5.FUNZIONAMENTO 5.1 COMANDI
1. Portello
Chiude ermeticamente il cilindro durante le fasi di lavorazione. Può essere facilmente rimosso per permetterne la pulizia.
2. Griglia di sicurezza – coperchio tramoggia
Permette all’operatore di effettuare la carica del prodotto in tutta sicurezza. Il coperchio impedisce alla miscela di venire a contatto con polveri.
3. Maniglia bloccaggio portello Effettua la chiusura ermetica del portello con la leva in posizione abbassata. Per aprire, assicurarsi che tutto il prodotto sia fuoriuscito e che la macchina sia in STOP, quindi tirare la leva verso l’alto per sbloccare il portello e ruotarlo verso sinistra.
4. Doccetta acqua
Dotata di tubo flessibile estraibile, permette all’operatore di eseguire il lavaggio del cilindro e dell’agitatore. Non dirigere mai il getto d’acqua contro i pannelli della macchina.
5. Rubinetto acqua
Apre o chiude l’acqua della doccetta.
6. Pulsantiera
Permette la selezione dei programmi di lavoro.
7. Portello erogatore
Viene utilizzato nella fase di estrazione del gelato e per lo scarico dell’acqua durante la pulizia del cilindro. Lo sblocco si ottiene allentando il pomolo e spingendolo verso l’alto.
8. Cassetto sgocciolatoio
Permette la raccolta di eventuali perdite di liquido dal premistoppa del cilindro.
9. Box elettrico
10.Ingresso alimentazione idrica / elettrica
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