Pečeni dio goveđeg buta

Sastojci 1 kg dio goveđeg buta, 5 g soli, 1 g papra, po 3 g ružmarina i timijana

Upute Meso začinite solju, paprom i ružmarinom te stavite u hladnjak na 1 sat. Stavite na žičanu rešetku. Stavite u pećnicu i pecite.

Začinjeni pečeni janjeći odresci

Sastojci 1 kg janjećih odrezaka (6 komada), 4 velika češnja češnjaka (zgnječeni), 1 žlica svježeg timijana (izmrvljeni), 1 žlica svježeg ružmarina (izmrvljeni), 2 žlice soli, 2 žlice maslinovog ulja

Upute Pomiješajte sol, češnjak, začine i ulje te dodajte janjetinu. Okrenite kako biste meso prekrili sastojcima i ostavite na sobnoj temperaturi najmanje 30 minuta do 1 sata.

Svinjska rebra

Sastojci 2 para svinjskih rebara, 1 žlica crnih sjemenki papra, 3 lovorova lista, 1 luk (isjeckan), 3 češnja češnjaka (isjeckani), 85 g smeđeg šećera, 3 žlice umaka Worcestershire, 2 žlice pirea od rajčice, 2 žlice maslinovog ulja

Upute Napravite umak za roštilj. Zagrijte ulje u loncu i dodajte luk. Kuhajte dok ne omekša, a zatim dodajte ostale sastojke. Pržite i smanjite temperaturu te kuhajte na laganoj vatri 30 minuta dok ne postane gust. Rebra marinirajte u umaku za roštilj najmanje 30 minuta do 1 sata.

Pametno kuhanje

Hrvatski  61

NV75J5540RS_OL_DG68-00616H-01_HR.indd 61

2015-05-20 �� 2:18:53

Page 137
Image 137
Samsung NV75J5540RS/OL manual Pametno kuhanje