Diferida OPCIONESPara Calentar Platos Notas sobre Mantener Caliente‘Keep Warm’ Mantener Caliente modelos selectos Para calentar panecillosOPCIONES ‘Drying’ SecadoNotas sobre el Secado Para programar ‘Drying’ SecadoOPCIONES Guía de Secado modelos selectosCuando se selecciona ‘Bake’ Hornear Notas sobre la SondaTemperaturas Internas del Alimento Sugeridas Probe Sonda modelos selectosARTICULOS ‘Thaw and Serve’ Descongelar y ServirTabla para Descongelar y Servir Para programar ‘Thaw-Serve’Para crear una nueva receta favorita FAVORITOSFavoritos Para guardar la última receta usadaFAVORITOS Para editar una receta guardadaPara suprimir una receta favorita Notas sobre ‘Auto Convect Conversion’ Setup AjusteAJUSTE Notas sobre el AjustePara activar el Modo Sabático Sabbath Mode Modo Sab‡tico‘Temp Adjust’ Ajuste de la temperatura Notas sobre el Modo SabáticoPara cambiar las señales sonoras del temporizador Para cambiar el volumen de las señales sonoras‘Tones’ Se–alesSonoras Para ajustar las señales sonoras‘12 Hr Shutoff’ Cierre despuŽs de 12 Horas ‘Timer Format’ Formato del temporizador‘Service’ Servicio AYUDAATENCIÓN Para programar ‘Self-Clean’CUIDADO Y LIMPIEZA Horno AutolimpiezaNotas Después del Ciclo de AutolimpiezaPara diferir un ciclo de autolimpieza CUIDADO Y LIMPIEZACUIDADO Y LIMPIEZA Procedimientos de LimpiezaPIEZAS PROCEDIMIENTO DE LIMPIEZAPara reemplazar el foco del horno MANTENIMIENTOLuz del Horno Ventana del HornoSOLUCIÓN PROBLEMALOCALIZACIÓN Y SOLUCIÓN DE AVERÍAS SOLUCIÓN PROBLEMALOCALIZACIÓN Y SOLUCIÓN DE AVERÍAS Si Necesita Servicio GARANTÍA Y SERVICIOGarantía Lo que No Cubren Estas Garantías