CUISSON
Tableau de cuisson au gril
| GRIL | GRIL AVEC CONVECTION | POSITION | |
ALIMENTS | TRADITIONAL | (CERTAINS MODÈLES) | DE GRILLE* | |
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Bœuf (cuit ˆ 70 °C [160 °F]) |
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6 hamburgers, 13 mm (1/2 po) dÕŽpaisseur | 10 ˆ 12 minutes | 12 | ˆ 14 minutes | 4o |
2 biftecks de |
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(1 po) dÕŽpaisseur | 18 ˆ 22 minutes | 13 | ˆ 16 minutes | 4o |
2 biftecks de |
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(1 po) dÕŽpaisseur | 18 ˆ 22 minutes | 13 | ˆ 17 minutes | 4o |
2 biftecks dÕaloyau, 2,5 cm (1 po) dÕŽpaisseur | 18 ˆ 22 minutes | 16 | ˆ 18 minutes | 4o |
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Volaille (cuite ˆ 75 °C [170 °F] sur rŽglage bas) | Gril ˆ tempŽrature basse | Gril ˆ tempŽrature basse |
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4 poitrines dŽsossŽes/sans peau | 12 ˆ 15 minutes | 10 | ˆ 12 minutes | 4o |
4 poitrines avec os | 20 ˆ 23 minutes | 18 | ˆ 20 minutes | 4o |
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Porc (cuit ˆ 70 °C [160 °F]) |
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4 c™telettes de porc dŽsossŽes, 2,5 cm |
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(1 po) dÕŽpaisseur | 20 ˆ 28 minutes | 17 | ˆ 19 minutes | 3o |
4 c™telettes de porc avec os, 2,5 cm |
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(1 po) dÕŽpaisseur | 25 ˆ 28 minutes | 17 | ˆ 19 minutes | 3o |
tranche de jambon, 2,5 cm (1 po) dÕŽpaisseur | 16 ˆ 18 minutes | 15 | ˆ 17 minutes | 3o |
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Poisson (cuit ˆ 60 °C [140 °F]) |
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4 darnes dÕespadon, 2,5 cm (1 po) dÕŽpaisseur | 8 ˆ 12 minutes | 8 ˆ 12 minutes | 3o | |
2 darnes de flŽtan, 2,5 cm (1 po) dÕŽpaisseur | 10 ˆ 12 minutes | 9 ˆ 11 minutes | 3o | |
Hoplost•te, 2,5 cm (1 po) dÕŽpaisseur | 10 ˆ 12 minutes | 9 ˆ 11 minutes | 3o | |
Crevettes, (16 ˆ 20 par livre) | 8 ˆ 10 minutes | 6 | ˆ 8 minutes | 3o |
2 filets de saumon, 13 mm (1/2 po) dÕŽpaisseur | 8 ˆ 12 minutes | 11 | ˆ 13 minutes | 3o |
2 darnes de saumon, 2,5 cm (1 po) dÕŽpaisseur | 8 ˆ 12 minutes | 11 | ˆ 13 minutes | 3o |
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* La lettre Ç o È apr•s le numŽro de position de la grille indique quÕil faut utiliser la grille surbaissŽe.
REMARQUE : Pour rŽduire la coloration et la fumŽe lors de cuisson au gril, la grille 3o peut •tre utilisŽe au lieu de la grille 4o.
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