Fileto viçi e pjekur

Përbërësit 1 kg fileto viçi, 5 g kripë, 1 g piper, 3 g rozmarinë, trumzë

Udhëzimet Marinoni mishin me kripë, piper dhe rozmarinë dhe lëreni në frigorifer për 1 orë. Vendosni skarën me tela. Vendoseni në furrë dhe piqeni.

Brinjë të pjekura qengji me erëza

Përbërësit 1 kg brinjë qengji (6 copa), 4 koka hudhrash të mëdha (të shtypura), 1 lugë gjelle trumzë (e grimcuar), 1 lugë gjelle rozmarinë e freskët (e grimcuar), 2 lugë gjelle kripë, 2 lugë gjelle vaj ulliri

Udhëzimet Përzini kripën, hudhrën, erëzat, vajin dhe shtoni mishin e qengjit. Mbulojeni dhe lëreni në temperaturën e dhomës të paktën 30 min deri një 1 orë.

Brinjë derri në skarë

Përbërësit 2 kotoleta me brinjë derri, 1 lugë gjelle piper i zi kokërr, 3 gjethe dafine, 1 qepë (e copëtuar), 3 koka hudhrash (të copëtuara), 85 g sheqer i kuq, 3 lugë gjelle salcë Uorçesteri, 2 lugë gjelle pure domateje, 2 lugë gjelle vaj ulliri

Udhëzimet Përgatisni një salcë për pjekje. Ngrohni vajin në një tenxhere dhe shtoni qepën. Skuqeni derisa të zbutet dhe shtoni përbërësit e mbetur. Ziejeni, ulni nxehtësinë dhe më pas ziejeni për 30 minuta derisa të trashet.

Marinoni brinjën me salcën për pjekje dhe lëreni për të paktën 30 minuta deri një 1 orë.

Gatimi inteligjent

Shqip  61

NV75J5540RS_OL_DG68-00616H-01_SQ_150520.indd 61

2015-05-20 �� 3:12:25

Page 365
Image 365
Samsung NV75J5540RS/OL manual Gatimi inteligjent