peka Pametna

Pametna peka

Ročna peka

OPOZORILO na akrilamid

Akrilamid, ki nastaja med pečenjem živil, bogatih s škrobom, kot so pečen krompirček, ocvrt krompirček in kruh, lahko povzroči zdravstvene težave. Priporočljivo je, da ta živila pečete pri nižjih temperaturah. Izogibajte se preveč zapečenim, zelo hrustljavim ali zažganim živilom te vrste.

OPOMBA

•Za vse načine peke je priporočljivo predhodno segrevanje pečice, razen če je v kuharskem priročniku navedeno drugače.

•Pri uporabi načina varčnega žara živila postavite na sredino pekača.

Nasveti za dodatno opremo

Pečica ima priloženo različno dodatno opremo. Nekatera dodatna oprema iz spodnje tabele morda ni priložena. Tudi če ni priložena vsa dodatna oprema, ki je navedena v tem kuharskem priročniku, lahko vseeno pripravljate jedi s pripomočki, ki jih že imate, in dosegate iste rezultate.

•Pekač in univerzalni pekač sta medsebojno zamenljiva.

•Pri peki mastne hrane je priporočljivo, da pod kovinsko rešetko postavite pekač, v katerega bo tekla odvečna maščoba. Če ima pečica priložen rešetkast vložek, ga lahko uporabljate skupaj s pekačem.

•Če sta kot dodatna oprema priložena univerzalni pekač ali globoki pekač ali oba, je za kuhanje mastne hrane najbolje uporabiti najgloblji pekač.

18  Slovenščina

Peka sladic

Za doseganje najboljših rezultatov priporočamo, da pečico predhodno segrejete.

Živilo

Dodatna oprema

Raven

Vrsta

Temp. (°C)

Čas (min)

gretja

 

 

 

 

 

 

Kovinska rešetka,

 

 

 

 

Biskvit

pekač s premerom

2

 

160–170

35–40

 

25–26 cm

 

 

 

 

Marmorni kolač

Kovinska rešetka,

3

 

175–185

50–60

pekač za šarkelj

 

 

 

 

 

 

 

Kovinska rešetka,

 

 

 

 

Pita

pekač za pito s

3

 

190–200

50–60

 

premerom 20 cm

 

 

 

 

Kvašeno pecivo z

 

 

 

 

 

nadevom iz sadja

Univerzalni pekač

2

 

160–180

40–50

in drobljenca

 

 

 

 

 

 

Kovinska rešetka,

 

 

 

 

Drobljenec s

posoda s

3

 

170–180

25–30

sadjem

premerom

 

 

 

 

 

 

22–24 cm

 

 

 

 

Kolački

Univerzalni pekač

3

 

180–190

30–35

 

 

 

 

 

 

 

Kovinska rešetka,

 

 

 

 

Lazanja

posoda s

3

 

190–200

25–30

premerom

 

 

 

 

 

 

 

22–24 cm

 

 

 

 

Španski vetrci

Univerzalni pekač

3

 

80–100

100–150

 

 

 

 

 

 

Soufle

Kovinska rešetka,

3

 

170–180

20–25

modeli za narastek

 

 

 

 

 

 

Kvašen jabolčni

Univerzalni pekač

3

 

150–170

60–70

kolač

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

NV70K2340RB_OL_DG68-00759A-01_BG+HR+MK+RO+SQ+SR+SL+EN.indb 18

 

 

2016-12-19 ￿￿ 4:57:10