Temps

Temps

 

 

 

 

Aliments

Quantité

Puissance

pour le

pour le

Consignes

 

 

 

frais

1er côté

2ème côté

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

(en min)

(en min)

 

 

 

Poisson grillé

400 à 500 g

 

300 W +

5-7

5½-6½

Badigeonnez le

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Gril

 

 

 

poisson d'huile, puis

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ajoutez des herbes

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

et des épices. Placez

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

deux poissons côte à

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

côte (tête contre queue)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

sur la grille supérieure.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Laissez reposer 2 à

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

3 minutes après le

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

passage sous le gril.

CONVECTION

La cuisson par convection est le mode de cuisson employé dans les fours traditionnels à air chaud.

L'élément chauffant et le ventilateur sont situés sur la paroi du fond afin de permettre à l'air chaud de circuler. Ce mode est pris en charge par l'élément chauffant supérieur.

Ustensiles pour la cuisson par convection :

Tous les ustensiles, moules et plaques à pâtisserie que vous utilisez d'habitude dans un four à convection traditionnel peuvent être utilisés.

Aliments convenant à la cuisson par convection :

tous les biscuits, les petits pains et les gâteaux peuvent être cuits de cette manière ainsi que les gâteaux aux fruits, la pâte à choux et les soufflés.

MICRO-ONDES + CONVECTION

Ce mode associe l'énergie des micro-ondes à l'air chaud, ce qui réduit le temps de cuisson tout en donnant aux aliments un aspect doré et une surface croustillante. La cuisson par convection est le mode de cuisson employé dans les fours traditionnels à chaleur tournante munis d'un ventilateur sur la paroi du fond.

Ustensiles pour la cuisson en mode Micro-ondes + Convection :

doivent laisser passer les micro-ondes, doivent être adaptés à la cuisson au four traditionnel (ex. : ustensiles en verre, terre cuite ou porcelaine sans ornements métalliques) et décrits dans la cuisson Micro-ondes + Gril).

Aliments convenant à la cuisson Micro-ondes + Convection :

viandes, volailles ainsi que plats en cocotte et gratins, gâteaux de Savoie, gâteaux aux fruits, tartes, crumbles, légumes grillés, scones et pains.

Guide de cuisson par convection pour les aliments frais et surgelés

Faites préchauffer le four à convection à la température désirée à l'aide de la fonction de préchauffage automatique. Reportez-vous aux puissances et aux temps de cuisson figurant dans ce tableau pour connaître les instructions relatives à la cuisson par convection. Utilisez des maniques pour sortir votre plat du four.

 

 

 

Temps

Temps

 

Aliments

Quantité

Puissance

pour le

pour le

Consignes

frais

1er côté

2ème côté

 

 

 

(en min)

(en min)

 

PIZZA

 

 

 

 

 

Pizza

300 à 400 g

300 W +

15-18

-

Placez la pizza sur la grille

surgelée

 

200 °C

 

 

inférieure.

(déjà cuite)

 

 

 

 

Laissez reposer 2 à

 

 

 

 

 

3 minutes après la cuisson.

PÂTES

 

 

 

 

 

Lasagnes

400 g

300 W +

22-25

-

Placez-les dans un plat en

surgelées

 

200 °C

 

 

Pyrex de taille adéquate

 

 

 

 

 

ou laissez-les dans leur

 

 

 

 

 

emballage d'origine (si celui-

 

 

 

 

 

ci est conçu pour la cuisson

 

 

 

 

 

aux micro-ondes et au four

 

 

 

 

 

traditionnel). Placez le gratin

 

 

 

 

 

de pâtes encore surgelé sur

 

 

 

 

 

la grille hauteur mini. Laissez

 

 

 

 

 

reposer 2 à 3 minutes une

 

 

 

 

 

fois la cuisson terminée.

VIANDE

 

 

 

 

 

Rôti de

1200 à

300 W +

22-24

15-18

Badigeonnez le

bœuf/Rôti

1300 g

200 °C

 

 

bœuf/l'agneau d'huile et

d'agneau

 

 

 

 

saupoudrez de poivre, sel

(à point)

 

 

 

 

et paprika. Placez la viande

 

 

 

 

 

sur la grille inférieure, côté

 

 

 

 

 

gras vers le bas. Après

 

 

 

 

 

la cuisson, recouvrez-la

 

 

 

 

 

de papier d'aluminium

 

 

 

 

 

et laissez reposer 10 à

 

 

 

 

 

15 minutes.

05 GUIDE DE CUISSON

Français - 41

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2013-08-27

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Samsung CE118PFCX1/SWS manual MICRO-ONDES + Convection, Ustensiles pour la cuisson en mode Micro-ondes + Convection