
FERMENTIERPROGRAMME
Es gibt 5 Fermentierprogramme mit vorprogrammierten Garzeiten. Sie brauchen daher weder die Garzeit noch die Leistungsstufe einzustellen. Durch ggf. mehrmaliges Drücken der Taste für die Fermentierprogramme wählen Sie die Art der zu fermentierenden Nahrungsmittel aus. Legen Sie die Lebensmittel in die Mitte des Drehtellers, und schließen Sie die Gerätetür.
1. Drehen Sie den Programmwähler auf die Position für die Fermentierprogramme ().
2.Wählen Sie durch Drehen am Funktionswähler die
Art der Nahrungsmittel aus. Eine Beschreibung der vorprogrammierten Einstellungen finden Sie in der
Tabelle auf der nächsten Seite. Drücken Sie dann
den Funktionswähler, um die Auswahl zu bestätigen.
3.Drücken Sie die Taste Start/+ 30s ().
VERWENDEN DER FERMENTIERPROGRAMME
In der folgenden Tabelle wird beschrieben, wie Sie mit Hilfe der Automatikprogramme beispielsweise Hefeteig aufgehen lassen oder Joghurt zubereiten können.
Nummer |
| Lebens- | Portions- | Ruhezeit | Empfehlungen |
| mittel | größe (g) | |||
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Teig gehen | Pizzateig | - | Den Teig in eine Schüssel | ||
lassen |
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| geeigneter Größe geben und |
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| diese auf den niedrigen Rost |
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| stellen. Mit Frischhaltefolie |
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| abdecken. |
| Kuchenteig | - | Den Teig in eine Schüssel | ||
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| geeigneter Größe geben und |
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| diese auf den niedrigen Rost |
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| stellen. Mit Frischhaltefolie |
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| abdecken. |
| Brotteig | - | Den Teig in eine Schüssel | ||
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| geeigneter Größe geben und |
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| diese auf den niedrigen Rost |
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| stellen. Mit Frischhaltefolie |
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| abdecken. |
Selbstgemachter | Kleine | 500 | 6 Stunden | 150 g Joghurt in | |
Joghurt |
| Behälter |
| im | 5 Keramiktassen oder |
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| Kühlschrank | kleine Einmachgläser geben |
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| (je 30 g). In jede Tasse |
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| 100 ml Milch hinzugeben. |
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| Haltbare Milch verwenden |
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| (Raumtemperatur, |
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| 3,5 % Fett). Jeweils mit |
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| Frischhaltefolie abdecken |
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| und kreisförmig auf dem |
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| Drehteller verteilen. |
| Große | 500 | 6 Stunden | 150 g Naturjoghurt mit | |
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| Schüssel |
| im | 500 ml haltbarer Milch |
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| Kühlschrank | (Raumtemperatur, 3,5 % |
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| Fett) mischen. Gleichmäßig |
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| in eine große Glasschüssel |
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| geben. Mit Frischhaltefolie |
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| abdecken und auf den |
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| Drehteller stellen. |
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