Blodgett SHO-G manual Electrical Connection, Electrical Specifications

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Installation

Electrical Connection

Wiring diagrams are located in the control compartment and on the back of the oven.

This oven is supplied for connection to 115 volt grounded circuits. The electric motor, indicator lights and related switches are connected through the 6’ electric supply cord found at the rear of the oven.

WARNING!!

This appliance is equipped with three prong grounding type plug for your protection against shock hazard and should be plugged directly into a properly grounded three prong receptacle. DO NOT cut or remove the grounding prong from this plug.

THE BLODGETT OVEN COMPANY CANNOT AS- SUME RESPONSIBILITY FOR LOSS OR DAMAGE SUFFERED AS A RESULT OF IMPROPER INSTAL- LATION.

ELECTRICAL SPECIFICATIONS

Model	Hz	Volts	Phase	Amps	Electrical Connection
					(minimum size)

U.S. and	Canadian Installations

SHO-G	60	115	1	6	Cord set provided

General Export Installations

SHO-G	50	220-240	1	3	Size per local code

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Image 18

Contents SHO-G Avertissement Reputation YOU can Count on Page Table of Contents/Table des Matières S Speci Fications SH1G/AB Oven Description and SpecificationsIntroduction Ca na d a a nd G e nera l Ex p o rtOven Components Delivery and Inspection InstallationDelivery and Location Oven LocationOven Assembly NSF BoltsCasters for Single and Double Stacked Ovens Caster AssemblyLEG Attachment Low Profile Casters for Double Stacked OvensDouble Section Assembly Oven Leveling Installing the canopy hood draft diverter Canadian installationsAustralia and general export installations VentilationFlue Diameter 15cm Installing the draft hoodDirect Flue Arrangement Oven Single DoubleGeneral export installations Utility Connections --- Standards and CodesGas Connection GAS PipingKPa Pressure Regulation and TestingInlet Pressure Natural Propane Manifold Pressure Natural PropaneGAS Hose Restraint Electrical Specifications Electrical ConnectionAdjustments Associated with Initial Installation Initial StartupWhat to do in the event of a power failure Safety InformationSafety Tips General safety tipsStandard Control Control DescriptionOperation General Guidelines for Operating Personnel Operating TipsFish and Seafood Product Temperature Time # Shelves MeatsPoultry CheeseCleaning the Oven MaintenanceCleaning and Preventative Maintenance Preventative MaintenanceTroubleshooting Guide Possible Causes Suggested RemedySpecifications Pour GAZ -- SH1G/AB Description et Spécifications du FourÉléments du Four Livraison et Implantation Livraison ET InspectionImplantation DU Four Montage du Four Boulons NSFRoulettes pour four simple ou pour four super- posés Assemblage DES PiedsMontage DES Roulettes Roulettes de bas profile pour deux fours super- posésMontage DE LA Section Double AvertissementMise À Niveau DU Four Installation du déviateur de tirage Installation aux États-- Unis et au CanadaGénéralités concernant les installations à l’ex- portation Hotte D’ÉVACUATION Type VoûteDiamètre DU Cheminée Installation de la hotte de tirageEN Prise Directe Four Simple DoubleBranchements de Service --- Normes et Codes Équipement De Service d’alimentation De Gaz siConduit DE GAZ Longeur Dimensions nominales De conduit PiedsBranchement de Gaz ExempleRéglage ET Test DE Pression Pression à l’entrée Gaz Naturel Gaz PropanePression au collecteur Gaz Naturel Gaz Propane Retenue DU Tuyau DE GAZ Raccordement Électrique Spécifications ÉlectriquesEt Canada Réglages À Faire Lors DE L’INSTALLA- Tion Initiale Mise en Marche InitialeConseils DE Sécurité UtilisationInformations de Sécurité Que faire en cas de panne de secteurCommandes standard Description DES CommandesUtilisation Consignes Générales à l’Intention des Utilasateurs ConseilsPoisson et Fruits de Mer Aliment Température Durée Étagères ViandesVolailles FromagesNettoyage DES Fours EntretienNettoyage et Entretien Préventif Entretien PréventifGuide de Détection des Pannes Causes Probables SuggestionGuide de Détection des Pannes Insert Wiring Diagram Here Placer Schéma DE Câblage ICI