7.2 RICERCA DEI GUASTI
INCONVENIENTE | PROBABILI CAUSE | RIMEDI | |
La macchina non parte | Anomalia elettrica | Chiamare il tecnico | |
(pulsante STOP acceso senza |
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Alimentazione non corretta | Verificare le fasi | ||
allarme attivi) | |||
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La macchina non parte | Interruttore generale aperto | Chiudere l’interruttore | |
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(pulsante STOP spento) | Fusibili bruciati | Verificarli e sostituirli | |
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| Verificare la presenza di acqua | |
| Macchine ad acqua: manca acqua | nell’impianto idrico a cui la | |
Fin dalle prime fasi del ciclo di | di condensazione | macchina è collegata. Verificare i | |
mantecazione il compressore |
| rubinetti. | |
funziona ad intermittenza | Macchine ad aria: condensatore | Pulire il condensatore con un | |
| pennello e verificare il | ||
| ad aria sporco o ventola guasta. | ||
| funzionamento dei motoventilatori. | ||
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| Controllare la condensazione. | |
La macchina interrompe il ciclo di | Allarme timer di sicurezza: è stato |
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Verificare che la temperatura | |||
mantecazione dopo 16’ e si | superato il tempo massimo | ambiente non sia troppo elevata. | |
commuta in STOP | impostato per mantecata. | Verificare che i quantitativi di | |
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| miscela introdotti siano corretti e | |
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| che sia correttamente bilanciata. | |
La macchina interrompe il ciclo di | Allarme mancata crescita: non vi è | Verificare che i quantitativi di | |
mantecazione, si commuta in | |||
stato alcun aumento di | |||
STOP, emette un beep | miscela introdotti siano corretti e | ||
consistenza nel tempo di | |||
intermittente e rimane in moto | che sia correttamente bilanciata. | ||
campionatura (Passo 7 OMEGA) | |||
l’agitatore. |
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| Pattini raschianti dell’agitatore | Verificarli ed eventualmente | |
| usurati. | sostituirli | |
| Anomalia impianto frigorifero | Chiamare il tecnico | |
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| Miscela sbilanciata o introdotta in | Verificare che i quantitativi di | |
| miscela introdotti siano corretti e | ||
La macchina funziona | quantità errate. | ||
che sia correttamente bilanciata. | |||
regolarmente ma il gelato è tenero. |
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| Verificare la condensazione e che | ||
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| Condensazione insufficiente. | la temperatura ambiente non sia | |
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| troppo elevata. | |
| In ciclo | Programmare un nuovo valore di | |
| programmato un valore di | ||
| consistenza più elevato. | ||
| consistenza troppo basso. | ||
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Durante la mantecazione la | Le cinghie slittano | Verificare la tensione ed | |
macchina diventa rumorosa e | eventualmente sostituire l’intero | ||
lagitatore si ferma. |
| treno di cinghie. | |
Durante l’estrazione del gelato la | Eccessivo indurimento del | Accertarsi di aver premuto il tasto | |
macchina diventa rumorosa. | prodotto. | “ESTRAZIONE” . | |
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Presenza di gelato liquido nel | Premistoppa agitatore usurato | Verificarlo e/o sostituirlo. | |
cassetto raccogligoccie | |||
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ITALIANO - 18