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| Lebensmittel | Portions- | Garzeit |
| Ruhezeit | Anleitung | |||||||||
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| größe | (in Min.) |
| (in Min.) |
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| Auberginen |
| 250 g | 3 | Die Auberginen in dünne | ||||||||||
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| Scheiben schneiden und |
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| mit 1 EL Zitronensaft |
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| beträufeln. |
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| Lauch |
| 250 g | 3 | Den Lauch in dicke | ||||||||||
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| Scheiben schneiden. |
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| Pilze |
| 125 g | 3 | Die Pilze putzen. Große | ||||||||||
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| 250 g |
|
| Pilze in Scheiben | |||||
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| schneiden. Kein |
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| Wasser hinzugeben. Mit |
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| Zitronensaft beträufeln. |
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| Mit Salz und Pfeffer |
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| würzen. Vor dem |
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| Servieren abtropfen |
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| lassen. |
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| Zwiebeln |
| 250 g | 3 | Die Zwiebeln in Scheiben | ||||||||||
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| schneiden oder halbieren. |
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| Nur 15 ml (1 EL) Wasser |
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| hinzugeben. |
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| Paprika |
| 250 g |
| 3 | Die Paprika in kleine | |||||||||
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| Stücke schneiden. |
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| Kartoffeln |
| 250 g | 3 | Die geschälten Kartoffeln | ||||||||||
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| 500 g |
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| wiegen und dann in gleich | |||||
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| große Hälften oder Viertel |
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| schneiden. |
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| Kohlrabi |
| 250 g | 3 | Kohlrabi in kleine Würfel | ||||||||||
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| schneiden. |
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Zubereitungshinweise für Reis und Nudeln
Reis: In eine große ofenfeste Glasschüssel mit Deckel geben. Das Volumen von Reis verdoppelt sich während des Garvorgangs. Abgedeckt garen. Nach Ablauf der Garzeit, aber vor der Ruhezeit umrühren, und Salz, Kräuter oder Butter hinzugeben. Hinweis: Möglicherweise hat der Reis nach Ablauf der Garzeit nicht das gesamte Wasser aufgenommen.
Nudeln: In eine große ofenfeste Glasschüssel geben. Kochendes Wasser und etwas Salz zugeben und dann gut umrühren. Ohne Abdeckung erhitzen. Während des Garvorgangs gelegentlich sowie nach dem Garen umrühren. Abgedeckt ruhen lassen und dann das Wasser abgießen.
Lebensmittel | Portions- | Leistung | Garzeit | Ruhezeit | Anleitung |
| größe |
| (in Min.) | (in Min.) |
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Weißer Reis | 250 g | 900 W | 5 | 500 ml kaltes | |
(Parboiled) |
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| Wasser |
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| hinzugeben. |
| 375 g |
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| 750 ml kaltes | |
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| Wasser |
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| hinzugeben. |
Brauner Reis | 250 g | 900 W | 5 | 500 ml kaltes | |
(Parboiled) |
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| Wasser |
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| hinzugeben. |
| 375 g |
|
| 750 ml kaltes | |
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| Wasser |
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|
| hinzugeben. |
Gemischter | 250 g | 900 W | 5 | 500 ml kaltes | |
Reis (Reis + |
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| Wasser |
Wildreis) |
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| hinzugeben. |
Gemischtes | 250 g | 900 W | 5 | 400 ml kaltes | |
Getreide |
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| Wasser |
(Reis + |
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| hinzugeben. |
Getreide) |
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Nudeln | 250 g | 900 W | 5 | 1 l heißes | |
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| Wasser |
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| hinzugeben. |
05 ZUBEREITUNGSHINWEISE
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