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Taylor C117, C116, C118 manuel dutilisation Manual Of Use And Maintenance, Manutenzione

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ELECTRONIC HORIZONTAL BATCH FREEZER TURBINES ÉLECTRONIQUES HORIZONTALES MANTECADORAS HORIZONTALES ELECTRÓNICAS MANTECATORI ORIZZONTALI ELETTRONICI

MANUAL OF USE AND

MAINTENANCE

MANUEL D’UTILISATION

ET D’ENTRETIEN

MANUAL DE USO Y

MANUTENCION

MANUALE D’USO E

MANUTENZIONE

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Taylor C117, C116 manuel dutilisation Manual Of Use And Maintenance, Manuel D’Utilisation Et D’Entretien, Manutenzione

Contents

MANUEL D’UTILISATION ET D’ENTRETIEN MANUAL OF USE AND MAINTENANCEMANUAL DE USO Y MANUTENCION MANUALE D’USO E MANUTENZIONEPage 1 - ENGLISH ENGLISH 6. MAINTENANCE 4. SAFETY DEVICES7. TROUBLE-SHOOTING INDEX1 TRANSPORT, HANDLING AND STORAGE 1.3 PACKING DIMENSIONS1.1 PRELIMINARY INSPECTION 1.2 MACHINE UNPACKING5 - ENGLISH 2. MARKINGS AND GRAPHICSMachine data plate IndicationDo not touch with hands 3.3MACHINE OUTFIT - Cleaning rodHigh voltage inside, danger of fulguration 3.FIELD OF USE 3.1 FIELD OF USEBatch freezing safety timer 4. SAFETY DEVICES7 - ENGLISH Lack of growth in consistency9. Electric box 10.Water/power supply inlet 2. Safety grid - hopper cover5.OPERATION 5.1 CONTROLS 1. Door 3. Door locking handleCLEANING/INCREASE VALUE pushbutton ↑ SET signal9 - ENGLISH 5.2 CONTROL PANEL Alphanumeric displaySEMI-AUTOMATICPRODUCTION pushbutton AUTOMATIC PRODUCTION pushbuttonENGLISH 5.3 ICE-CREAMPRODUCTION 11 - ENGLISH5.3.1 AUTOMATIC CYCLE ENGLISH 5.3.2 SEMI - AUTOMATIC CYCLE5.4 GRANITA PRODUCTION 13 - ENGLISH5.4.1 “COFFEÈ” GRANITA crushed-icedrink 6.1.1 CLEANING AND SANITIZATION 6. MAINTENANCE 6.1 ROUTINE MAINTENANCEENGLISH 15 - ENGLISH 6.1.3 REFRIGERATING UNIT 6.1.2MAINTENANCE OF AGITATOR AND GASKETSENGLISH 17 - ENGLISH 7 TROUBLE-SHOOTING 7.1 ALARMS MANAGEMENTMESSAGE DESCRIPTIONTROUBLE 7.2 TROUBLE-SHOOTINGPOSSIBLE CAUSES ENGLISH1 - FRANÇAIS FRANÇAIS 3 - FRANÇAIS TABLE DES MATIERES1. TRANSPORT, MANUTENTION ET STOCKAGE …………1 TRANSPORT, MANUTENTION ET STOCKAGE 1.3 DIMENSIONS DE L’EMBALLAGE1.1 INSPECTION PRELIMINAIRE 1.2 DEBALLAGE DE LA MACHINE5 - FRANÇAIS 2. MARQUAGE ET SIGNES GRAPHIQUESPlaque avec les coordonnées de la machine Points d’application des appareils de levage3. UTILISATIONS 3.1 UTILISATIONS Ne pas toucher avec les mains3.2 LIMITES D’UTILISATION 3.3 EQUIPEMENT MACHINE4. DISPOSITIFS DE SECURITE Auto - diagnostic unité logique watch - dog7 - FRANÇAIS Temporisateur de sécurité malaxage3. Poignée de verrouillage porte 5.FONCTIONNEMENT 5.1 COMMANDES 1. Porte4. Douchette de l’eau 5. Robinet de l’eauSignalisation SET 5.2 TABLEAU DE COMMANDES Afficheur numérique9 - FRANÇAIS Touche STOP/DIMINUTION VALEUR ↓Touche PRODUCTION SEMI-AUTOMATIQUE Touche PRODUCTION AUTOMATIQUEFRANÇAIS 5.3 PRODUCTION DE GLACE 11 - FRANÇAIS5.3.1 CYCLE AUTOMATIQUE FRANÇAIS 5.3.2 CYCLE SEMI-AUTOMATIQUE5.4 PRODUCTION DE GRANITE 5.4.1 GRANITE “CAFÈ” 13 - FRANÇAIS5.4.2 