Receitas Waffles, Grelhados, Paninis

Tosta Mista com Roquefort

• 4 fatias de pão • 30 g de manteiga • 8 nozes • 50 g de queijo Roquefort

Barre com manteiga as faces exteriores das fatias de pão. Descasque as nozes e pique-as grosseiramente. Misture com 10 g de manteiga e com o queijo Roquefort. Guarneça duas fatias de pão com o preparado e, em seguida, cubra com as outras duas fatias.

Receitas Waffles

Coloque as placas para waffles (*). Deite a massa, certificando-se que

cobre todos os alvéolos, não deixando verter a massa para fora. Feche o aparelho, aguarde cerca de 10 segundos e, então, vire o aparelho ao contrário de modo a espalhar a massa e, assim, garantir uma cozedura uniforme. Deixe-o nesta posição durante cerca de 2 minutos. Volte a colocar o

aparelho na sua posição inicial e deixe cozer ainda durante cerca de 1 minuto e 30

segundos. Evite abrir o aparelho no decorrer da

cozedura. Coloque as waffles sobre uma grelha e aguarde 1 minuto antes de provar:

elas tornam-se, assim, mais estaladiças.

Waffles tradicionais

•300 g de farinha • 10 g de fermento de padeiro • sal • 75 g de açúcar em pó • 100 g de manteiga • 2 ovos • 1/2 l de leite

Misture a farinha e o fermento numa taça. Faça uma cova no meio e junte o sal, o açúcar, a manteiga derretida e os ovos inteiros. Dilua a massa pouco a pouco com o leite. Deixe a massa repousar durante 1 hora.

Waffles estaladiças		EN

•300 g de farinha • 1 embalagem de fermento • 1 pitada de sal • 1 colher de sopa de açúcar • 2 ovos • 40 cl de leite

Bata os ovos até obter uma consistência cremosa. Incorpore os outros ingredientes e bata até obter uma consistência lisa.

Waffles para o pequeno-almoço

•3 gemas • 370 ml de leite • 250 g de farinha • 2 c. de café de fermento • 3 c. de café de açúcar • 1/2 c. de café de sal • 8 c. de café de óleo • 3 claras

Misture as gemas e o leite. Junte a farinha, o fermento, o açúcar, o sal e misture tudo muito bem. Junte o óleo. Bata as claras em castelo e envolva-as na massa.

Waffles de baunilha

200 g de manteiga • 50 g de açúcar • pedaços de vagem de baunilha • 1 pitada de sal

•6 ovos • 300 g de farinha • 2 c. de café de fermento • 1/4 de litro de leite • 1 c. de sopa de rum

Bata a manteiga, o açúcar, a baunilha e o sal. Misture a farinha e o fermento e adicione gradualmente à mistura o leite e os ovos. Seguidamente junte o rum.

Grelhados

Coloque as placas grill (*). Disponha a carne nas placas.

Feche o aparelho e deixe cozinhar de acordo com a receita e o grau de cozedura pretendido.

Paninis

Coloque as placas grill (*). Disponha o pão nas placas. Feche o aparelho e deixe cozinhar de acordo com a receita e o grau de cozedura pretendido.

* = consoante modelo