Lazanje

Sastojci 2 kašike maslinovog ulja, 500 g mlevene junetine, 500 ml paradajz sosa, 100 ml goveđeg temeljca, 150 g sušenih kora za lazanje, 1 crni luk (iseckan), 200 g rendanog sira, 1 kašika sušenog peršuna, origano i bosiljak

Uputstva Pripremite sos od paradajza i meso. Zagrejte ulje u šerpi, zatim pržite mlevenu junetinu i iseckani luk oko 10 minuta dok ne porumeni. Dodajte paradajz sos i goveđi temeljac, a zatim začinsko bilje. Sačekajte da provri, pa kuvajte na tihoj vatri 30 minuta.

Skuvajte kore za lazanje prema uputstvima na pakovanju. Ređajte u posudu kore, meso i sir i ponavljajte dok ne utrošite sav materijal. Pospite ostatak sira po poslednjem sloju kora, a zatim ispecite lazanje u pećnici.

Pita od jabuka

Sastojci • Testo: 275 g brašna, 1/2 kašike soli, 125 g belog šećera, 8 g vanilinog šećera, 175 g hladnog maslaca, 1 jaje (umućeno)

Nadev: 750 g tvrđih celih jabuka, 1 kašika soka od limuna, 40 g šećera, 1/2 kašike cimeta, 50 g suvog grožđa, 2 kašike prezli

Uputstva Prosejte posoljeno brašno iznad veće posude. Prosejte šećer pomešan sa vanilinim šećerom. Pomoću 2 noža iseckajte maslac preko brašna na male kockice. Dodajte 3/4 umućenog jajeta. Mešajte sve sastojke u multipraktiku dok ne dobijete kompaktnu masu. Ručno napravite loptu od testa. Zamotajte je u plastičnu foliju i ostavite da odstoji 30 minuta. Podmažite kalup sa oprugom (24–26 cm) i pospite ga brašnom. Razvucite 3/4 testa na debljinu od 5 mm. Stavite ga na pleh (na dno i na strane).

Oljuštite jabuke i očistite sredinu. Iseckajte ih na kockice od oko

3/4 x 3/4 cm. Poprskajte jabuke sokom od limuna i dobro ih promešajte. Operite i osušite ribizle i suvo grožđe. Dodajte šećer, cimet, suvo grožđe i ribizle. Dobro promešajte i pospite testo prezlom. Nežno pritisnite testo.

Razvucite ostatak testa. Isecite testo na male trake i poređajte ih unakrsno po nadevu. Četkom premažite pitu sa ostatkom umućenog jajeta.

Pametna priprema hrane

Srpski  59

NV75J5540RS_OL_DG68-00616H-01_SR.indd 59

2015-05-20 �� 3:16:19

Page 439
Image 439
Samsung NV75J5540RS/OL manual Pametna priprema hrane