Napredno praženje

Ta način vključuje samodejen cikel segrevanja do 220 °C. Med pečenjem mesa delujeta zgornji grelnik in ventilator za konvekcijsko gretje. Po tej fazi nastopi lahka peka pri nizki temperaturi, ki jo predhodno izberete. Ta postopek pečenja vključuje gretje zgornjega in spodnjega grelnika. Ta način je primeren za mesne pečenke in perutnino.

Živilo

Dodatna oprema

Raven

Temp. (°C)

Čas (ure)

 

 

 

 

 

Goveja pečenka

Kovinska rešetka in

3

80–100

3–4

 

univerzalni pekač

1

 

 

 

 

 

 

 

Svinjska

Kovinska rešetka in

3

80–100

4–5

pečenka

univerzalni pekač

1

 

 

 

 

 

 

 

Pečena

Kovinska rešetka in

3

80–100

3–4

jagnjetina

univerzalni pekač

1

 

 

 

 

 

 

 

Račje prsi

Kovinska rešetka in

3

70–90

2–3

 

univerzalni pekač

1

 

 

 

 

 

 

 

Varčno konvekcijsko gretje

Ta način uporablja optimiran grelni sistem, ki omogoča varčevanje z energijo med peko jedi. Za še večji prihranek energije je priporočljivo, da pečice pred peko ne segrevate.

Čas in/ali temperaturo pečenja lahko poljubno podaljšate ali skrajšate.

Živilo

Dodatna oprema

Raven

Temp. (°C)

Čas (min)

Drobljenec s

 

 

 

 

sadjem,

Kovinska rešetka

2

160–180

40-60

0,8–1,2 kg

 

 

 

 

Krompir

 

 

 

 

v srajčki,

Univerzalni pekač

2

190–200

50-70

0,4–0,8 kg

 

 

 

 

Klobase,

Kovinska rešetka in

3

160–180

15-25

0,3–0,5 kg

univerzalni pekač

1

 

 

 

 

 

 

 

Živilo

Dodatna oprema

Raven

Temp. (°C)

Čas (min)

 

Zamrznjen

 

 

 

 

 

pečen

Univerzalni pekač

3

180–200

20-30

 

krompirček,

 

 

 

 

 

 

0,3–0,5 kg

 

 

 

 

 

Zamrznjen

 

 

 

 

 

krompir v

Univerzalni pekač

3

190–210

20-30

 

kosih,

 

 

 

 

 

 

0,3–0,5 kg

 

 

 

 

 

Pečeni ribji

Kovinska rešetka in

3

200–220

20-30

 

fileji, 0,4–0,8 kg

univerzalni pekač

1

 

 

 

 

Panirani ribji

Kovinska rešetka in

3

200–220

20-30

 

fileji, 0,4–0,8 kg

univerzalni pekač

1

 

 

 

 

Pečena pljučna

Kovinska rešetka in

2

 

 

 

pečenka,

180–200

50-70

 

univerzalni pekač

1

 

0,8–1,2 kg

 

 

 

 

 

 

 

 

Pečena

 

 

 

 

pekaPametna

zelenjava,

Univerzalni pekač

3

200–220

20-30

 

0,4–0,6 kg

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Slovenščina  21

NV70K2340RB_OL_DG68-00759A-01_BG+HR+MK+RO+SQ+SR+SL+EN.indb 21

 

 

2016-12-19 ￿￿ 4:57:11