Jenn-Air 8113P759-60 Temperaturas internas para los alimentos, Drying Secado modelos selectos

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•La pantalla mostrará brevemente la temperatura seleccionada para el horno y para la sonda.

•Después de 10 segundos, la pantalla mostrará la temperatura real del horno y la temperatura real de la sonda.

9.Cuando se logra la temperatura interna seleccionada del alimento, el horno se apagará, y se oirá una señal sonora.

10.Retire la sonda del tomacorriente del horno. La sonda estará caliente. Sujete el enchufe de la sonda con guantes de horno o tomaollas cuando la saque del horno.

Notas:

•La sonda debe ser sacada del horno cuando no esté siendo usada.

•Debido al excelente aislamiento del horno, el calor retenido continúa cocinando el alimento hasta después de que ha sonado la señal y el horno se ha apagado. Por esta razón es importante sacar el alimento del horno tan pronto como suene la señal sonora.

•Use la manija de la sonda para insertarla o retirarla. No tire del cable.

•La sonda está caliente después de la cocción - use un tomaollas o un guante de horno para sacarla.

•Para limpiar una sonda fría, frótela con un paño con jabón. No sumerja la sonda en agua ni la lave en el lavavajillas.

Temperaturas internas para los alimentos

 

 

TEMPERATURA

ALIMENTO

 

INTERNA

 

 

 

Carne de res molida

 

74° C (165° F)

Carne fresca de res, ternera,

Semicruda

63° C (145° F)

cordero

Término medio

71° C (160° F)

 

Bien cocida

77° C (170° F)

Pollo, Pavo

Entero

82° C (180° F)

 

Pechuga

77° C (170° F)

Cerdo

Término medio

71° C (160° F)

 

Bien cocida

77° C (170° F)

 

Jamón, precocido

60° C (140° F)

“Drying” (Secado) (modelos selectos)

Para obtener los mejores resultados, utilice una rejilla de secado. Estas rejillas permiten que el aire circule uniformemente alrededor del alimento.

El ventilador de convección funcionará durante el secado.

Para programar el secado:

1.La puerta del horno debe ser abierta levemente para permitir que la humedad escape del horno durante el secado.

•Abra la puerta del horno levemente.

•Coloque el espaciador magnético para la puerta (pieza No. 8010P146-60) sobre el interruptor en el lado superior derecho del marco del horno. El espaciador proporciona una abertura entre el marco y la puerta del horno para permitir que la humedad escape.

•Cierre la puerta con cuidado hasta que el espaciador magnético entre en contacto con la puerta del horno. El imán sostendrá el

espaciador en la posición correcta durante el proceso de secado y permite que la puerta sea abierta en cualquier momento durante el secado sin que pierda su posición correcta.

Importante: Si el espaciador no se coloca correctamente, el ventilador de convección no funcionará.

2. Oprima la tecla “Convect” (Convección).

3.Oprima la flecha para navegar entre las opciones.

4.Seleccione SECADO.

5.Seleccione una de las temperaturas desplegadas o programe la temperatura usando las teclas numéricas. Puede programar temperaturas entre 38° C (100° F) y 93° C (200° F).

6.En el indicador aparecerá SECADO y la temperatura. “PREHEAT” (Precalentamiento) aparecerá en pantalla hasta que el horno alcance la temperatura programada.

7.Cuando el secado haya terminado, retire el alimento del horno y oprima la tecla “CANCEL” (Anular).

Siga la Guía de secado en la página 85 para conocer los tiempos de secado. Verifique los alimentos al haber transcurrido el tiempo mínimo indicado. Enfríe los alimentos hasta temperatura ambiente para probar el nivel de secado.

Notas:

•Para adquirir una rejilla de secado, póngase en contacto con su distribuidor Jenn-Air y pida el kit de accesorio “DRYINGRACK” (Rejilla de secado) o llame al 1-800-JENNAIR (1-800-536-6247).

•La mayoría de las frutas y verduras se secan bien y mantienen su color cuando se secan a 60° C (140° F). La carne y la cecina deben secarse a entre 63° C (145° F) y 66° C (150° F). Para un sabor óptimo, seque las hierbas a 38° C (100° F). Sin embargo, debido a esta baja temperatura, el tiempo de secado puede alargarse hasta 8 horas.

•El tiempo de secado varía de acuerdo con lo siguiente: Contenido de agua y azúcar del alimento, tamaño de las piezas, cantidad de alimento que se esté secando y la humedad del aire.

•Verifique los alimentos al haber transcurrido el mínimo tiempo de secado. Seque los alimentos durante un mayor tiempo si es necesario.

•Las frutas que se tornan marrones cuando se exponen al aire deben ser tratadas con un antioxidante. Pruebe uno de los siguientes métodos:

1.Moje la fruta en una mezcla de dos tercios de jugo de limón embotellado y un tercio de agua templada.

2.Remoje la fruta en una solución de 1 cucharadita de ácido ascórbico o un antioxidante comercial en un litro de agua fría.

•Los alimentos pueden gotear durante el proceso de secado. Después de secar alimentos con alto contenido ácido o azucarado, limpie la parte inferior del horno con agua y jabón. El acabado de porcelana del horno se puede decolorar si las manchas ácidas o azucaradas no se limpian antes de un ciclo de alta temperatura o de autolimpieza.

