Jenn-Air 8113P759-60 Cuisson au gril, Tableau de cuisson au gril, Aliments, DES Grilles

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Cuisson au gril

Pour obtenir des résultats optimaux, préchauffez le four pendant 5 minutes la porte fermée et utilisez une lèchefrite conçue pour la cuisson au gril.

Programmation de la cuisson au gril :

1.Placez la grille de four à la position appropriée (voyez le Tableau de cuisson au gril).

2.Appuyer sur la touche Broil (Gril).

3.Sélectionnez HAUT – 285° C (550° F) pour la cuisson au gril à température élevée.

OU

Sélectionnez BAS – 230° C (450° F) pour la cuisson au gril à température basse.

•Le four possède une caractéristique de cuisson au gril variable. Vous pouvez donc choisir une température de cuisson au gril plus basse (149 à 288° C ou 300 à 550° F). Pour choisir une température plus basse, appuyez sur les touches numériques appropriées. Appuyez sur la touche Enter (Entrer) pour programmer la température la plus basse.

4.Préchauffez le four pendant cinq minutes.

5.Placez les aliments dans le four et poussez la porte.

6. Appuyez sur la touche CANCEL (Annuler) quand la cuisson au gril terminée.

Remarques :

•Voyez le Tableau de cuisson au gril pour connaître les durées de cuisson recommandées.

•Si plus de 30 secondes s’écoulent entre le moment où vous appuyez sur la touche Broil et celui où vous appuyez sur les touches rapides ou les touches numériques, le four ne sera pas programmé et l’afficheur retournera l’écran précédent.

•Utilisez le réglage HAUT pour la plupart des cuissons au gril. Utilisez la température plus basse pour la cuisson au gril de mets devant cuire plus longtemps. Une température basse leur permet de bien cuire sans trop brunir.

•Retournez la nourriture lorsque la moitié de la durée prévue pour la cuisson au gril s’est écoulée.

•Les durées de cuisson au gril peuvent être plus longues si vous choisissez des températures plus basses.

Tableau de cuisson au gril

 

DURÉE DE CUISSON

POSITION

ALIMENTS

AU GRIL SUGGÉRÉE

DES GRILLES*

 

 

 

Boeuf (au gril à 74° C ou 165° F)

 

 

6 hambourgeois, env. 1 cm (1/2 po) d’épaisseur

10 à 12 minutes

5

2 biftecks de faux-filet, 2,5 cm (1 po) d’épaisseur

18 à 22 minutes

5

2 contrefilets, 2,5 cm (1 po) d’épaisseur

18 à 22 minutes

5

2 biftecks d’aloyau, 2,5 cm (1 po) d’épaisseur

18 à 22 minutes

5

 

 

 

Volaille (au gril à 77° C ou 170° F, à basse température)

Gril BAS

 

4 poitrines désossées/sans peau

12 à 15 minutes

5

4 poitrines de poulet avec os

20 à 33 minutes

5

 

 

 

Porc (au gril à 71° C ou 160° F)

 

 

4 côtelettes de porc désossées, 2,5 cm (1 po) d’épaisseur

20 à 28 minutes

4

4 côtelettes de porc avec os, 2,5 cm (1 po) d’épaisseur

25 à 28 minutes

4

Tranche de jambon, 2,5 cm (1 po) d’épaisseur

12 à 16 minutes

4

 

 

 

Poisson (au gril à 60° C ou 140° F)

 

 

4 darnes d’espadon, 2,5 cm (1 po) d’épaisseur

10 à 14 minutes

4

2 darnes de flétan, 2,5 cm (1 po) d’épaisseur

10 à 14 minutes

4

Hoplostète orange, 2,5 cm (1 po) d’épaisseur

10 à 12 minutes

4

Crevettes (16-20 par livre)

8 à 10 minutes

4

2 filets de saumon, env. 1 cm (1/2 po) d’épaisseur

8 à 12 minutes

4

2 darnes de saumon, 2,5 cm (1 po) d’épaisseur

10 à 14 minutes

4

 

 

 

*Important : Pour réduire le brunissage et l’excès de fumée durant la cuisson au gril, abaissez la grille et augmentez la durée de la cuisson.

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DRY Time HerbsFavorites FavoritesLanguage SetupSetup Auto Convect Conversion Select modelsTones beeps Sabbath ModeTemp Adjust HR Shutoff AccessoriesService Energy SaverJENN-AIRCOOKING Appliance Warranty 38-39 31-3435-37 40-41Instructions générales Respectez Toutes LES Instructions D’INSTALLATIONInstructions DE Sécurité Importantes Toute Cuisinière Peut Basculer ET Provoquer DES BlessuresSécurité des enfants Pour éviter un incendie ou des dommages causés par la fuméeEn cas d’incendie Familiarisation avec l’appareilCuisson et sécurité Ustensiles et sécuritéNettoyage et sécurité FriteusesHottes d’extraction Four autonettoyantProgrammation de l’autonettoyage Entretien ET NettoyageAvant l’autonettoyage Pour différer l’autonettoyageRemarques Techniques de nettoyageAprès l’autonettoyage Pièce NettoyagePanneaux Tableau deDe cuisson Rangement Produits rayeraient ou endommageraient la surfaceHublot du four EntretienPorte du four Pieds de mise à niveauRaccordement électrique Déplacement d’un 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