5.4 PRODUCCIÓN DE GRANIZADO
5.4.1 GRANIZADO “CAFÉ”
La programación de este ciclo se basa en el control del tiempo de elaboración y no en los valores de consistencia como ocurre en los ciclos automático y
-Para acceder a la función GRANIZADO CAFÉ presionar contemporáneamente los pulsadores STOP y PRODUCCIÓN. El led SET se enciende para avisar que se ha entrado en el modo GRANIZADO y en el display comparece el último valor de tiempo (expresado en minutos) configurado
manualmente.
-Presionando la tecla STOP (↓) y LIMPIEZA (↑) se puede respectivamente disminuir y aumentar el tiempo de elaboración del granizado. Fijado el valor deseado presionar EXTRACCIÓN (↔) para confirmar la programación efectuada e iniciar el ciclo.
El tiempo máximo programable es de 10 minutos.
-Durante el ciclo el compresor quedará siempre en función, mientras que el agitador quedará parado por 10 segundos y en movimiento por ½ segundo. Al término del tiempo programado centellea el pulsador PRODUCCIÓN y se emite un zumbido intermitente.
-Presionar el pulsador STOP y extraer el producto.
5.4.2 GRANIZADO “SICILIANA”
La programación de este ciclo se basa en el control de la variación de consistencia, exactamente como ocurre en el ciclo
-Para acceder a la función GRANIZADO SICILIANO presionar contemporáneamente los pulsadores STOP y
-Presionando la tecla STOP (↓) y LIMPIEZA (↑) se puede respectivamente disminuir y aumentar el valor de consistencia deseado (límites de 120 a 180). Fijado este valor presionar EXTRACCIÓN (↔) para confirmar la programación efectuada e iniciar el ciclo.
El valor aconsejado está incluido entre 140 y 160.
-Durante el ciclo el compresor y el agitador estarán siempre en función. Al alcance del valor de consistencia configurado la tecla
-Presionar el pulsador STOP y extraer el producto.