•Se puede secar más de una parrilla de alimento a la vez. Sin em- bargo, se requerirá un mayor tiempo de secado.

•Consulte otras fuentes de información en su biblioteca local o llame a su servicio de extensión del condado para obtener mayor información.

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Contents USE & Care Guide General Instructions Recognize Safety Symbols, Words, LabelsTo Prevent Fire or Smoke Damage Child SafetyCase of Fire About Your ApplianceUtensil Safety Cooking SafetySelf-Clean Oven Cleaning SafetyImportant Safety Notice and Warning Deep Fat FryersBefore Self-Cleaning Care & CleaningTo set Self-Clean To Delay a Self-Clean CycleAfter Self-Cleaning Cleaning ProceduresPart Procedure Broiler PanSelect models To restore ease of movement, then wipe off excess oilStorage Drawer Damage the surface Select models DoorOven Door MaintenanceLeveling Legs Oven LightStorage Drawer select models Electrical ConnectionRemoval of Gas Appliance Problem Solution TroubleshootingNumber in the display Authorized servicerIs obtained Noises may be heardSurface Cooking Operating During a Power FailureSurface Controls Pilotless IgnitionSealed Burners CooktopHigh Performance Burner Low Turn Down BurnerControl Panel Oven CookingClock Quickset PadsLocking the Control and Oven Door TimersBaking To set a DelayBake Options To set BakeConvect Options Convect select modelsConvect Bake select models Rapid Preheat select modelsSuggested Settings Warming ChartWarming Drawer select models Convect Roast select modelsBroil Broiling ChartTo set Broil Suggested Rack Foods Broil Time PositionOven Vent Oven FanOven Bottom Oven RacksOptions DelayMore Options Keep Warm Drying select models Suggested Internal Food TemperaturesTo set Drying AT MIN. DRY Time Drying Guide select modelsVegetables HerbsFavorites FavoritesSetup SetupLanguage Auto Convect Conversion Select modelsTemp Adjust Sabbath ModeTones beeps Service AccessoriesHR Shutoff Energy SaverJENN-AIRCOOKING Appliance Warranty 35-37 31-3438-39 40-41Instructions DE Sécurité Importantes Respectez Toutes LES Instructions D’INSTALLATIONInstructions générales Toute Cuisinière Peut Basculer ET Provoquer DES BlessuresEn cas d’incendie Pour éviter un incendie ou des dommages causés par la fuméeSécurité des enfants Familiarisation avec l’appareilUstensiles et sécurité Cuisson et sécuritéHottes d’extraction FriteusesNettoyage et sécurité Four autonettoyantAvant l’autonettoyage Entretien ET NettoyageProgrammation de l’autonettoyage Pour différer l’autonettoyageAprès l’autonettoyage Techniques de nettoyageRemarques Pièce NettoyageDe cuisson Tableau dePanneaux Rangement Produits rayeraient ou endommageraient la surfacePorte du four EntretienHublot du four Pieds de mise à niveauTiroir de rangement Déplacement d’un appareil à gazRaccordement électrique Certains modèlesDépannage Problème SolutionVérifiez que la porte est fermée ’autonettoyage ne se fait pasLa porte du four ne Fonctionner tant que la réparation n’aura pas été effectuéeBoutons de commande de la surface de cuisson Commandes de la surface de cuissonCuisson SUR LA Surface Allumage sans flammeBrûleurs scellés Surface de cuissonBrûleurs de haute performance Brûleur de faible puissanceCuisson AU Four Tableau de commandeTouches rapides HorlogeMinuteries Verrouillage des commandes et de la porte du fourOptions de cuisson au four Cuisson au fourProgrammation de la cuisson au four Pour programmer la cuisson et maintienConvection certains modèles Cuisson à convectionOptions de convection certains modèles Rapid Preheat Préchauffage rapide certains modèlesTiroir de réchauffage Convect Roast Rôtissage àTableau de réchauffage Remarques sur le tiroir de réchauffageTableau de cuisson au gril Cuisson au grilProgrammation de la cuisson au gril AlimentsÉvent du four Ventilateur du fourLampe du four Sole du fourCuisson et maintien certains modèles Autres optionsDémarrage différé Pour réchauffer des petits pains Maintien au chaudSonde thermique certains modèles Pour réchauffer des assiettes Si vous choisissez BakeDeshydration certains modèles Températures internes suggéréesProgrammation de la dessiccation Guide de deshydration certains modèles Réglage favori Réglage FavoriRéglage RéglageLangue Ajustement de la température Mode sabbatSignaux sonores bips Service à la clientèle AccessoiresArrêt automatique 12 heures Économie d’énergieGarantie DES Appareils DE Cuisson JENN-AIR Última página Guía DE USO Y CuidadoInstrucciones generales Instrucciones Importantes Sobre SeguridadJennair Para evitar daños a causa de un incendio o humo Instrucciones generalEn caso de incendio Seguridad para los niñosInformación de seguridad sobre la cocción Información sobre su electrodomésticoOllas freidoras Información de 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