Jenn-Air 8112P212-60 Tabla para Asar a la Parrilla, Cocinando En El Horno, Asado A La Parrilla

Models: 8112P212-60

1 96
Download 96 pages 44.29 Kb
Page 75
Image 75

COCINANDO EN EL HORNO

Tabla para Asar a la Parrilla

 

 

ASADO A LA PARRILLA

ASADO A LA PARRILLA

POSICION DE

 

ALIMENTOS

TRADICIONAL

POR CONVECCIÓN

LA PARRILLA*

 

 

 

(MODELOS SELECTOS)

 

 

 

 

 

Carne de Res

 

 

 

(asada a la parrilla a 70° C [160° F])

 

 

 

6

Hamburguesas, 13 mm (1/2Ó) de grosor

10 a 12 minutos

12 a 14 minutos

4o

2

Biftecs de punta de lomo,

 

 

 

 

2,5 cm (1") de grosor

18 a 22 minutos

13 a 16 minutos

4o

2

Biftecs de lomo, 2,5 cm (1") de grosor

18 a 22 minutos

13 a 17 minutos

4o

2

ÔBiftecs T-BoneÕ, 2,5 cm (1") de grosor

18 a 22 minutos

16 a 18 minutos

4o

 

 

 

 

Carne de Ave

Asado a la parrilla con

Asado a la parrilla con

 

(asada a 75° C [170° F] con temp. baja)

temperatura baja

temperatura baja

 

 

4 Pechugas de pollo sin hueso/piel

12 a 15 minutos

10 a 12 minutos

4o

 

4 Pechugas de pollo con hueso

20 a 23 minutos

18 a 20 minutos

4o

 

 

 

 

Cerdo (asado a 70° C [160° F])

 

 

 

4

Chuletas de cerdo sin hueso,

 

 

 

 

2,5 cm (1") de grosor

20 a 28 minutos

17 a 19 minutos

3o

4

Chuletas de cerdo con hueso,

 

 

 

 

2,5 cm (1") de grosor

25 a 28 minutos

17 a 19 minutos

3o

1

Rebanada de jam—n, 2,5 cm (1") de grosor

16 a 18 minutos

15 a 17 minutos

3o

 

 

 

 

Pescado (asado a 60° C [140° F])

 

 

 

4

Biftecs de pez espada, 2,5 cm (1") de grosor

8 a 12 minutos

8 a 12 minutos

3o

2

Biftecs de halibut, 2,5 cm (1") de grosor

10 a 12 minutos

9 a 11 minutos

3o

ÔOrange RoughyÕ, 2,5 cm (1") de grosor

10 a 12 minutos

9 a 11 minutos

3o

 

Camarones (16 a 20 ct. por libra)

8 a 10 minutos

6 a 8 minutos

3o

2

Filetes de salm—n, 13 mm (_Ó) de grosor

8 a 12 minutos

11 a 13 minutos

3o

2 biftecs e salm—n, 2,5 cm (1") de grosor

8 a 12 minutos

11 a 13 minutos

3o

 

 

 

 

 

* El uso de la parrilla acodada se indica en la tabla con una ÒoÓ despuŽs del nœmero de la posici—n de la parrilla.

NOTA: Para reducir el dorado y humo excesivo cuando se asa a la parrilla, se puede usar la posici—n 3o en vez de la posici—n 4o.

74

Page 75
Image 75
Jenn-Air 8112P212-60 Tabla para Asar a la Parrilla, Cocinando En El Horno, Asado A La Parrilla, Posicion De, Alimentos