GRANITE “SICILIEN” 6.1.1 NETTOYAGE ET ASSAINISSEMENT 6. ENTRETIEN 6.1 ENTRETIEN ORDINAIREFRANÇAIS 15 - FRANÇAIS 6.1.2ENTRETIEN DE L’AGITATEUR ET DES GARNITURES 6.1.3 INSTALLATION FRIGORIFIQUEFRANÇAIS 17 - FRANÇAIS 7.1 GESTION DES ALARMES7 INSTRUCTIONS POUR L’IDENTIFICATION DES PANNES REMEDESINCONVENIENT 7.2 RECHERCHE DES PANNESCAUSES PROBABLES FRANÇAIS1 - ESPAÑOL ESPAÑOL IMPORTANTEINDICE 3 - ESPAÑOL2. MARCA Y SEÑALES GRÁFICAS 3. EMPLEOS1 TRANSPORTE, DESPLAZAMIENTO Y ALMACENAJE 1.3 DIMENSIONES EMBALAJE1.1 INSPECCIÓN PRELIMINAR 1.2 DESEMBALAJE DE LA MÁQUINA5 - ESPAÑOL 2. MARCA Y SEÑALES GRÁFICASPlaca datos máquina Indicación3.EMPLEOS 3.1 EMPLEOS No tocar con las manos3.2 LÍMITES DE EMPLEO ESPAÑOL7 - ESPAÑOL 4. DISPOSITIVOS DE SEGURIDADTemporizador de seguridad mantecado Control falta de crecimiento3. Manija de bloqueo puerta 5.FUNCIONAMIENTO 5.1 MANDOS 1. Puerta4. Ducha agua 5. Grifo agua5.2 PANEL DE CONTROL Display numérico 9 - ESPAÑOLAviso SET Pulsador STOP/DISMINUCIÓN VALOR ↓Pulsador PRODUCCIÓN SEMI-AUTOMÁTICA Pulsador PRODUCCIÓN AUTOMÁTICAESPAÑOL 5.3 PRODUCCIÓN DE HELADO 11 - ESPAÑOL5.3.1 CICLO AUTOMÁTICO ESPAÑOL 5.3.2 CICLO SEMI - AUTOMÁTICO5.4 PRODUCCIÓN DE GRANIZADO 13 - ESPAÑOL5.4.1 GRANIZADO “CAFÉ” 5.4.2 GRANIZADO “SICILIANA”6.1.1 LIMPIEZA Y ESTERILIZACIÓN 6. MANTENIMIENTO 6.1 MANTENIMIENTO ORDINARIOESPAÑOL 15 - ESPAÑOL 6.1.3 INSTALACIÓN FRIGORÍFICA 6.1.2 MANTENIMIENTO AGITADOR Y GUARNICIONESESPAÑOL 17 - ESPAÑOL 7.1 GESTIÓN DE LAS ALARMASMENSAJE DESCRIPCIÓNINCONVENIENTE 7.2 BUSQUEDA DE LAS AVERÍASPROBABLES CAUSAS ESPAÑOL1 - ITALIANO IMPORTANTE ITALIANO3 - ITALIANO INDICE2. MARCATURA E SEGNI GRAFICI 3.IMPIEGHI1 TRASPORTO, MOVIMENTAZIONE E IMMAGAZZINAMENTO 1.3 DIMENSIONI IMBALLO1.1 ISPEZIONE PRELIMINARE 1.2 SBALLAGGIO DELLA MACCHINA5 - ITALIANO 2. MARCATURA E SEGNI GRAFICITarga dati macchina IndicazioneNon toccare con le mani 3. IMPIEGHI3.1 IMPIEGHI 3.2 LIMITI DI IMPIEGO4. DISPOSITIVI DI SICUREZZA Timer di sicurezza mantecazione7 - ITALIANO Controllo mancata crescita2. Griglia di sicurezza - coperchio tramoggia 5.FUNZIONAMENTO 5.1 COMANDI 1. Portello4. Doccetta acqua 5. Rubinetto acqua5.2 PANNELLO DI CONTROLLO Display numerico 9 - ITALIANOSegnalazione SET Pulsante STOP/DIMINUZIONE VALORE ↓Pulsante PRODUZIONE SEMI-AUTOMATICA Pulsante PRODUZIONE AUTOMATICAITALIANO 5.3 PRODUZIONE DI GELATO 11 - ITALIANO5.3.1 CICLO AUTOMATICO ITALIANO 5.3.2 CICLO SEMI - AUTOMATICO5.4 PRODUZIONE DI GRANITA 5.4.1 GRANITA “CAFFÈ” 13 - ITALIANO5.4.2 GRANITA “SICILIANA” 6.1.1 PULIZIA E SANITIZZAZIONE 6. MANUTENZIONE 6.1 MANUTENZIONE ORDINARIAITALIANO 15 - ITALIANO 6.1.3 IMPIANTO FRIGORIFERO 6.1.2 MANUTENZIONE AGITATORE E GUARNIZIONIITALIANO 7 ISTRUZIONI PER L’IDENTIFICAZIONE DEI GUASTI 17 - ITALIANO7.1 GESTIONE DEGLI ALLARMI MESSAGGIOPROBABILI CAUSE 7.2 RICERCA DEI GUASTIITALIANO INCONVENIENTEAPPENDICI / APPENDICES / ANNEXES / APENDICES UNITS SPECIFICATIONNOTE / NOTES / NOTES / BEMERKUNG / NOTA Page cod. M04.37530 December, 2002 Taylor All rights reservedTelephone 815 Telex 6871502 TAYLO Fax