Pečena pljučna pečenka

Sestavine 1 kg pljučne pečenke, 5 g soli, 1 g popra, po 3 g rožmarina in timijana

Navodila Govedino začinite s soljo, poprom in rožmarinom ter jo za 1 uro postavite v hladilnik. Meso položite na kovinsko rešetko. Postavite ga v pečico in ga pecite.

Marinirane jagnječje zarebrnice

Sestavine 1 kg jagnječjih zarebrnic (6 kosov), 4 veliki stroki česna (stisnjeni),

1 čajna žlička zdrobljenega svežega timijana, 1 čajna žlička zdrobljenega svežega rožmarina, 2 čajni žlički soli, 2 čajni žlički olivnega olja

Navodila Zmešajte sol, česen, začimbe in olje ter mešanici dodajte jagnjetino. Meso obrnite, da ga namažete, nato pa ga od 30 minut do 1 ure pustite na sobni temperaturi.

Svinjska rebra

Sestavine 2 kosa svinjskih reber, 1 čajna žlička zrn črnega popra, 3 lovorovi listi, 1 narezana čebula, 3 stroki česna (narezani), 85 g rjavega sladkorja, 3 čajne žličke Worchesterske omake, 2 čajni žlički paradižnikovega pireja, 2 čajni žlički olivnega olja

Navodila Pripravite omako za žar. Olje segrejte v ponvi in dodajte čebulo. Pecite toliko časa, da se zmehča, in nato dodajte ostale sestavine. Pecite in zmanjšajte toploto ter 30 minut dušite, da se zgosti. Rebra marinirajte v omaki za žar od najmanj 30 minut do 1 ure.

Pametna peka

Slovenščina  61

NV75J5540RS_OL_DG68-00616H-01_SL.indd 61

2015-05-20 �� 3:02:28

Page 517
Image 517
Samsung NV75J5540RS/OL manual Pametna peka